16 fevereiro, 2015

Creme de brócolos

Há dias em que os planos que fizemos são alterados, não temos tanto tempo quanto gostaríamos ou simplesmente não temos grande vontade de cozinhar. Para esses dias, nada melhor que algo simples, mas a pensar na época do ano que seja reconfortante.
Nada melhor que um prato de sopa bem quente!
Confesso que brócolos não são exactamente o meu legume preferido... talvez por isso, os tenha colocado juntamente com uma courgette num saco no congelados à espera do momento certo.
E por isso mesmo, acreditem quando vos digo que esta sopa é bastante boa, depois de provarem não vai sobrar nada.


Ingredientes:
30g azeite
1 courgette em pedaços
300g brócolos em pedaços
1 cebola
2 dentes de alho
1 caldo vegetal
Água q.b.


Preparação:
- No copo da Bimby, coloque todos os ingredientes e cubra os vegetais com água.
- Programe 20min, Temp 100º, Vel 1.
- Quando o tempo terminar, triture 1 min e vá progressivamente até à Vel 7.
- Sirva.



7 comentários:

  1. Já eu sou fã de bróculos e essa sopa deve ser uma verdadeira delícia.
    http://petiscana.blogspot.pt

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  2. gosto muito de broculos, e todos os domingos é dia de fazer sopa mas nunca me lembrei de fazer de broculos, mas deste me uma ótima ideia acho que próximo domingo vou fazer esta, mesmo como eu gosto sem batatas.

    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt/

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  3. Cá em casa os bróculos são muito apreciados por miúdas e graúdos!

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  4. Adoro Brócolos!!!
    E o meu pirata tb, em sopa de peixe ele deliira e só tem 11 mesinhos :D
    Uma sopinha que nos enche a alma de calor nestes dias frios!
    Um beijinho!

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  5. Por acaso acho que bróculos são o meu vegetal preferido :P Adoro, são mesmo bons! Na sopa não costumo comer, o meu vegetal preferido aí é possivelmente o chuchu :)
    O teu creme de bróculos está com um aspeto divinal, parece-me que vou ter de deixar o chuchu de fora por uma vez ;)

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    Respostas
    1. Põe chuchu na mesma ou usa no lugar da courgette, deve ficar óptimo!

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