10 março, 2014

Penne peperonata

No meio de tantas receitas tentadoras do último livro de Jamie Oliver a receita que escolhi para me estrear uma simples receita de massa.
Uma receita como eu adoro: simples e práctica, com ingredientes baratos, mas deliciosa e reconfortante, como só uma taça de massa ainda a fumegar pode ser.




Ingredientes:
300g massa penne
2 pimentos vermelhos
2 dentes de alho, laminados
Azeite q.b.
1 c. sopa de vinagre de vinho tinto
2 latas de 400g de tomate em pedaços
Água q.b.
Parmesão ralado q.b.


Preparação:
- Tire as sementes aos pimentos e corte-os em pedaços pequenos, coloque-os numa frigideira grande com um fio de azeite, em lume brando durante 15 minutos e vá mexendo.
- Adicione os 2 dentes de alho, descascados e laminados, deixe fritar durante 1 minuto.
- Depois, adicione o vinho tinto e as latas de tomate.
- Depois um pouco de água numa das latas vazias, agite e adicione.
- Quando levantar fervura, reduza para lume brando e deixe cozinhar durante 15 minutos.
- Entretanto, coza a massa, seguindo as instruções da embalagem, e escorra, reservando uma chávena de água da cozedura para deslassar a massa, caso seja necessário.
- Tempere o molho e envolva com a massa.
- Polvilhe com parmesão ralado e sirva.



Fonte - Receita retirada do livro "Poupe com Jamie"

26 comentários:

  1. Simples porém com muito sabor. Uma receita de massa sempre me encanta Marisa. Belo prato. Beijinhos, ótima semana

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  2. Adoro esta combinação!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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  3. Tb a tenho marcada para testar ;) Adoro estes pratos simples de massinha, sabem tão bem!!!
    Está com óptimo aspecto!!
    beijinhos

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  4. hummmm que delicia amiga este pene esta divino amei bjokas doces

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  5. Marisa,
    massinha super apetitosa p/ iniciarmos a semana!

    Bjs

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  6. Uma taça de massa pode ser o que quiser, pode ser o que tu e eu quisermos, desde que seja uma taça de massa. Ela é isso mesmo, versátil e do mais reconfortante que pode haver!
    Deliciosa!

    Boa semana,
    Aida

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  7. Quando mais simples melhor, que maravilha!

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  8. uma massa é sempre uma boa forma de começar hehe adoro a taça..tenho uma igual :) beijinho

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  9. Uma excelente escolha Marisa!
    Adoro massas!!

    PS: adoro essa tacinha ;)

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  10. Para mim está perfeita a massa! Quanto mais simples melhor...deve ser uma maravilha!
    O almoço hoje foi farfalle apenas com molho de tomate, é suficiente! :)
    Beijinhos*

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  11. que delicia de sugestão, massa é sempre das melhores refeições que posso ter, ficou com muito bom aspecto.

    beijinhos

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  12. Adoro massas esta está mesmo ao meu gostinho, parabéns! Bjs
    Ana

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  13. Adoro um prato de massa assim...simples e deliciosa
    Boa semana
    bj

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  14. Oi Marisa...
    que lindo esse prato
    #:””-””: /),,/) :””-’”:
    . . “-,-” ( ‘ ; ‘ ). “-,-”
    . . .—-(,,)–(,,)–
    Quando gostamos de Alguem Especial, desejamos tudo de Bom.
    Mas quando se trata de VC…
    Desejo tudo em dobro!!!
    ====*Bjs*====
    BOA TARDE!!!#
    Feliz Dia Internacional da Mulher!
    ♡BLOG♡ Vanessa Cupcake
    ♪ BLOG ♪ Sueño Sonoro
    εïзBLOGεïз Depois dos 30

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  15. Massa com molho de tomate é sucesso garantido! Essa aí tem muito bom aspeto,... Que delícia!

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  16. E uma massa simples às vezes é das coisas melhores e mais deliciosas!
    Um beijinho.

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  17. hoje tb comi massa mas a tua ela esta com um aspecto mt bom bjs bs

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  18. Olá,
    Que excelente sugestão, a tua está com optimo aspecto.
    Beijinhos
    Paula

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  19. Olá,
    Que excelente sugestão, a tua tem um óptimo aspecto.
    Beijinhos
    Paula

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  20. Que maravilha, o que eu adoro a cozinha Italiana, e nisso o Jamie é um senhor.
    Ainda não fiz nenhuma receita do novo livro, mas confesso que esta também me ficou debaido de olho.
    Tem um aspecto magnífico. ;) Beijinho.

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  21. que bela refeição!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  22. Olá Marisa,

    De facto !
    O que pode haver de muito melhor do que um belo prato de massa tão apetitosa como esta tua ? :)
    Está deliciosa !

    Beijinhos

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  23. Uau! Que delícia.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha


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