A famosa sandes vietnamita e clássico de stree food no Vietnam, mais conhecida por Bánh mì, é composta por uma baguete e preenchida com vários ingredientes como paté, carne de porco, coentros, cenoura, pepino e maionese, e é habitualmente servida ao pequeno-almoço ou lanche
Actualmente existem várias versões desta sandes combinando diferentes ingredientes como porco grelhado, porco agridoce, frango grelhado, sardinhas, ovos ou tofu. Na versão que preparei combinei paté com a frescura dos coentros e do pepino, o picante da maionese e da malagueta, e peito de perú forno a lenha, para uma sandes leve e fresca para os dias mais quentes... e a melhor parte é que não precisa cozinhar nada!
