14 janeiro, 2016

Frango e legumes em pão pitta

Uma das coisas que podem sempre encontrar na minha despensa é uma embalagem de pão pitta.
Adoro estas sandes de estilo oriental, muito aromáticas e rápidas, perfeitas para uma refeição leve ou para comer ao ar livre em dias mais quentes.
Podem fazer esta receita aproveitando sobras de legumes (cenoura, tomate, alface, pimentos, etc) e sobras de carne de outra refeição, optei por só usar frango ainda que adore a combinação frango/porco que fica mais suculenta e saborosa e é o que peço sempre quando como pitta fora de casa.





Ingredientes:
1 embalagem de pão pitta
400g bifes de frango
1 c. sopa azeite
1 embalagem com 6 pães pitta
2 c. chá tikka masala
2 cenouras
Meia couve rouxa
Sumo de meio limão
2 iogurtes naturais
Pimenta caiena (opcional)
Cominhos q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.



Preparação:
- Corte os bifes em tiras ou pedaços, tempere com tikka masala, sal, pimenta e um pouco de sumo de limão. Reserve.
- Rale ou pique cenoura e couve roxa. Reserve.
- Prepare o molho de iogurte colocando numa taça os iogurtes naturais, sumo de limão, pimenta de caiena e cominhos, misture bem e reserve no frigorífico até ao momento de servir.
- Coloque os pães pitta numa torradeira, 2 de cada vez, quando estiver pronto, abra os pães.
- Num wok ou frigideira, deite o azeite e junte a carne, deixe cozinhar até que fique ligeiramente dourada, no fim junte os legumes reservados e envolva.
- Recheie os pães com a mistura de carne e legumes, sirva com o molho de iogurte.


16 comentários:

  1. Também gosto muito de pão pita, permite refeições bastante versáteis e são práticos.
    Ótima sugestão!
    Beijinhos
    Ana Costa || www.petiscana.com

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  2. Também adoro pão pitta! :)
    E este recheio que aqui propões parece óptimo. :)
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. Um recheio bem colorido e apelativo!
    Bjinhos

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  4. Adorei! Esta receita vai ser daquelas que vou mesmo fazer.

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  5. Óptima sugestão. Mnham...

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  6. Uma vez tive uma intrigada discussão com um colega numa aula de pão sobre o pão pita e a verdade é que depois acabamos por não o fazer, mas o comprado também é tão bom... enfim Esse recheio está tão mas tão lindo que os meus olhos já se deliciaram e eu fiquei cheia de vontade de experimentar... Achas que o recheio também é bom frio? Assim fazia para levar na marmita ;) ...

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  7. Gosto tanto :) Ficaram com um aspecto mesmo divinal!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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  8. Que combinação maravilhosa Marisa!!
    Beijinhos,
    Lia

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  9. Que bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Nunca como esse pão... Tenho de fazer o teu recheio para saber se o problema está aí :) Que bom aspeto ele tem :D

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  11. Ficou com muito bom aspecto!
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

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