25 fevereiro, 2015

Pernas de frango crocantes no forno

Eu adoro frango feito das mais variadas formas e feitos!... E se há receita à qual não consigo resistir é o frango frito.
Adoro o frango frito porque é bem macio e saboroso, ao mesmo tempo que tem aquela camada tão crocante por fora. Mas a realidade é que todos sabemos que os fritos são poucos saudáveis, e além disso o cheiro a fritos é pouco agradável.
Com esta receita não só consegui que o frango ficasse delicioso, mas é uma receita mais saudável já que foi preparada no forno e também é adequada para os intolerantes ao gluten.



Ingredientes:
8 perninhas de frango sem pele
1 c. chá pimentão doce Margão
1 c. chá alho em pó Margão
Pimenta q.b.
Sal q.b.
3 ovos batidos
300g farinha de trigo sarraceno branca
300g farinha de milho fina
300g corn flakes


Preparação:
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho e pimentão doce. reserve.
-  Passe o frango na farinha de trigo, sacuda o excesso, passe pelo ovos batidos e depois pela farinha de milho. Deixe repousar 15 minutos.
- Numa picadora ou robot de cozinha, triture os cornflakes.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Passe o frango novamente pelos ovos batidos e depois pelos corn flakes, apertando ligeiramente para que aderiam.
- Coloque numa tabuleiro e leve ao forno durante 20 a 25 minutos.


17 comentários:

  1. Feitas no forno são muito mais saudáveis sem dúvida!
    Ficaram com ótimo aspecto :)
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt

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  2. Gosto de um frango assim bem crocante e este é bem mais saudável!

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  3. adorei, uma receita para fazer sem duvida nenhuma , adoro frango frito mas evito fazer fritos mas assim no forno é magnifico.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  4. As coisas boas que vou vendo por aqui! Nem sabes Marisa, mas tenho-as quase todas guardadas! :)

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  5. Marisa,
    faço carne de frango uma vez por semana, vou fazer a sua receita, achei
    o aspecto lindo e delicioso!

    Bjs

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  6. Olá!
    Gostei muito da sugestão....e tal como tu, adoro frango! Se se puder cortar um pouco nas "calorias", tanto melhor.
    Beijinhos :)

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  7. Vou experimentar essa receita!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  8. Uma sugestão bem saudável! Que aspecto bem saboroso! Beijinhos

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  9. Também gosto muito de frango frito, claro que assim é bem mais saudável e ficou com muito bom aspecto que coisa boa.

    beijinhos

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  10. Eita que esse franguinho ficou super apetitoso,hummmmmmm...
    E assado melhor ainda!
    Bjssssss querida

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  11. Ficaram com um aspecto fantástico, já as levava para o jantar.
    bjs

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  12. Essa ideia é ótima, teve vários dias em casa que fiz de forma parecida, pois a farinha de milho da uma crocancia do frango frito. Vou adicionar o corn flakes na próxima vez que fizer, deve ficar ainda melhor.
    Beijos, que o Senhor Jesus abençoe a sua semana,
    Pri
    www.receitaesperta.com.br/

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  13. Com esses cornflakes devem ficar mesmo estaladiças! Uma delicia :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  14. Eu também adoro frango frito marisa e esta tua sugestão é fabulosa e o aspecto não engana o bom que deve ser!
    Beijinhos,
    Lia

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  15. Ai que bom aspeto...tenho que experimentar.

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  16. Que bonito que ficou! Usar cornflakes é uma ideia gira :)
    Frango frito não é das minhas coisas preferidas, a tua versão parece bem melhor :)

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