07 outubro, 2014

Caçarola do mar

Este Verão, que mal demos por ele, já se foi... Mas a verdade é que em certos dias, mais luminosos e amenos, nem parece já ser Outono.
Deve ser por isso mesmo que gosto de receitas como a de hoje: reconfortante q.b, mas ainda leve e algo fresca.
Podem usar o peixe que quiserem, assim como marisco, por exemplo de receitas das quais tenham sobrado e claro que podem adicionar algum tipo de massa ou arroz, tornando a receita ainda mais rica.
Perfeita para juntar a família e os amigos à mesa uma noite mais fresca ou durante o fim de semana.



Ingredientes:
1 embalagem de Preparado para Arroz de Marisco
1 embalagem de Seafood Mix 
1 cebola
2 dentes de alho
50g azeite
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 pimento amarelo
1 lata de tomate em pedaços
1 folha de louro
50ml de vinho branco
1 c. chá molho inglês
Coentros ou salsa picados q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.




Preparação:
- Coloque no copo a cebola, o alho, os pimentos, o azeite e a lata de tomate, pique 5seg, Vel 5 e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o preparado para arroz de marisco, o vinho branco, o molho inglês, folha de louro, sal e pimenta e programe 10min, Temp 100º Vel Colher Inversa

- Adicione a embalagem, envolva com ajuda da espátula de seafood mix e programe 15min, Temp 100º, Vel colher Inversa.
- Rectifique o tempero.
- Envolva com os coentros ou salsa picados e sirva.




Nota:
Se preferir, pode usar o molho de acompanha a mistura para arroz de marisco ou manter congelado e usar noutra receita.

17 comentários:

  1. Tem tudo para me agradar, o aspecto esta uma verdadeira delicia
    Boa semana
    bjs

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  2. O verão aqui foi um /dois dias um calor abrasador e de resto ........
    Enfim , a mão humana a pouco e pouco vai conseguindo influenciar tudo.
    Essa caçarola ficou maravilhosa! Que delicia de peixinho!
    Beijocas
    Cláudia L.

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  3. Belissima caçarola! Adoro essa cor e intensidade de sabores.

    Bjinhos

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  4. Hummmm adoreiiiiii!!!!!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  5. Que delicioso aspecto e que cor mais gulosa.
    Uma sugestão bem reconfortante para estes dias.

    beijos

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  6. Impossível não gostar! Ficou mesmo ao meu gosto.
    Bjs

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  7. Adorei o aspecto, ja comia ..beijinhos

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  8. Olá Marisa!!!
    Por aqui o inverno já se despediu e deu espaço à primavera, o calor já começa a chegar por aqui!!!
    Adorei a receita!!!
    Beijos e ótimo dia pra ti! =)

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  9. Marisa,
    prato reconfortantes, ótima mistura de ingredientes, delícia total!

    Bjs

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  10. Adorei a sugestão! Vou levar essa caçarola para o fim de semana!

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  11. Que suculento prato Marisa, bem ao meu gosto e já me sentava a mesa com um pãozinho nas mãos para não deixar nem um vestígio no prato. Delicioso. Beijinhos

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  12. Adoro este tipo de refeições e adorei a cor. Bjs

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  13. Que bom aspeto!! Deve estar uma delícia!
    Bjn
    Márcia

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  14. belo aspecto!
    Beijinho,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Parece mesmo boa! Adoro pimentos coloridos ;)

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  16. Ficamos logo cativados pela cor da refeição, que maravilha!

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