17 fevereiro, 2014

Sopa de feijão-frade com coentros

Uma das muitas vantagens da Bimby é ser tão práctico fazer as sopas! Num instante, se pica, refoga e a sopa fica prontinha em cerca de 30 minutos, sujando apenas o copo da Bimby e no que toca aos cremes, ficam mesmo aveludados.
E como o frio e a chuva não abrandam, todas as semanas lá vou eu experimentar uma sopinha diferente.




Ingredientes:
1 cebola grande
30g coentros
2 dentes de alho
200g cenoura, em pedaços
25g azeite  
2 latas de feijão frade Compal da Horta, escorrido
1 caldo de legumes
500g água


Preparação:
- Coloque no copo os coentros e pique 2seg, Vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e o azeite, pique 5seg, Vel 5 e refogue 7min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione lata e meia de feijão-frade, o sal e a água e coza 15min, Temp 100º, Vel 1.
- De seguida, triture 1 min e vá progressivamente até à Vel 7.
- Junte o restante feijão-frade e os coentros reservados, envolva com a espátula e sirva.



Fonte - Receita adaptada da revista Bimby Momentos de Partilha nº 29 (Abril 2013)

24 comentários:

  1. É, para mim, aquilo em que a bimby faz um bom serviço. Este fim de semana tamvém fim um creme de couve flor, brúlos e coentros!

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  2. Não gosto de feijão frade mas confesso que era bem capaz de comer essa sopa pois esta com muito bom aspecto
    bj

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  3. Marisa,
    ótima maneira de saborear o feijão frade, sopinha nota 10!

    Bjs, ótima semana ♥

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  4. Oi Marisa,
    Que prática e parece muito saborosa!
    bjs

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  5. Que bom! Sopas são muito reconfortantes e deliciosas :)
    (mas isto de a compal vender feijões ainda não é para mim, é quase tão estranho como o molho de tomate em pacotes de sumo :P)

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  6. Uma bela sopinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Ola Marisa

    Por acaso dou te raxao a bimby é uma marsvilha quando quetemos despachar uma refeiçao... nao gosto nafa de coentros mas comeris de bom gradi ums tacinha da tua sopa!

    Beijocas

    Margarida

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  8. Olá Marisa! Que preparo diferente para este tipo de feijão. Aqui no Brasil geralmente se prepara em forma de salada, sopa eu ainda não tinha visto. Com coentro certamente fica uma delícia, adoro! Beijos
    Fabiola

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  9. É dos pntos fortes da bimby.
    A sopinha está com um aspecto delicioso!

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  10. Oi! Uma sopinha com um aspecto bem cremoso e delicioso!
    Bjs

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  11. Amiga,

    A chuva voltou, por isso esta tua sopinha ia saber-me muitissimo bem !
    Ficou excelente !

    Beijinhos

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  12. Ola Marisa,
    Achei super interessante esta receitinha!
    Acho que comia uma boa tigelada :)

    Beijinho

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  13. adorei e que bom aspecto e a textura está perfeita, que maravilha de sugestão.

    beijinhos

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  14. A sua receita está irresistível... Huuuuuuuummmmmmmm!!!
    Quero aproveitar para te agradecer pelo carinho de sempre, e pelos seus comentários em meu Blog... Muuuuiiiiito Obrigada!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  15. Nunca fiz sopa com feijão-frade ( que adoro) e concordo que ,com a Bimby, as sopas ficam bem cremosas e fazem-se num instante e sem sujar muita coisa. Gostei desta receita, pois parece deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  16. Eu só gosto de sopa passada, só como cremes :)
    E este ficou com óptimo aspecto!! E com coentros deve ser mesmo boa :)

    Beijinhos*

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  17. Eu virei "sopeira" desde que tenha a Bimby! :)

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  18. As sopinhas e cremes são sempre bem vindas e reconfortantes, ainda mais em noites geladas. Ficou linda a sua, gosto muito do feijão frade e utilizo muito em saladas, preciso prová-lo em sopas. Minha próxima aquisição será uma bimby, parece ser uma ótima ajudante. Beijinhos, ótima semana

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  19. Que rico !!!!!!, apetecible, mmmm, la copio, besos

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  20. Se há coisa que eu gosto e faço questão de manter na minha alimentação diária, são as sopas. E adoro experimentar novas sopas e descobrir novos sabores. esta parece-me ser bastante deliciosa e reconfortante. Uma receita a experimentar. ;)
    Beijinho.

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  21. Sabe sempre bem uma sopinha bem quentinha com este tempo. Ficou fantástica!
    Beijinhos doces.

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