20 outubro, 2017

Abra a porta à inspiração com o novo catálogo KASA

O novo catálogo KASA acabou de chegar!
A convite da KASA tive oportunidade de conhecer o catálogo em primeira mão e a partir daí fazer uma selecção dos artigos que mais gostei e que considero essenciais para a Cozinha e Mesa e claro, partilhar convosco algumas das novidades! Escolhi artigos que achei essenciais para a Cozinha e que são de uso diário como uma tábua de corte ou o grelhador Fusion, um suporte de especiarias é perfeito para os amantes de temperos mais exóticos (como eu!), mas também escolhi peças para embelezar e tornar única a vossa Mesa, como os pratos da colecção Premium Green e os copos Vintage.
O novo catálogo está recheado de novidades e ideias, tenho a certeza que será uma verdadeira inspiração  para dar uma "lufada de ar fresco" a qualquer divisão da vossa casa e a única dificuldade vai ser mesmo resistir a comprar tudo!... Podem ver todos os pormenores no facebook KASA e consultar o catálogo online, e fiquem atentos que em breve vou ter uma grande surpresa.


19 outubro, 2017

Stir-fry de perú, legumes e teriyaki

Um stir-fry nunca me aborrece!
É simples, rápido, delicioso e muito versátil, serve para qualquer altura da semana e é perfeito para dias mais preenchidos em que chegamos tarde a casa e não temos muito tempo para pensar no que vamos fazer para o jantar.
Escolham os legumes que mais gostarem e tiverem à disposição em casa (alho, cebola, courgette, cenoura, brócolos, alho-francês, espinafres...), juntem carne, peixe, marisco ou tofu, juntem molho de soja ou teriyaki, salteiem tudo e no final acompanham com arroz ou noodles.
E o jantar está pronto a ir para a mesa!


18 outubro, 2017

Arroz de salmão

Sempre gostei muito mais de massa do que de arroz, mas confesso depois de ter começado a fazer várias receitas de risotto passei a gostar mais de receitas de arroz. E por isso, para além dos cremosos risottos, também gosto imenso de fazer receitas de arroz que reflectem a nossa gastronomia.
Tinha dois lombos de salmão e queria fazer algo diferente do habitual salmão grelhado, no forno ou com algum tipo de massa, por isso desta vez optei por criar uma receita de arroz.
Um arroz com um refogado bem apurado, arroz cremoso e malandrinho q.b e salmão suculento, que certamente vai fazer as delícias de todos lá em casa!


17 outubro, 2017

Charkoal

O Charkoal é o novo restaurante na marina de Oeiras e é também o mais recente projecto do chef José Cordeiro, e como o nome desvenda, a estrela deste espaço é a grelha e os pratos cozinhados no carvão, mas não se fica por aqui.
A carta divide-se em em pratos preparados na grelha, no fogão e no forno, com variadas opções de carne, peixe e marisco, onde podemos encontrar pratos como a espetada de trilogia de peixes com salmão, tamboril e camarão, o clássico bacalhau lascado à portuguesa, o costeletão com maturação de 35 dias ou o peito de pato na frigideira com puré de abóbora assada e legumes, são apenas  algumas das sugestões. 
E tudo isto num espaço requintado, mas com ambiente descontraído e com uma vista privilegiada.