17 março, 2014

Sopa de feijão-frade com espinafres

Os dias de sol e algum calor já se fazem sentir, mas normalmente as noites ainda estão frescas.
Confesso que, ao contrário de algumas pessoas, eu não como sopa todo o ano! Gosto da sopa quando está frio e o seu sabor quente é reconfortante... quando está calor, mesmo com a variedade que existe de sopa frias, confesso que não me proporciona a mesma sensação.
Mas, enquanto as noites ainda estão frescas, posso fazer mais uma ou outra receita de sopa.




Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
30g azeite
150g nabo, em pedaços
200g courgette, em pedaços
2 latas de feijão frade Compal da Horta, escorrido
1000g água
1 caldo de legumes
100g espinafres


Preparação:
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5seg, Vel 5 e de seguida refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o nabo, a courgette e uma lata de feijão frade, a água e o caldo de legumes. Coloque a Varoma com os espinafres e programe 20min, Temp Varoma, Vel 1. Retire a Varoma e reserve.
- Coloque o copo de medida e triture 1 min e vá progressivamente até à Vel 7.
- Junte a outra lata de feijão frade e os espinafres, envolva e sirva.



Fonte - Receita retirada do livro Bimby "7 dias com a Bimby". 

16 comentários:

  1. Hummm mas que apetitosa e tentadora!
    Tem gostinho de quero mais!
    Desejo um feliz dia, e uma semana maravilhosa pra vc e sua família, Marisa! Bjo

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  2. Que pinta tiene !!!! me gustaría degustarla…. saludos

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  3. Marisa,
    por aqui as noites já estão frescas, bom p/ saborear essa sopinha linda
    e irresistível!
    Bjs

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  4. oi amiga querida que delicia ... estamos em sintonia hoje tenho feijão também ..bjokas

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  5. Que boa! Adoro espinafres!
    (por acaso sou daquelas pessoas que comem sopa todo o ano :P

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  6. Eu muito raramente como sopa.
    Essa parece-me bem apetitosa.
    bj

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  7. Eu confesso que sopa cá por casa tb é mais de inverno, é só porque adoro a sopa bem quentinha e de verão não é nada fixe!!!
    Está óptima essa sopa. quero ver se faço uma hoje :)
    beijoca

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  8. Nunca fim, mas fiquei tentada pelo ótimo aspeto.
    Beijinhos e boa semana

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  9. Pronto, aqui está uma coisa que tenho que me forçar a comer: sopa!
    Mas esta bonita ;-)

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  10. Olá!!!
    Vim te desejar uma Semana Deliciosa... Tranquila... E repleta de Surpresas agradáveis.
    Adoro sopinhas, tomei nota da receita e vou fazer pra Turminha aqui de casa.
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  11. Olá Marisa!
    Para mim sopa também é bem quentinha no inverno...
    Bela sopinha
    Bjokas

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  12. Por acaso eu como sopinha todo o ano e ao jantar raramente pode faltar embora nem sempre é fácil nos dias quentes.
    Ficou com muito bom aspecto e a textura uma delicia tem ar de ser bem aveludada que boa.

    beijinhos

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  13. Tens que provar a sopa fria de melão com presunto. (Tenho a receita algures no blog com péssimas fotos... ainda)

    Bjs

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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