29 agosto, 2014

Livros sobre gelados

Hoje trago-vos um post dedicado a livros, mais precisamente livros de receitas de gelados!
Todos eles contêm receitas de gelados, sorbets, granitas e os vários molhos para acompanhar os gelados e eventualmente outras sobremesas.
Apenas um deles está em português, os outros dois estão a inglês e não estão disponíveis em português; e podem ser adquiridos online (sinceramente nunca os vi à venda em livrarias por cá).



Noções básicas de como preparar gelado caseiro (higiene, temperatura, medidas, ingredientes base).
Tem uma receita-base que depois sofre diversas variações e assim se transformar em outros sabores; são mais de 50 receitas, desde gelado, receitas de sorbet e granita, batidos, ice cream balls (sorbet por dentro e gelado por fora) e toppings.


Podem encontrar à venda no site Book Depository e na Amazon.


Novamente, as noções e ingredientes básicos para fazer um gelado caseiro perfeito!
Gelados, sorbets e granitas, com sabores mais tradicionais ou invulgares e exóticos, molhos e outros toppings completamente decadentes, pralines e outras sobremesas deliciosas.


Podem encontrar à venda na Wook, no Book Depository e na Amazon.


O único livro em português e o mais acessível em termos de custo, é já bastante completo e diversificado para quem queira começar a fazer gelados e a ter ideias de sabores diferentes.
Mais de 100 receitas de gelados tradicionais ou nem tanto, com fruta fresca, com natas ou leite de soja e outras sobremesas geladas.


Podem encontrar à venda na Wook.

12 comentários:

  1. Perco-me com livros, especialmente os de culinária! Obrigada por esta partilha!
    Fiquei muito curiosa!um beijinho e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  2. Bem interessante esse livro Marisa. Adoro livros de culinária, e sempre fico curiosa com um ou outro. Esses de gelados deve ser fabuloso. Ótima dica. Beijinhos, bom final de semana

    ResponderEliminar
  3. Oi Marisa!
    Livros de culinária são os meus preferidos! Ótima dica para se preparar um bom sorvete!
    Bjs e bom final de semana! =)
    www.viveraprendendo.com

    ResponderEliminar
  4. Que delícia, receitas e fotos bem apelativas!

    ResponderEliminar
  5. Tenho o primeiro e acho lindo!
    beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

    ResponderEliminar
  6. gostei dos livros! parecem mesmo bons!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Só de olhar as fotos fiquei com água na boca.
    Maravilha de gelados , livros bem interessantes
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponderEliminar
  8. Hummm...todos os livros com deliciosos conteúdos Marisa, ótimas sugestões!!
    Beijinhos e um ótimo fim de semana!!

    ResponderEliminar
  9. Um dos meus vícios... os livros de cozinha... Já perdi a conta. Adorei.

    Recordo que há passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html

    ResponderEliminar
  10. Não costumo fazer gelados destes em casa... mas os livros parecem muito úteis e as receitas devem ser deliciosas :)

    ResponderEliminar