13 março, 2014

Iogurte de limão e canela

Nunca me tinha apercebido como era simples fazer iogurtes caseiros até ter a Bimby.
A verdade é que é simples de fazer, as combinações de sabores são ilimitadas e fica muito, mas muito mais barato que os de compra! Para terem uma ideia, em certas receitas com um litro de leite e restantes ingredientes, eu consigo fazer cerca de 12 iogurtes (daí ter 2 iogurteiras).
Costumam perguntar-me se usando leite magro os iogurtes não ficam demasiado líquidos, se têm realmente realmente consistência e a resposta é que depende daquilo que consideram consistência: eu gosto dos meus iogurtes cremosos, usando o leite magro a única coisa que tenho de fazer é deixar mais tempo na iogurteira.




Ingredientes:
1lt leite magro
1 iogurte natural
3 c. sopa de leite em pó
Casca de 1 limão
1 pau de canela
100g açúcar
Snack de maçã biológica Sabor Bio q.b. 


Preparação:
- No copo de Bimby, colocar o leite, o pau de canela e a casca de limão, programe 8min, Temp 90º, Vel Colher Inversa.
- Deixe arrefecer até que marque a temperatura de 50º.
- Retire a casca de limão e o pau de canela.
- Junte o açúcar e o leite em pó, misture 20seg, Vel 4.
- Adicione o iogurte natural e misture 20seg, Vel 4.
- Distribua a mistura por copinhos e coloque na iogurteira durante 10 a 12 horas, depois coloque no frigorífico.
- Na altura de comer, por cima do iogurte distribua o snack de maçã partido em pedaços.



Nota
:
Pode substituir o snack de maçã por frutos secos.
Fonte - Receita adaptada do blog "Coco e Baunilha"

21 comentários:

  1. Mas que maravilha! Bem melhores que os de compra certamente.
    Beijinhos

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  2. Eu nunca fiz iogurtes caseiros!
    Também não tenho bimby!
    Tenho que me contentar com os de compra!
    Mas o teu parece estar fantástico, cremoso e com sabores deliciosos!
    Um beijinho

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  3. Adoro os iogurtes caseiros, não há nenhum que se compare...pena que goste dos que mais calorias têm...os gregos são a minha perdição!!!
    O teu tem um ar mesmo cremoso.

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  4. Eu nunca fiz iogurte caseiro. Este seu parece bem gostoso!

    Abraços. Fabiana.

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  5. Nunca fiz .
    Esse parece-me bem delicioso
    bj

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  6. Eu ja fazia iogurtes caseiros muito antes de ter a bimby. Alias a minha primeira iogurteira foi-me oferecida aos 11 anos e eram esses os iogurtes que se comiam la por casa.
    Com limao e canela são perfeitos.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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  7. Marisa nada como degustar iogurtes caseiros. O sabor nem se compara aos de compra. Como voce também prefiro os cremosos. O seu ficou lindo e sabor de limão refrescante. Gostei da canela na receita, com certeza ficou bem saboroso e aromático. Beijinhos

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  8. Marisa,
    eu faço sempre iogurtes caseiros, vou tentar fazer a sua receita,
    adoro canela!
    Bjs

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  9. não costumo fazer iogurtes caseiros mas é realmente mais económico e com leite magro ainda melhor!

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  10. Hummmmm
    Deve ficar muito delícia..
    Adorei a dica..
    Iogurte caseiro eu nunca fiz.. mas fiquei com uma baita vontade agora rsrs

    Menina, estava com saudades desse cantinho cheio de delícias..
    Um beijo mais que carinhoso no seu coração e uma tarde linda.. linda..

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  11. Olá Marisa!
    Menina com canela deve ser muito gostoso.
    Beijos e boa 5ª

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  12. Quando era mais nova a minha mãe fazia. Depois perdeu-se o habito. Mas são realmente bons e ficam mais em conta.
    Bjos

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  13. Marisa, que delicia de iogurte, adorei... faz muitos anos que não preparo.
    beijocas

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  14. hum com canela deve ser super bom adoro canela humm bjs bs

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  15. E eu que tenho a minha iogurteira parada:(
    Lindos e com sabores que adoro, também gosto deles bem cremosos.

    beijinhos

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  16. Ando maluca para ter uma iogurteira mas pensava muito se compensava ou não! Vejo iogurtes tão bonitos e gulosos por aqui... autênticas sobremesas.
    O teu vê-se que está bem cremoso e está tão bonito.
    Beijinho*

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  17. Que bom aspeto! Também tenho andado a fazer iogurtes na iogurteira... Só que era da minha mãe e ela partiu os copos todos (6) menos 1 (!!!! como é que é possível?!) e agora uso boiões... Ainda por cima são mais largos e baixos, as tampas não enrolam e por isso sobra-me leite das receitas... É um bocado chato :P

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  18. Que aspecto delicioso, Marisa, também costumo fazer na Bimby ! :)

    Beijinhos

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  19. Este iogurte fica divinal!

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    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha


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