05 junho, 2015

Cogumelos recheados com atum

Adoro cogumelos recheados!
Bem, sejamos realistas... cogumelos recheados, courgette ou beringela recheadas, tomate recheados, pimento recheado... gosto de todas estas variantes!
São receitas económicas, simples e rápidas, perfeitas para aproveitar sobras de outras receitas ou ingredientes, além de que podemos inventar quase tudo.
Já tinha visto inúmeras receitas de cogumelos recheados com atum e tinha pensado para mim: "Um dia destes, também vou experimentar..." e como se costuma dizer, o resto é história.
A sugestão de hoje é uma excelente opção como refeição leve, já a pensar neste dias tão quentes, ou se precisarem de ter uma refeição pronta num instante. 






Ingredientes:
4 cogumelos Portobello
1 lata grande atum
1 cebola roxa
10 tomate cereja
Queijo mozzarella ralado q.b.
Oregãos q.b.
Pimenta q.b.




Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
Limpe os cogumelos para retirar qualquer sujidade e separe os pés.

- Coloque os cogumelos num pyrex levemente untado com azeite.
- Pique a cebola e os tomates cereja, escorra o atum e tempere com pimenta e oregãos.
- Recheie os cogumelos com este preparado, por cima coloque o queijo ralado e polvilhe com mais um pouco de oregãos.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Acompanhe com salada. 




8 comentários:

  1. Há coisas engraçadas :)
    Hoje publiquei também uma receita de cogumelos recheados! Só pode querer dizer que temos muito bom gosto! Hihih :)
    Estão com um aspecto delicioso.

    Beijinhos*
    Ana Filipa Costa - Petiscana

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  2. Que maravilha.
    Realmente já vi muitos cogumelos por aí mas com atum nunca. Fiquei inspirada! :) heheh.
    Beijinhos*

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  3. Também eu adoro cogumelos recheados ou beringela ou pimento, etc...são tantas as ofertas, mas estes cogumelos com atum fazem crescer água na boca, vou experimentar de certeza.
    Beijinhos.

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  4. Nunca fiz cogumelos recheados porque o meu amor não gosta de cogumelos! Mas um dia que tenha de preparar uma refeição só para mim vou fazer! Beijinho

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  5. Marisa,
    impossível alguém recusar, entrada perfeita, que delícia!

    Bjs, ótimo fds! ♥

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  6. Perfeitos para uma entrada ou então um almoço mais leve :)
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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  7. Olá Marisa,
    eu também sou das que adora cogumelos recheados e legumes recheados, sabe sempre tão bem, é uma refeição prática e deliciosa. Um beijinho.

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  8. Também gosto de coisas recheadas, mas não faço com grande frequência... Esses cogumelos estão lindos e devem ser deliciosos :)

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