Brunch Delta Q - Avenida da Liberdade

Já não é segredo nenhum que um dos meus programas favoritos de Domingo é ir ao brunch! É um óptimo programa, seja a dois ou em família, para descontrair antes de começar mais uma semana intensa de trabalho.

A loja Delta Q, localizada na Avenida da Liberdade, é uma óptima opção para quem procura refeições leves ou simplesmente beber um café, além disso tem brunch com uma excelente relação qualidade/preço a qualquer dia da semana.

Pernas de frango com limão e alecrim

Adoro assados, principalmente se se tratar de frango assado.

Esta receita é exactamente como eu gosto: simples, versátil e deliciosa, pode ser preparada apenas para duas pessoas, como para várias pessoas num refeição entre família e amigos.

Neste tipo de receitas gosto de usar aquilo que tenho disponível como o alho, o limão e o alecrim que conjugados criam uma combinação muito aromática, e escolho os legumes que prefiro para acompanhar a refeição.

30 minutos no forno... e está pronto!

Risotto de bacalhau e tomate seco

Quem conhece o blog já está certamente habituado ao facto de eu gostar de experimentar sabores e receitas diferentes... e da minha paixão por risotto!

Nós, portugueses, somos grandes apreciadores de arroz e provavelmente por isso que temos tantas receitas deliciosas com este ingrediente, como arroz de peixe, arroz de tamboril, arroz de polvo e por aí fora, uma das características dessas receitas é o facto de o arroz ficar malandrinho, bem apurado e delicioso. Adoro esse tipo de receitas, mas também adoro um arroz cremoso, talvez por isso goste tanto de risotto. 

Desta vez, decidi preparar um risotto onde pudesse combinar elementos da cozinha portuguesa e da cozinha italiana, como o bacalhau e o tomate seco.

KIN Martim Moniz

O espaço dedicado à gastronomia oriental que o Topo abriu no ano passado, foi totalmente renovado passando a chamar-se KIN, conta agora com uma nova decoração que nos leva numa viagem pela Ásia, mas manteve a autenticidade da ementa que também tem novas sugestões e cujos pratos são preparados por três talentosas cozinheiras asiáticas.

A decoração foi criada por Sacha Wolf e junta néons, madeira, metais ou máscaras chinesas, mas a verdadeira "atracção" que vai certamente querer fotografar é o dragão com 30 metros de comprimento que percorre todo o restaurante, agora com uma ambiente muito mais acolhedor e descontraído.