03 novembro, 2014

Creme de alho-francês

Eis que finalmente chega o Outono! E com ele, regressam as comidas mais reconfortantes, sabores mais aconchegantes e as sopas quentes.
Uma das coisas que me habituei a fazer, principalmente depois de ter a Bimby, foi a ter sempre os legumes da sopa prontos a usar, como podem ver nesta foto. Escolho a receita, arranjo e peso os legumes, coloco num saco com a identificação e lá vai direitinho ao congelador! É simples, práctico e naqueles dias em que se chega tarde a casa é uma verdadeira salvação ao jantar.
Actualmente, já encontram nos supermercados muitos preparados de vegetais para sopa, congelados ou frescos, e é realmente muito útil e dá sempre jeito numa emergência, no entanto se tirarem uns minutos e fizerem como eu faço podem sempre escolher todos os ingredientes da vossa sopa e certamente a vossa carteira vai agradecer.




Ingredientes:
1 chuchu
1 cebola
1 courgette
1 cenoura
2 alhos-franceses
30g azeite 
Água q.b.
1 caldo vegetal 


Preparação:
- Coloque todos os ingredientes no copo, cuba com água e junte o caldo vegetal.
- Programe 30min, Temp 100, Vel Colher.
- Quando o tempo terminar, triture 1 min e vá progressivamente até à Vel 7.
- Pode servir com salsa ou coentros picados.




Fonte - Receita adaptada do livro "As receitas a dieta dos 31 dias"

18 comentários:

  1. Marisa,
    com essa mistura de ingredientes só pode ter ficado uma delícia!

    Bjs, ótimas semana!

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  2. Temos que nos organizar conforme as necessidades, o tempo é precioso!
    Gosto do teu creme, está a inspirar-me para o jantar de hoje :-)

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  3. Olá Marisa
    Gosto muito de sopas (quentes ou frias). Gostei desta proposta, há algum tempo que ando para experimentar utilizar chuchu nas sopas. Acho que é desta...:)
    Um beijinho
    Helena
    Cooking

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  4. Uma sopinha, assim cremosa e reconfortante, é sempre bem vinda!

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  5. Marisa querida nada como um creme caseiro, com produtos frescos e feitos ao nosso gosto. Adoro alho francês, ficou uma cor linda e aspecto muito saboroso. Gostei da sugestão. Beijinhos boa semana

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  6. Que sopinha reconfortante :)

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  7. Ah e sabe tão bem a sopita quando começa a esfriar :)
    Que aspecto bom!!

    http://ratatuidospobres.com/

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  8. Que maravilha Marisa! :)
    Essa ideia é muito boa. Acho que vou começar a fazer o mesmo. Assim evitamos que se estraguem e tudo.
    Obrigado pela dica. Beijocas

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  9. Adoro alho mari, vou reproduzir em casa *ͺ*
    Mari me visite tbm:
    Gilvaniaevans.com

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  10. Adoro cremes e este ficou uma delicia
    Boa semana
    bjs

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  11. Adoro alho francês, com o seu sabor tão marcante que sobressai em qualquer receita. Cá em casa fazemos a sopa na panela de pressão, e em 15 minutos está feita. Este método de acondicionar os legumes já preparados é muito útil - embora nunca a tenha poto em prática para dizer a verdade - deve ser porque me aborrece descascar tudo de seguida ;)

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  12. Sabe sempre bem uma sopinha nos dias frios e como gosto de todas elas, já comia um pratinho deste creme de alho francês.
    Também costumo arranjar os sacos para as sopas :)
    Bjns
    Isabel

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  13. Boa noite!
    O outono realmente trás comidas que confortam e ontem mesmo fiz uma sopa com alho francês e batatas!
    Adorei esse creme! Pena que aqui na Itália não existe chuchu!
    Bjim com karim
    Léia

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  14. que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Deve dar muito jeito! Essas máquinas também devem facilitar muito :)
    A sopa parece maravilhosa :)

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