Salsichas no forno à italiana

Depois da época festiva, é altura de regressar à rotina e ao trabalho... e a verdade é que os dias custam mais a passar! Por isso, e para ajudar a entrar mais devagar nessa rotina diária, nada melhor que começar com receitas simples e descomplicadas.

A receita de hoje é isso mesmo, basta juntar todos os ingredientes, levar ao forno e 30 minutos depois está na mesa.

Nuggets de pescada e quinoa

Não sei se é transversal, mas em miúda detestava pescada!... Bom, se calhar era só psicológico, porque a minha avó fazia muitas vezes pescada ao almoço. A verdade é que se trata de um peixe muito versátil e acessível, mas nem sempre é fácil imaginar receitas novas e diferentes, evitando cair naquela rotina de fazer da mesma maneira.

Já não fazia nuggets há imenso tempo e como queria usar pescada, decidi que queria experimentar panar o peixe de uma forma diferente... e decidi usar quinoa! Não só o resultado é mais crocante, como também são mais saudáveis e nutritivos.

Mercantina Bistro 37

Depois de Alvalade e Chiado, a Mercantina Bistro 37 abriu portas na Avenida da República. 

No mesmo espaço que foi em tempos o Café Cubana onde se reuniam alguns dos mais relevantes artistas plásticos do Surrealismo português, nasce um novo restaurante com um conceito mais mediterrâneo com pratos ligados à terra e ao mar, com muitos pratos para partilhar.

Na decoração também nenhum pormenor foi deixado ao acaso, como uma garrafeira enorme cheia de vinhos, o forno a lenha Stefano Ferrara (descrito como o “ferrari” dos fornos), os candeeiros trabalhados e as portas ornamentadas, mármores e arte na parede.

Castelões Xmas Party

O Natal é uma época mágica, de memórias, de família e amigos e, essencialmente, de partilha! E o queijo Castelões incentiva à partilha de momentos, de refeições e petiscos, sempre à volta da mesa.

Nada une as pessoas como boa comida, e porque Natal deve ser uma época de partilha nada melhor do que juntar um grupo de amigos à volta da mesa... e foi isso mesmo que aconteceu na semana passada, recebi um grupo de amigos para um lanche descontraído de Natal onde pudemos preparar receitas simples e deliciosas com o queijo Castelões, perfeitas para receber quem mais gostamos e que agora partilho convosco.