25 maio, 2017

Panquecas de banana e aveia

Há tanto tempo que não fazia panquecas!
Bem, quem visita o blog sabe que eu sou mais fã de pratos salgados e de petiscos, mas isso não quer dizer que de vez em quando me apeteça algo doce. No último brunch que fiz cá em casa, apetecia-me imenso comer panquecas, mas queria fazer umas panquecas que fossem simples, saborosas, rápidas e à "prova de erro". 
O resultado foram estas panquecas muito fofas e deliciosas, sem açúcar nem glúten, que são perfeitas para um brunch de fim-de-semana ou ao pequeno-almoço em qualquer dia da semana.


24 maio, 2017

Cogumelos Portobello recheados com ovo

Durante a semana tomo sempre o pequeno-almoço a correr, mas ao fim-de-semana quando tenho mais tempo disponível gosto de aproveitar e fazer algo diferente.
Uma das minhas receitas preferidas de pequeno almoço são ovos, sejam simples ovos mexidos, frittata ou ovos e abacate, tudo receitas versáteis e simples de preparar! Desta vez, e para variar decidi fazer cogumelos portobello recheados com ovo e o resultado foi fantástico.
Basta arranjar os cogumelos, juntar um pouco de tomate picado, queijo feta ou mozzarella, ervas aromáticas, o ovo e levar ao forno... não podia ser mais simples e saboroso.


23 maio, 2017

Masstige

Depois de muitas mudanças e de uma passagem pela Praia do Castelo, na Costa da Caparica, o Masstige volta às Avenidas Novas com uma carta renovada, 10 anos depois da inauguração do primeiro restaurante nesta mesma zona.
Durante a semana está disponível um menu de almoço com sugestões diárias, vários petiscos para partilhar, pregos e hambúrguers, bem como diversas opções de comida portuguesa e mediterrânea como risottos, massas e saladas. Outra das grandes novidades passa pelo inovador serviço de take-away que oferece refeições caseiras e saudáveis para duas a quatro pessoas. As refeições são embaladas a vácuo, o que mantém a frescura dos ingredientes de forma simples, ficam prontas em cerca de 10 minutos e oferta é diversificada a incluir sopas, e várias opções de peixe, carne e vegetariana.


18 maio, 2017

Por terras de Amarante

A nossa última viagem foi até Amarante, uma idílica cidade com as suas ruas encantadoras, majestosas paisagens, pelo bucólico rio Tâmega e gentes acolhedoras, onde podem encontrar arquitectura, arte, religião, natureza e gastronomia.
Passeie pelas ruas antigas e pitorescas do centro histórico, na ponte de São Gonçalo desfrute da belíssima vista do rio, deixe-e deslumbrar pela grandiosidade da Igreja de São Gonçalo e delicie-se com os doces conventuais da região.
Sem stress, longe do reboliço das grandes cidades, Amarante é uma verdadeira pedra preciosa onde confluem história, tradição e natureza.


17 maio, 2017

Restaurante Monverde

O restaurante Monverde, inserido no Monverde Wine Experience Hotel, em Amarante inspira-se na gastronomia portuguesa e principalmente nos produtos regionais, num espaço amplo e muito elegante, sem esquecer uma carta de vinhos de excelência.
A cargo do Chef Carlos Silva, a aposta é nos produtos regionais e sazonais, destaca-se uma fusão harmoniosa entre o tradicional e o contemporâneo, mantendo as raízes da região mas apresentados de forma elegante. Para além da carta está disponível todos os dias um menu com sugestões do chef ou menu de degustação, e não faltam jantares com animação ou um delicioso brunch buffet aos Sábados.


16 maio, 2017

Monverde - Wine Experience Hotel

O início de Maio foi a altura perfeita para umas mini-férias, tudo o que queríamos era descontrair e descansar, escapar ao stress da cidade e ter alguns dias só para nós num ambiente calmo e com uma envolvente agradável.
O Monverde Wine Experience Hotel, nascido entre as vinhas da Quinta da Lixa, inicialmente idealizado para receber os visitantes da quinta foi ganhando nova forma e crescendo, até que se transformou num refúgio em perfeita harmonia com a natureza, onde predomina o conforto e o prazer, que envolve todos os nossos sentidos e se respira tranquilidade.


15 maio, 2017

Passatempo Silver Coast Holidays

Ponha o dedo no ar quem já só consegue pensar nas férias!
Já estamos a meio de Maio, quase a meio do ano, e é normal andarmos a suspirar a pensar nas férias, naqueles dias de sol na praia ou à beira da piscina, nuns dias de descanso sem horários e de puro descanso.
E por isso, se quiserem ganhar um fantástico fim-de-semana para 4 pessoas na Praia Del Rey, é só seguir as regras abaixo!




Para se habilitarem a ganhar um fim-de-semana para 4 pessoas , basta seguir as regras:
1) Fazer like no facebook da Silver Coast Holidays
2) Fazer like no facebook do blog
3) Partilhar um post do facebook Silver Coast Holidays
4) Preencher o vosso e-mail no site Silver Coast Holidays
5) Podem participar até dia 23 de Maio




O vencedor será seleccionado por random.org e anunciado no dia 25 de Maio pela Silver Coast Holidays.

12 maio, 2017

Sugestões para o fim de semana #35



A 9ª edição da Rota de Tapas Estrella Damm ruma a sul e arranca pela primeira vez em Faro, de dia 11 a 28 de Maio. A rota terá lugar no centro histórico da capital de Faro, o formato da Rota de Tapas será o mesmo: uma cerveja Estrella Damm e uma tapa por 3 euros.
Pela doca de Faro, na Baixa ou no centro histórico junto à Vila adentro, os visitantes vão poder experimentar o melhor da gastronomia algarvia. Marisco da Ria Formosa – ostras ou bivalves -, peixe – Muxama, sardinha, cavala ou moreira – não esquecendo a laranja, a alfarroba ou amêndoa!
Lisboa, Porto e Braga, recebem também a Rota de Tapas de 18 de Maio a 4 de Junho.

11 maio, 2017

Brunch de Domingo

Adoro (um bom) brunch!
O brunch virou moda e generalizou-se, hoje em dia existem inúmeros tipos de brunch diferentes para todo o tipo de gostos: mais tradicional, com influências asiáticas, com comida típica portuguesa, vegetariano e vegan, adequado a intolerantes, e com tudo o que possam imaginar. Por outro lado, também existem aqueles que dizem servir brunch, mas na realidade o que é servido é mais um pequeno-almoço ou lanche, do que propriamente um brunch... mas deixemos esse tópico para um outro dia.
Hoje o post ao brunch que podem fazer em vossa casa, aos fins-de-semana, com muitas sugestões deliciosas do que servir.


(Loiça Mixology pág. 14-15, Copos Cornucópia pág 44-45, Tábua Slate pág 56-57 Kasa Continente)

10 maio, 2017

Frango Satay

Certamente já ouviram falar e se calhar até já experimentaram frango satay... mas não sbaem bem do que se trata! 
Oriundo da Malásia e Indonésia, muito popular como street food por toda a Ásia, basicamente é uma espetada servida com um molho de amendoim. As versões mais tradicionais são feitas com carne (frango ou vaca), mas podem usar camarão, vegetais e até tofu, se quiserem experimentar algo diferente. Ao optar pela carne, normalmente corta-se em tiras e coloca-se nos espetos de madeira, eu optei por algo um pouco mais rápido e esta receita é ideal para os dias quentes, perfeitos para grelhados.


09 maio, 2017

Miss Jappa

Foi o ano passado que inaugurou o Miss Jappa no Príncipe Real, pela mão da chef Anna Lins uma das maiores especialistas em comida asiática em Portugal, e seja pela popularidade do espaço ou pelo facto de estar na minha lista de "restaurantes a visitar"há muito tempo que as expectativas eram bastante altas.
A carta está pensada numa perspectiva de partilha, por isso não tenham receio de pedir vários pratos e experimentar sabores diferentes, muitos dos pratos têm uma apresentação original e divertida, cocktails muito interessantes, e tudo isto torna este restaurante perfeito para um jantar divertido e descontraído a dois ou entre amigos.
Ficou a faltar experimentar as sobremesas (terá de ficar para uma próxima visita, que chatice!), mas as expectativas foram superadas e a o Miss Jappa ganhou um lugar junto dos meus restaurantes preferidos.


05 maio, 2017

Sugestões para o fim de semana #34



Street Fest Martim Moniz regressa nos dias 6 e 7 de Maio.
Os vários conceitos de comida, a feira de artesanato e a animação ao som dos DJ´s MR MUTE e MR BIRD no sábado e DJ RYCARDO e DJ LUCKY no domingo, dão à praça uma energia vibrante que convida a ficar pela tarde fora a bebericar, petiscar, dançar ou simplesmente usufruir da vista privilegiada para a encosta do Castelo – a cereja no topo do bolo para celebrar a vida na cidade!
As portas abrem das 12h00 às 22h00 e a entrada é gratuita.


04 maio, 2017

Arroz malandrinho de mexilhão

Desde criança que me lembro de gostar de um bom arroz malandrinho, seja a versão mais simples apenas de tomate que acompanha tão bem pataniscas, peixe frito ou pastéis de bacalhau, ou versões mais elaboradas como arroz de tamboril ou de marisco. E cá por casa é o tipo de receita que adoro fazer!
Já fiz várias versões deste género de receita, como o arroz de bacalhau, arroz de marisco, arroz de perólas do mar ou arroz de marisco e camarão, e o difícil é mesmo escolher qual a minha versão preferida... mas este arroz de mexilhão está definitivamente no topo da lista.


03 maio, 2017

Tabouleh

Tabouleh é um prato vegetariano, oriundo do Médio Oriente e de África, consiste num salada bastante fresca preparada com bulgur ou cuscuz, azeite e limão, diversos vegetais crus ou cozinhados.
Tradicionalmente é servido como parte da mezze no Médio oriente, que é um conjunto de pequenos pratos, que servem como entradas ou vários pratos principais em pequenas doses, um pouco à semelhança dos nossos petiscos.
Podem juntar vários legumes como pepino, tomate, pimento, grão, courgette ou beringela, azeite e limão, salsa ou outras ervas aromáticas, sal e pimenta. Existem inúmeras versões de tabouleh, mas o principal é que seja uma salada muito fresca e aromática, o que a torna perfeita para os dias quentes como prato principal ou se preferirem como acompanhamento de peixe ou carne grelhada.


02 maio, 2017

Semanas Gastronómicas no Tryp Lisboa Oriente

O restaurante Bistrô & Tapas do hotel Tryp Lisboa Oriente apresenta frequentemente variadas semanas gastronómicas. Desde Itália, Macau, passando pela Madeira ou México, durante 10 dias ficam disponíveis 10 pratos diferentes.
Uma dessas últimas Semanas Gastronómicas foi dedicada aos pratos típicos da maravilhosa ilha da Madeira, deixo-vos o registo de alguns dos pratos que tive oportunidade de degustar. Mas se gostam ou querem ficar a conhecer um pouco da cozinha mexicana, têm até ao dia 7 de Maio para aproveitar a Semana Gastronómica do México onde podem provar pratos como Burritos de Carne e de Verduras, as Fajitas de Pollo, os Tacos Estilo Pastor, as Enchiladas de Queso, o Ceviche de Pescado e o Chili com Carne.


27 abril, 2017

One-pan Cuscuz de frango

Sei que nem toda a gente gosta de cuscuz... acho que isso se deve muito ao facto de, tal como outros alimentos, o cuscuz por si só não tem grande sabor ou interesse mas bem temperado, com as especiarias certas, é um excelente ingrediente para receitas rápidas.
Uma das minhas receitas preferidas é o cuscuz de frango, passas e amêndoas ou quando quero algo mais leve e fresco a salada de cuscuz grega, mas a receita de trago hoje é ideal para qualquer dia da semana. Não é preciso marinar durante horas, nem nenhuma preparação complicada, é tudo feito numa frigideira e fica pronto num instante.


26 abril, 2017

Choquinhos com ervilhas

Eu adoro os dias mais frios e chuvosos, em que o tempo parece passar devagar, o forno está quase sempre ligado e os aromas e calor se espalham pela cozinha, mas confesso que estes dias cheios de sol e céu azul dão logo uma outra disposição, são como um renovar de energias.
Neste nosso cantinho à beira-mar plantado não nos falta bom e fresco peixe, marisco e frutos do mar, e com a chegada do calor apetece mesmo fazer refeições mais leves e cheias de cor.
Para além de receitas simples, adoro receitas que sejam versáteis em que podemos ter determinados ingredientes como base e depois ao adicionarmos outros tantos ingredientes o resultado é uma receita completamente diferente. Neste caso, bastaria juntar cenouras e batata para termos uma jardineira ou juntar massa e temos uma massada.


25 abril, 2017

El Bulo Social Club

O mais recente espaço do chef Chakall em Lisboa comemorou recentemente um ano de existência, um espaço que nasceu num antigo armazém em Marvilla ganhou uma nova vida.
Um restaurante  nada convencional que conta com uma loja com vários produtos argentinos, restaurante, bar e agora um palco onde é possível ouvir música ao vivo, além disso conta com uma ementa com influências de várias partes do Mundo.
Comida descomplicada e saborosa, que contraria a moda do "gourmet", num espaço despretensioso.


24 abril, 2017

Vinhos Santos da Casa com receitas da chef Mónica Pereira

A Santos & Seixo foi criada em 2014 pelo fruto da paixão pelo vinho e da vontade de trazer uma nova visão dos vinhos portugueses para o sector. Um projecto ambicioso que pretende apresentar vinhos de alta qualidade, com origem das várias regiões de Portugal, onde se procura utilizar o melhor que cada região tem para oferecer.
Recentemente, foi apresentado um conjunto de receitas desenvolvidas especialmente para a acompanhar os vinhos Santos da Casa.


20 abril, 2017

Petiscos à mesa

Adoro petiscos!
Eu adoro petiscar, principalmente quando começam a chegar o tempo mais quente e os dias começam a ficar mais longos, seja como forma de dar início à refeição ou a própria refeição é uma excelente forma de receber amigos e família em casa, para um almoço ou jantar descontraído. 
Deixo-vos algumas sugestões bem deliciosas, incluindo uma tábua de queijos que nunca falta cá em casa quando temos convidados para petiscar!


(Tábua Marble e Tábuas Slate Kasa Continente pág. 56-57)

19 abril, 2017

Penne com camarão e limão

A receita de hoje é o tipo de receita que adoro fazer naqueles dias de semana em que o tempo não estica e há mil coisas para tratar!
Sempre me lembro de gostar de massas e a verdade é que este é um ingrediente pouco dispendioso e muito versátil, juntar camarão salteado, tudo isto com um leve, fresco e aromático molho de limão. E claro, são possíveis inúmeras adaptações consoante o gosto pessoal e ingredientes disponíveis: massa normal, integral ou sem glúten, camarão salteado ou frango grelhado desfiado, ervilhas, brócolos ou pimentos, molho de limão ou de ervas aromáticas.
Um pouco de imaginação, alguns ingredientes na despensa e o jantar está na mesa num instante!


18 abril, 2017

Temporada do Norte d'Itália nos restaurantes Pasta Caffé

A marca Pasta Caffé tem apresentado uma proposta gastronómica cada vez mais italiana, e desde 2012, através de acções denominadas “Temporadas”, criar novos momentos de partilha e novas receitas. A última temporada foi dedicada ao norte de Itália e para a ajudar a seleccionar as receitas que melhor ilustrassem os sabores e paladares desta região italiana, a marca decidiu estabelecer uma parceria com o conceituado Chef Augusto Gemelli, um italiano a morar no nosso país há 20 anos.
O aniversário da minha mãe foi a ocasião perfeita para irmos conhecer este menu especial e ficámos surpreendidas pela positiva, quer pela decoração do restaurante, como pelos pratos apresentados.


14 abril, 2017

Nespresso Gourmet Weeks 2017

A Nespresso Gourmet Weeks está de volta pela 3ª vez e este ano decorrerá em Lisboa, no Porto, no Algarve e, como novidade, na Madeira. 
Ricardo Costa, Rui Paula, Vítor Matos, Pedro Lemos, João Rodrigues, Henrique Leis, Luís Pestana e Henrique Sá Pessoa são os Chefs anfitriões da 3ª Edição Nespresso Gourmet Weeks. Mas não estarão sozinhos e vão receber nas suas cozinhas outros Chefs convidados para, a quatro ou mais mãos, criarem um jantar único onde o café está sempre presente e é a estrela de toda a refeição.
O menu criado pelos dois Chefs incluirá pelo menos aperitivo, entrada, dois pratos principais (carne e peixe) e sobremesa.
No início desta semana, no Forte S. Julião da Barra em Oeiras, realizou-se o jantar de apresentação desta iniciativa onde foi possível degustar alguns dos pratos que fazem parte dos menus de cada Chef. 


13 abril, 2017

Frango e legumes teriyaki

Adoro receitas de influência asiática e adoro receitas rápidas prácticas, por isso se puder juntar estes dois factores tenho uma refeição perfeita para qualquer dia da semana!
Para esta receita basta juntar todos os ingredientes, temperar e levar ao forno, não podia ser mais simples, não acham?! Podem usar outros legumes, como brócolos, cenoura, courgette, tomate, consoante o que tenham disponível em casa, temperar e levar ao forno por 30 minutos.
E a melhor parte é que no final só sujaram um tabuleiro de forno!


12 abril, 2017

Bacalhau à Brás com alho-francês

Quem é que consegue resistir a um delicioso Bacalhau à Brás?!
É um dos meus pratos preferidos, provavelmente por isso já fiz tantas receitas diferentes como as versões vegetarianas de legumes à brás ou brás de alho-francês e cenoura, versões de peixe de salmão à brás e brás de atum e camarão ou até uma deliciosa alheira à brás.
Gosto imenso de juntar legumes ao tradicional bacalhau e desta vez escolhi usar alho-francês, mas podem usar outros legumes como cenoura e se quiserem podem substituir a batata palha por courgette ralada.  


11 abril, 2017

A Última Ceia recriada pelo chef Vitor Sobral

Pelo quinto ano consecutivo, o canal História lança um desafio gastronómico a um chef Português, para uma viagem histórica de interpretação e recriação da ementa da Última Ceia de Jesus Cristo com os apóstolos, adaptando-a a um estilo contemporâneo e inovador.
Nesta edição, o chef Vitor Sobral, uma referência a nível nacional na área gastronómica, Mário Rolando Peres, um dos maiores especialistas em pão, e Paulo Laureano, um dos mais conceituados enólogos portugueses, são os protagonistas da produção especial “A Última Ceia”.
De acordo com o seu estilo e visão pessoal, o Chef Vitor Sobral sustenta a sua proposta, apresentando
três pratos: entrada, prato de carne e sobremesa, com ingredientes historicamente comprovados


06 abril, 2017

Escapadela em Chaves

Chaves é uma cidade repleta de história que vem desde os tempos do Império Romano. 
Descubra esta cidade e passeie pela zona ribeirinha, suba ao castelo e desfrute da vista panorâmica de toda a cidade, percorra as ruas pitorescas do centro histórico e atravesse a ponte romana ao pôr-do-sol, deixe-se surpreender pela arquitectura e visite os imponentes fortes, os museus e as igrejas. E sem esquecer a gastronomia de excelência, não deixe de provar o folar e o pastel de chaves.
Sem pressas, num fim-de-semana a dois ou num passeio em família, descubra esta bela e pitoresca cidade.


05 abril, 2017

Uma noite na Sala Península

Mesmo ao lado do hotel, mais precisamente situada no Casino, a Sala Península convida a degustar a melhor gastronomia regional, de forma sofisticada e com um serviço de excelência num ambiente acolhedor e requintado. A Sala Península, com tem capacidade até 750 pessoas, é uma sala apta a receber os mais variados espectáculos e conta com regularidade artistas nacionais e internacionais de renome, sempre com uma agenda diversificada.
Todo o ambiente é de glamour, desde o atendimento cuidado, a música ligeira tocada durante a refeição, a luz suave e o tecto a imitar um céu cheio de estrelas, tudo pensado ao pormenor para que seja uma noite inesquecível.


04 abril, 2017

Hotel Casino Chaves

Tive direito à minha escapadinha de aniversário logo no início de Março e no final do mês foi a vez do Bruno, embora ele não ligue muito a aniversários achei que merecia um fim-de-semana para celebrar e relaxar.
Situado em Chaves e a poucos quilómetros de Espanha, o Hotel Casino Chaves ergue-se entre a cidade e a montanha, é o cenário ideal para quem procura alguns dias de descanso e lazer com conforto e requinte. E mesmo ao lado está o casino, onde é possível encontrar a mais variadas mesas de jogos e slot machines, e é palco de vários espectáculos de artistas nacionais e estrangeiros.




31 março, 2017

Centro de Frutologia Compal lança primeira edição limitada

Na semana passada, a bordo de um cruzeiro pelo Douro, que o Centro de Frutologia Compal apresentou a sua primeira edição limitada: Maçã de Armamar e Limão de Resende. Este é o resultado do desafio lançado aos seus formandos Olívia Calvo e Márcio Pinheiro, que uniram esforços para cultivar os melhores limões e as melhores maçãs.
Foi um enorme prazer desfrutar desta memorável viagem a bordo cruzeiro Queen Isabel, conhecer todo o projecto por trás do Centro de Frutologia Compal e todo o trabalho e dedicação dos produtos envolvidos.
A primeira edição limitada do Centro de Frutologia Compal é um exclusivo de 300 garrafas, que disponível para compra apenas na plataforma online Saborista, já se encontra esgotado.




30 março, 2017

Salmão e Quinoa

Desde cedo que sou uma apreciadora de cozinha do mundo, ou se preferirem de fusão, adoro que no mesmo prato se possa combinar com harmonia influências das cozinhas de vários países e no final ter como resultado algo completamente novo. A nossa própria gastronomia é resultado de várias influências, assim como também nós deixámos a nossa marca pelos países por onde passámos e por isso vejo a comida como uma espécie de "língua universal", sem fronteiras, criativa e alegre, onde podemos encontrar tradição e inovação, provavelmente por isso sempre fui fascinada por ingredientes e temperos mais exóticos.
Hoje temos uma fusão entre o Perú e o México, do Perú temos a quinoa e os sabores do México, numa refeição que é saciante e que conjuga sabores quentes e frescos, e que demora menos de 30 minutos a ficar pronta!


29 março, 2017

Risotto de cogumelos Portobello

O meu fascínio e paixão por risotto já bem conhecido!
Raramente passa um mês em que não experimente uma nova receita ou repita uma receita de risotto, é o tipo de receita do qual nunca me farto e estou constantemente a a combinar novos sabores e ingredientes. 
Um risotto pode ser leve e aromático, recheado de legumes ou cogumelos, com peixe ou mariscos, rico e reconfortante... pode ser o que quiserem, dependendo dos ingredientes que combinem. Pessoalmente, um dos ingredientes que mais gosto de usar em risottos são os cogumelos, talvez por isso já tenha feito tantas receitas, exemplo disso é o risotto primavera, o risotto de cogumelos e espargos e a receita qe vos trago hoje, com uns deliciosos e carnudos cogumelos portobello.


28 março, 2017

A Bicicleta

Já tinha conhecido A Bicicleta na inauguração e recentemente tive oportunidade de ir conhecer melhor alguns dos pratos que fazem parte da ementa. 
O grande destaque vai para os petiscos, servidos em sertã e inspirados na gastronomia portuguesa mas com uma fusão de sabores com a cozinha internacional, outro dos pratos com mais sucesso do restaurante e perfeito para os amantes da carne e a costeleta Tomahawk, sem esquecer as deliciosas sobremesas
Para todos aqueles que gostam de pedalar pela cidade, está em vigor uma promoção válida todos os domingos, até 31 de Maio de 2017, durante a hora de almoço (entre as 11h30 até às 15h), tem um desconto de 20% em todas as refeições à carta (excepto menus combinados, como o diário ou de hambúrgueres, bem como as bebidas).


23 março, 2017

Arroz de Frango

A Primavera chegou e eu ainda não estou preparada para abandonar a comida de conforto!
As noites ainda estão frias e pedem algo mais reconfortante, não resisto a ligar o forno... e um bom arroz de frango ou de pato, é a receita ideal.
Sendo feita desde o início é uma receita um pouco demorada não será a ideal para qualquer jantar num dia da semana, mas podem usar ingredientes que tenham sobrado de outras refeição e assim poupar no tempo de preparação desta refeição. Podem usar peito ou coxa de frango, arroz, chouriço, bacon ou outros enchidos, eu gosto sempre de colocar um pouco de chouriço ou bacon em cubinhos misturado com o frango e arroz, por isso basta pensar nos ingredientes que têm disponíveis e adaptar a receita ao vosso gosto e conveniência.


(Assadeira oval Premium Blue da Kasa Continente pág. 12-13)

22 março, 2017

Tarte Provençal

Adoro fazer tartes salgadas!
São versáteis, simples de preparar, deliciosas e são perfeitas para um almoço mais leve ou até para levar na marmita para o trabalho. Confesso que adoro a simplicidade com que uns poucos de ingredientes e uma pitada de imaginação podem criar.
Já tinha feito uma quiche de tomate e courgette da qual gostei imenso, é uma excelente combinação de sabores, por isso quando vi esta receita não resisti a experimentar.
É uma tarte bastante leve e aromática, bastante fácil e o com cores e apresentação muito bonita, perfeita para este começar de nova estação!


21 março, 2017

Moules & Gin

No coração de Cascais, escondido numa ruela, encontramos o Moules & Gin.
Como o nome indica aqui o destaque vai para os mexilhões, que tanto podem ter sabores mais tradicionais como meuniére (clássico belga com natas), mediterrânicas (molho de tomate e ervas aromáticas) ou bulhão pato, ou sabores mais exóticos como thai (gengibre e lemon grass), curry (caril e manga) ou pesto (menjericão, pinhão e parmesão). Para os apreciadores de carne, existe um delicioso naco do lombo fatiado.
O espaço é pequeno e acolhedor, perfeito para um almoço ou jantar descontraído e informal ou simplesmente para beber um bom gin ao final da tarde.


16 março, 2017

Escapadinha romântica na Lousã

Quase dez anos se passaram desde a última vez que estive na Lousã, o destino escolhido para comemorar o meu aniversário e desfrutar de uma romântica escapadinha a dois.
Nesta altura do ano é frequente as ondas de nevoeiro envolverem a Serra da Lousã, já pintada de verde e amarelo, e ainda pudemos ver o belíssimo cenário deixado pela neve. Aqui reina o sossego, ouvem-se os sons relaxantes da água nas ribeiras e dos pássaros a chilrear, o tempo tem um outro ritmo. 
Situada no centro de Portugal, a Lousã tem uma localizada privilegiada a curta distância de diversos pontos de interesse como a Serra da Lousã, as Aldeias do Xisto, diversas praias fluvais e barragens, Parque Biológico da Lousã, entre outros e é por isso, destino para todos os que procurem estar em contacto com a natureza, conhecer as aldeias do xisto, percorrer os trilhos da serra a pé ou em bicicleta ou simplesmente esquecer as preocupações e desfrutar do sossego. 


15 março, 2017

Restaurante A Viscondessa

O restaurante A Viscondessa, inserido no Palácio da Lousã Boutique Hotel em pleno centro histórico, apresenta-se como um restaurante onde é possível apreciar uma refeição sofisticada sem com isso serem esquecidas as raízes regionais. 
A carta aposta nos produtos regionais e sazonais, apostando na gastronomia local mas com um toque de modernidade e sofisticação, uma carta de vinhos de grande qualidade e um atendimento irrepreensível.
Este é um espaço clássico e elegante,  recheado de história e capaz de nos transportar para um outro tempo, é o local perfeito para desfrutar de um jantar especial a dois.


14 março, 2017

Palácio da Lousã Boutique Hotel

O meu aniversário logo no início do Março foi a desculpa perfeita para uma escapadinha romântica e relaxante pela Lousã.
Situado em pleno centro histórico da Vila da Lousã, porta de entrada por excelência da Rota das Aldeias do Xisto, o Palácio da Lousã Boutique Hotel oferece uma atmosfera acolhedora com uma vista deslumbrante vista sobre a Serra da Lousã. O Palácio da Lousã, primeiro Boutique Hotel do país, está inserido num edifício brasonado do século XVIII, outrora Palácio da Viscondessa do Espinhal, tratando-se de um imóvel classificado como Património Histórico de Interesse Público.
Se estão a pensar fazer uma escapadinha romântica e relaxante ou simplesmente são adeptos da natureza, sugiro que dêem uma espreitadela aos packs sugeridos pelo hotel.


13 março, 2017

Passatempo Kasa Continente

Já devem ter reparado como os últimos dias foram muito mais agradáveis com temperaturas amenas e ambiente solarengo, as primeiras andorinhas já andam pelo céus e a Primavera está mesmo aí a chegar! Os dias tornam-se mais longos e coloridos, é uma época de mudança e renovação e por isso para quem gosta de decoração é também a época ideal para dar uma "nova vida" à nossa casa.
A pensar nisso está a decorrer em todas as lojas Continente a Feira "Tudo Para Mudar a Sua Casa" onde podem encontrar uma imensa variedade de artigos da marca KASA que podem criar um novo look a qualquer lar, além disso existem duas novas colecções: a Guatemala recheada cores e padrões vibrantes; e a Romântico delicada e elegante.
E por isso, em parceria com a marca Kasa do Continente, vamos oferecer 1 cartão Dá no valor de 50€, para que possam celebrar a Primavera com mais cor e alegria,




Para se habilitarem a ganhar 1 Cartão Dá no valor de 50€, basta seguir estas regras:
1) Fazer like no facebook do Continente
2) Fazer like no facebook do blog
3) Partilhar o passatempo no vosso mural de facebook
4) Seguir no instagram Continente e Marisa Valadas (opcional)
5) Cada participante pode participar uma vez por dia
6) Preencher o formulário abaixo até dia 23 de Março às 23h59





O vencedor será seleccionado por random.org e contactado via email para envio do prémio.

09 março, 2017

Pimentos recheados

Já por várias vezes que via imagens de receitas com pimentos recheados, achava imensa piada à ideia já que é uma forma diferente do habitual de usar os pimentos, como pelo facto de se tornar uma receita cheia de cor como vocês bem sabem que eu adoro!
Um dia que andava às compras decidi trazer uns lindos pimentos coloridos comigo, tentei escolher pimentos que não fossem demasiado grandes e que tivesse um formato minimamente uniforme, e depois é foi simples: bastou-me fazer um refogado com carne picada e algumas ervas aromáticas, rechear os pimentos, cobrir com queijo e levar ao forno. Não é tão simples?!?
Caso só tenham por casa pimentos grandes não se preocupem, basta cortá-los no sentido do comprimento, podem não ficar com o mesmo aspecto mas tenho a certeza que serão igualmente deliciosos.


08 março, 2017

Papas de aveia e morangos

É na Primavera e no início do Verão que os morangos nos chegam plenos de sabor, doçura e aroma, mas é frequente ver morangos à venda quase todo o ano. Provavelmente por já ter saudades de comer morangos (e do calor, bom tempo, Primavera e Verão!) de vez em quando não resisto a trazer uma caixinha para casa... e não me arrependo!
Os morangos que tenho comprado são bem carnudo, sumarentos e doces, perfeitos para comer ao natural, numa sobremesa ou até ao pequeno-almoço... um pouco à semelhança das papas de aveia com chocolate e canela, esta receita tem aquele sabor que é uma mistura de pequeno-almoço/sobremesa. É uma receita perfeita para começar o dia ou então para as manhãs preguiçosas de fim-de-semana!


07 março, 2017

Pito do Bairro

O Pito do Bairro fica no número 23 da Rua do Alecrim, no centro de Lisboa entre o Cais do Sodré e o Chiado, e é o que podemos chamar de churrasqueira moderna.
Ambiente informal e descontraído, com uma decoração moderna e trendy, e um atendimento simpático e eficiente.
Não tem nada que enganar, aqui a especialidade é o frango no churrasco, com três molhos diferentes, mas também tem como alternativa a entremeada, tacos, sandes blt, salada e também um bitoque, ou melhor, um pitoque. Sem esquecer as chicken wings ou a salsicha toscana para começar e a mousse de chocolate que é uma perdição!


02 março, 2017

Peito de frango com molho de cogumelos

Uma das receitas habituais em cada da minha mãe são bifinhos de perú com cogumelos e molho de natas e estragão, acompanhado por um arroz de açafrão com passas e pinhões, é uma daquelas receitas que sai sempre bem e nunca desilude!
Já fiz várias versões cá em casa, seja com bifinhos de porco, em sopas ou pratos de marisco, o estragão que às vezes fica um pouco esquecido, não sendo a minha preferidas foi das primeiras ervas aromáticas com que tive contacto.
A versão de hoje é um pouco mais leve, usando peito de frango, cogumelos frescos, espinafres e substituindo as natas tradicionais por creme culinário.


01 março, 2017

Tamboril com esmagada de batata e tomate assado

Cá em casa somo apreciadores de peixe e marisco, mas confesso que no que toca a receitas de peixe não tenho tanta inspiração para criar receitas diferentes em comparação com as receitas de carne, massa ou risotto. Uso frequentemente peixes como o bacalhau, o salmão ou a pescada, mas depois existem peixes como o tamboril que costumo usar mais no Verão, por exemplo quando faço arroz de peixe ou marisco, massada de tamboril, numa cataplana e num rasgo de inspiração talvez até num caril.
Desta vez, decidi experimentar algo diferente e ao invés de lombos ou cubos de tamboril, comprei filetes, que acompanhei com uma esmagada de batata e tomate assado, tudo temperado com muitas ervas aromáticas.


28 fevereiro, 2017

O Prego da Peixaria - Príncipe Real

O Prego da Peixaria é, para quem não conhece, um conceito de pregos, hambúrgueres (de peixe e marisco) e saladas que nasceu do Sea Me, um restaurante/peixaria moderna do Chiado; mais concretamente, nasceu da única opção de carne da ementa, um prego do lombo em bolo do caco. O primeiro espaço surgiu no Príncipe Real, em 2013, estendeu-se ao Mercado da Ribeira, depois ao Saldanha e mais recentemente a Alvalade.
Já conhecia o espaço por ocasião da última Rota das Tapas e por isso, quando me convidaram para conhecer as novidades da carta... era impossível recusar.


24 fevereiro, 2017

Sugestões para o fim de semana #33



O restaurante Bistrô & Tapas do hotel Tryp Lisboa Oriente, apresenta entre os dias 21 de Fevereiro e 3 de Março, a Semana Gastronómica da Madeira.
Durante dez dias, a carta do restaurante é composta pratos típicos desta maravilhosa ilha como: filete de peixe espada preto com banana frita, puré de batata doce e molho de maracujá, atum com molho vilão, arroz de segurelha e legumes da época, polvo de cebolada com batatas cozidas e legumes, cavala de escabeche com milho frito e salada, espetada de vazia de novilho com milho frito e batatas fritas, entre muitos outros. Para a sobremesa, sugere bolo de mel da casa com gelado de baunilha, mal-assadas ou pudim de maracujá.
O prato principal tem o custo de 10€, o menu com prato principal, entrada e sobremesa 17€, sem bebidas.

23 fevereiro, 2017

Fim-de-semana em Évora

Quando pensamos em Évora, no coração do Alentejo, pensamos nos infindáveis campos, nas oliveiras e sobreiros a perder de vista, mas não se resume apenas a isso. Évora é uma verdadeira cidade-museu, os vestígios e história do seu passado levaram o seu centro histórico a ser considerado pela UNESCO, como Património da Humanidade.
Pelo interior das muralhas medievais percorra as pitorescas ruas empedradas, descubra o templo de Diana, a famosa Praça do Giraldo, os palácios imponentes, as capelas e conventos, igrejas e a majestosa catedral gótica. Sem esquecer os cafés com esplanadas que convidam a relaxar, enquanto os restaurantes oferecem uma deliciosa viagem gastronómica.


22 fevereiro, 2017

5 Amêndoas Restaurante

O 5âmendoas restaurante situa-se no Vitória Stone Hotel e apresenta-se como um restaurante que privilegia o melhor que o Alentejo tem, caracterizando a sua gastronomia como tradicional mas com um toque de inovação e sofisticação. A essência do Alentejo está bem presente na sua carta onde podemos encontrar queijos, enchidos, mel, azeite, carnes, vinhos e muitos outros produtos locais.
Recentemente, realizou-se o Concurso "Melhor Restaurante Mediterrânico 2016" no qual o restaurante viu o seu menu de degustação ser  distinguido com a Medalha de Ouro e foi esse delicioso menu que tivemos oportunidade de provar.
A decoração do espaço, à semelhança de todo o hotel tem muito presente a pedra e outros elementos de design mais delicados e contemporâneos, o ambiente é requintado sendo perfeito para um jantar a dois, o serviço é extremamente cuidado e atencioso, e a ementa apresentada é sofisticada sem perder a essência tradicional.