16 janeiro, 2018

Brunch no 39 Degraus

A moda do brunch começou nos EUA, mas espalhou-se um pouco por todo o mundo, incluindo Portugal e cada vez existe mais oferta.
O Restaurante Bar 39 Degraus, localizado dentro do edifício da Cinemateca Portuguesa próximo da Avenida da Liberdade, todos os sábados serve um brunch buffet variado onde está disponível uma versão tradicional e uma versão vegan, bem como vários produtos que são preparados a pedido e no momento, com uma relação qualidade/preço muito acessível.
E além de ser um óptimo programa de fim de semana, também é o espaço ideal para os amantes do cinema.


11 janeiro, 2018

Almôndegas no forno com molho pesto

Um dos motivos que me levam a conhecer novos restaurantes e gastronomias diferentes, não é apenas pelo acto de comer algo novo delicioso, mas também porque serve de inspiração para as minhas receitas. Seja um ingrediente que não conheço ou nunca experimentei, uma forma diferente de usar um ingrediente já familiar ou uma combinação diferente de sabores... 
Quando há uns meses fui conhecer o restaurante Polpetta, cujo conceito se centra em almôndegas com diversos ingredientes e sabores diferentes, comida simples ideal para os dias frios de Inverno e foi por causa dessa visita que fiz esta reconfortante receita de almôndegas.



10 janeiro, 2018

Salmão com molho teriyaki no forno

Um novo ano começou e depois da época festiva, voltamos às nossas rotinas!
É nesta altura que aproveitamos para organizar a agenda, definir objectivos e prazos, planear os próximos meses e até começar a pensar nas merecidas férias, o que pode tornar o início do ano um pouco stressante... por isso, nada melhor que receitas simples e prácticas.
Adoro receitas de forno pelo calor e aroma que deixam pela cozinha, pela simplicidade e pelo sabor reconfortante que só a comida preparada no forno nos pode dar.



09 janeiro, 2018

Papi & Lobster

O Papi & Lobster, localizado em Alcântara, é o novo restaurante italiano da cidade e  não se trata de um restaurante italiano igual aos outros!
Existem óptimos italianos espalhados pela cidade, bastante genuínos, mas a maioria peca por servir os mesmos pratos e não inovar... mas aqui servem-se receitas italianas com ingredientes tipicamente portugueses, e o resultado não podia ser mais delicioso.
Não é apenas na ementa que existe uma fusão gastronómica, esta também está bem presente no espaço onde podemos encontrar elementos portugueses e italianos que tão bem se complementam.