Como evitar o desperdício alimentar

Sabiam que um terço da comida produzida em todo o mundo acaba no lixo?!? Se este desperdício fosse aproveitado, seria suficiente para alimentar dois mil milhões de pessoas. Só em Portugal que tem 10,3 milhões de habitantes um milhão de alimentos vai para o lixo, que correspondem a 50 mil refeições diárias, equivalentes a um sexto da produção alimentar em Portugal.

Os números são impressionantes e a verdade é que o desperdício começa nas nossas casas, bastam pequenas mudanças de comportamento e hábitos, que não só podem reduzir o desperdício, como o impacto ambiental decorrente da produção, e também poupando dinheiro no seu orçamento familiar. 

Vamos evitar o desperdício alimentar? No post de hoje trago-vos 9 dicas que vos podem ajudar a reduzir o desperdício alimentar no dia a dia.

Visconti Chiado

Há um novo restaurante no coração de Lisboa, em plenos Chiado no Largo Rafael Bordalo Pinheiro, o Visconti leva-nos numa viagem pelos sabores de várias cidades italianas.

Um espaço contemporâneo e sofisticado que convida a descontrair e a viver a la dolce vita, onde predominam as paredes pintadas em midnight blue, as mesas em mármore, os quadros com páginas recolhidas da revista Paródia de Bordalo Pinheiro ou o forno a lenha à vista, e que nos traz Itália no seu melhor com grande destaque para os ingredientes frescos.

10 dicas para planear refeições

Nada melhor o início do novo ano para adquirir novos hábitos! Nos dias de hoje e com o ritmo acelerado em que vivemos, muitas vezes chegámos a casa tarde, já sem vontade de cozinhar ou sem ideias do que preparar, mas com um pouco de planeamento e organização podemos acabar com estes dias. A organização de uma ementa semanal e planeamento das refeições é a chave para uma alimentação mais variada e equilibrada, e também uma forma de poupar tempo e dinheiro.

Deixo-vos as principais dicas para começarem a planear as vossas e refeições e para terem algumas ideias do que podem cozinhar, basta consultarem as Ementas disponíveis no blog!