16 fevereiro, 2018

O Quintal

Ao contrário do que se possa pensar os restaurantes interessantes (e bonitos!) não estão apenas nas zonas mais na moda do centro de Lisboa, e aprova disso é que gradualmente começam a aparecer restaurantes que comprovam isso mesmo.
O Quintal, muito mais que um restaurante, é um projecto familiar idealizado pela Margarida e que se reflecte no ambiente acolhedor, num espaço que mais se assemelha a uma casa de amigos, no atendimento próximo e atencioso e na comida cheia de sabor, perfeita para partilhar. 
Ainda nem tinha saído e já sentia vontade de voltar!


15 fevereiro, 2018

Frango com especiarias e quinoa

A quinoa tornou-se muito popular por todo o Mundo, é rico em proteína e fibra, possui várias vitaminas e minerais, é saciente e tem um excelente conteúdo nutricional, além disso é muito versátil  e simples de preparar. 
Tenho imensa quinoa na despensa e ultimamente tenho pensado em formas diferentes de usar este ingrediente nas minhas receitas.
Já fiz outras receitas, como o Salmão e quinoa ou o Hambúrguer de quinoa e grão-de-bico ou a minha preferida a Quinoa Mexicana, e desta vez decidi adicionar frango e usar algumas especiarias.


14 fevereiro, 2018

One-pot pasta de camarão e espinafres

As noites continuam frias e pedem por pratos reconfortantes, ao mesmo tempo existem aqueles dias em que estamos sempre a correr e todas as horas do dia não parecem ser suficientes para tudo aquilo que temos de fazer.
É em dias assim que recorro frequentemente aos pratos de estilo stir-fry ou one-pot, são opções muito rápidas e versáteis, perfeito para qualquer dia da semana em que o tempo para cozinhar não é tanto como gostaríamos mas não dispensamos uma refeição caseira e saborosa.
Hoje temos uma combinação de esparguete, espinafres e camarão, mas podem usar outros legumes como tomate cereja ou espargos, frango desfiado ou em cubos, e a vossa massa preferida!


13 fevereiro, 2018

Bowls & Bar

Portugal está na moda e a prova disso está, não só nos turistas, mas como nos novos residentes que chegam um pouco de todo o Mundo e trazem consigo novas ideias e conceitos. 
O Bowls & Bar, inaugurado em Outubro, é um excelente exemplo disso mesmo: três amigas vindas da Rússia decidiram abrir um restaurante que combina bowls e cocktails.
Muitos mais que as tradicionais bowls de salmão ou de papas de aveia, aqui existem bowls mais clássicas mas também com diferentes combinações de sabores, as várias bowls e tapas podem ser servidos a qualquer hora do dia, a juntar a isso temos cocktails e diversas bebidas quentes, tornam este espaço perfeito para qualquer momento do dia