28 outubro, 2013

Creme de courgette e caril

Sei que há muita gente que come sopa ao longo de todo o ano,já eu tenho de confessar que gosto de sopa quando os dias estão mais frios... não consigo comer sopa no Verão (excepção feita para o gaspacho), porque gosto é de comer a sopa quentinha!
E exactamente porque os dias, principalmente as noites, já estão frias e pedem algo reconfortante apresento-vos esta sopa: cremosa e delicada, com um toque exótico dado pelo caril.




Ingredientes:
500g courgette, em rodelas
50g azeite
1 dente de alho
1 cebola
1 alho-francês, apenas a parte branca, em rodelas
1 batata grande, em pedaços
Agua q.b.
2 c. chá de caril Suldouro
1 pacote de natas com Ervas Aromáticas Parmalat
Sal q.b.
Pimenta.q.b


Preparação:
- Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e o alho-francês e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o caril, as courgettes e a batata, adicione água até cobrir os vegetais, tempere com sal e pimenta e programe 20min, Temp 100º, Vel 1.
- Programe 1min e vá progressivamente até à Vel 7 (Vel 3, Vel 5 e Vel 7).
- Adicione as natas e bata novamente alguns segundos.
- Sirva.

19 comentários:

  1. Agora sabe bem um prato de sopa bem quentinho,
    adorei esta receita, esta sopa deve ser uma maravilha!

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  2. Parece ser deliciosa!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Este creme ficou com um aspecto fantástico, que delicia :)

    Beijinhos
    Joana

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  4. Na verdade não sou muito de sopas.
    Mas os cremes são os que mais me agradam.
    Este ficou excelente
    Boa semana
    bjs

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  5. Eu também não gosto de comer no verão, prefiro sempre no inverno :)
    Essa sopa ficou com excelente aspecto, deve ser uma delicia!

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  6. Já somos duas,....as sopas sabem melhor no Inverno e esta ficou fantástica!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  7. Eu também amo comer coisas leves no verão.
    Essa sopa deve estar deliciosa.
    Beijos e uma boa semana.

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  8. Até parece que lês o meu pensamento... comprei ontem mesmo um livro sobre sopas pois também gosto mais delas no outono/inverno. :)
    Esta parece-me muito bem. Acho que vou experimentar ;)

    Beijinhos

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  9. Já somos duas, eu adoro sopa, mas só como nos dias mais frios. Esta deve ter ficado deliciosa com o gosto do caril!
    beijinhos e boa semana

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  10. Eu sou super fã de sopas, o ano todo :) Esta sua está com uma carinha deliciosa!

    Abraços. Fabiana.

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  11. Olá Marisa:)

    Eu como sopa durante todo o ano e adoro. Também adorei a tua e já comia:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  12. eu so como no inverno e como o tempo vai ficar frio bem que sabia uma assim gostei mt do aspecto mt bom bjs bs

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  13. Que sopa tão reconfortante! Eu como sopa muito raramente, muito mesmo :) Mas esta ficou com óptimo aspecto e está bem ao meu gosto :)

    Beijinhos*

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  14. Nós comemos sopa em qualquer altura do ano :) confesso que vou experimentar esta sopa, de certeza que vou adorar!

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  15. Ficou com ótimo aspeto! Também já fiz uma sopa com caril, dá-lhe um sabor maravilhoso!
    Beijinhos

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  16. Um creme bem bonito e com uma conjugação de sabores invulgar mas que deve ser deliciosa ! :)
    Beijinhos

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  17. Uma delícia de creme e bem perfumado, com certeza!
    Beijinhos,
    Lia.

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