13 outubro, 2017

AdLib - Sofitel Wine Days

A propósito de mais uma edição anual dos Sofitel Wine Days, que acontece em simultâneo nos 121 hotéis da marca pelo mundo, esta é uma oportunidade única para conhecer alguns dos melhores vinhos nacionais. 
O chef Daniel Schlaipfer elaborou um menu especial que será harmonizado pelos vinhos seleccionados pelos enólogos dos produtores Lima Mayer, Rozès e Wine Concept, um momento gastronómico único cujos sabores exaltam as características das melhores castas nacionais. Em destaque estão ingredientes nobres da gastronomia portuguesa, como o bacalhau e o Vinho do Porto,  que se combinam com ícones da culinária francesa.
O menu tem o valor de 50€/pessoa, inclui duas entradas, um prato de peixe e outro de carne, sobremesa e harmonização de vinhos, está disponível até ao final de Outubro.


12 outubro, 2017

Hot Dog BLT

Adoro fast-food caseira! Asinhas de frango, hambúrgueres, frango frito, e claro não podem faltar o famoso hot dog.
Tipicamente americano, o hot dog tradicional é servido com um molho agridoce, pickles de pepino, mostarda e ketchup, mas escudado será dizer que actualmente existem centenas de versões diferentes não só nos EUA como um pouco por todo o mundo, basta ver o exemplo do Frankie Hot Dogs em Lisboa, onde se encontram hot dogs com manga, com ovo ou chilli. 
A minha versão de hot dog combina os ingredientes clássico blt (bacon, alface e tomate), aos quais juntei um delicioso molho de salada caesar.


11 outubro, 2017

Burritos vegetarianos

Se gostam de comida mexicana e de comida vegetariana, esta receita é perfeita para vocês... embora desconfie que até os não-vegetarianos, como eu, vão aprovar!
Simples, rápido e cheio de sabor, é também bastante versátil já que podem adicionar outros legumes ou sobras de outras receitas como carne desfiada, bacon ou queijo, além disso é perfeito para o almoço ou para levar na marmita do trabalho.
Alguns dos ingredientes que eu gosto sempre de adicionar são alface, tomate e milho e nunca prescindo do guacamole, mas podem substituir o tomate por pimentos, juntar algum picante e acompanhar pico de gallo.


10 outubro, 2017

DOC COD

Inaugurado em 2016, o DOC COD localizado nas Docas de Santo Amaro, oferece uma vista única sobre o rio Tejo e a ponte 25 de Abril, quer fique na esplanada ou na acolhedora sala do primeiro piso.
Pretendendo ser o “Melhor Bacalhau Assado de Lisboa”, este é cuidadosamente seleccionado e demolhado no próprio restaurante, são duas as principais estrelas na carta: o Bacalhau Assado e o Costelão Maturado, mas pode contar ainda com outras sugestões onde o bacalhau é rei, carnes grelhadas, algumas sugestões vegetarianas e até um menu infantil a pensar nos mais pequenos.


09 outubro, 2017

Med Transfers by Gin Mare

Quem me acompanha no instagram, sabe que na semana passada tive uma experiência fantástica! 
Eu e outros bloggers/jornalistas fomos experimentar o Medtransfers by Gin Mare, um afterwork no qual é possível experimentar deliciosos petiscos em 3 dos melhores restaurantes de Lisboa - Tapisco, Boa-Bao e TOPO Chiado - acompanhados dos melhores cocktails!
E a melhor parte é para partilhar esta experiência com mais quatro colegas, por isso  se gosta de terminar o dia  rodeado de bons cocktails e petiscos, não perca as próximas viagens nos dias 17, 18, 24 e 25 de Outubro, inscrições abertas em www.medtransferbyginmare.com


06 outubro, 2017

Sugestões para o fim de semana #38




Até 31 de Outubro, os Sofitel Wine Days oferecem uma oportunidade única para conhecer alguns dos melhores vinhos nacionais. Ao jantar, o menu do Chef Executivo Daniel Schlaipfer será harmonizado pelos vinhos seleccionados pelos enólogos dos produtores Lima Mayer, Rozès e Wine Concept. Com o valor de 50€/pessoa, inclui duas entradas, um prato de peixe e outro de carne e uma sobremesa, proporcionando um momento gastronómico único cujos sabores exaltam as características das melhores castas nacionais. Em destaque estão ingredientes nobres da gastronomia portuguesa, como o bacalhau e o Vinho do Porto, e ícones da culinária francesa.
No Bar Intra-Muros, os mixologistas do Sofitel Lisbon Liberdade elaboraram uma selecção de cocktails de autor, com base em vinhos excepcionais produzidos em Portugal.
Mais informações e reservas através 213 228 350 ou e-mail adlib@accor.com

i-Burguer by Ibis Kitchen

i-Kitchen burguer é o novo conceito de restauração Ibis, que oferece hambúrgueres com ingredientes 100% nacionais. O primeiro restaurante abriu recentemente no ibis Lisboa Alfragide onde foi possível experimentar estes hambúrgueres pela primeira vez
Os hambúrgueres confeccionados com 170gr de carne nacional, são preparados na hora, frente ao cliente. Existem três sugestões: o Tuga Queijo, o Tuga Ananás e o Tuga Bacon, mas com uma particularidade: cada cliente pode personalizar o seu próprio hambúrguer a partir de uma combinação única dos ingredientes disponíveis.


05 outubro, 2017

Ovos Shakshuka

Hoje trago-vos uma receita mais exótica para o vosso brunch, uma receita com ovos e com várias especiarias que adoro!
Shakshuka é uma receita com origem no norte de África e muito popular por todo o Médio Oriente, uma espécie de ratatouille com ovos, tem como ingredientes principais tomate, cebola, pimentos e algumas especiarias, mas existem muitas variações e podem adicionar outros legumes como batata ou beringela, bem como queijo ou salsicha merguez.  
É tradicionalmente servido ao pequeno-almoço, mas pode servido a outras refeições, é um prato nutritivo e reconfortante perfeito para partilhar.


04 outubro, 2017

Esparguete com camarão à bulhão pato

Esta é daquelas receitas que faço de tempos a tempos, mas por algum motivo ainda não tinha aparecido no blog... por isso, cá está ela!
Já sabem que adoro um bom prato de massa e esta receita é óptima para qualquer dia da semana, a combinação do camarão com alho, coentros e limão transforma uma simples massa em algo de delicioso. 
Podem usar qualquer outro tipo de massa que gostem e podem omitir a manteiga, mas a utilização da manteiga vai ajudar a engrossar um pouco o molho e torná-lo mais saboroso para ser absorvido pela massa.



03 outubro, 2017

Boa-Bao

Sempre acreditei ser possível viajar através da comida e o restaurante Boa-Bao leva essa ideia muito a sério! Inaugurado há pouco mais de 6 meses, rapidamente se tornou um dos restaurantes mais concorridos de Lisboa, o seu conceito assenta numa cozinha pan-asiática que respeita as receitas originais e usa ingredientes frescos e típicos de países como a Tailândia, o Cambodja, Laos, Vietname, Malásia, China, Japão e Coreia.
O espaço divide-se entre a esplanada, o bar e balcão, a sala e o páteo fechado, o ambiente é descontraído e informal, os empregados são uma espécie de "guia" que nos atende com simpatia genuína e sabe explicar e sugerir os diversos pratos que compõem a ementa, o espaço tem vários elementos de decoração em que cada um conta uma história, que nos despertam e levam à descoberta... se juntarmos a isto comida preparada no momento com ingredientes frescos e de qualidade, bem com sabores genuínos, temos todos os ingredientes para uma viagem incrível!


29 setembro, 2017

Noites de Queluz

As “Noites de Queluz – Tempestade e Galanterie” regressam ao Palácio Nacional de Queluz, entre 27 de Setembro e 29 de Outubro, com um ciclo de sete concertos.
Estes espetáculos, que acontecem na Sala do Trono e na Sala da Música, propõem repertórios criteriosamente ajustados ao contexto histórico do Palácio, numa viagem pelas sonoridades do período Setecentista e do 1.º Romantismo.
Em três ciclos musicais distintos – Noites de Queluz, no Palácio Nacional de Queluz, Serões Musicais, no Palácio Nacional da Pena, e Reencontros, no Palácio Nacional de Sintra – a Temporada de Música da Parques de Sintra é, desta forma, um convite ao usufruto do património ao som da música da época de cada um destes palcos privilegiados da História portuguesa, num arco temporal que se estende desde o século XI, nos Reencontros, até ao século XIX, nos Serões Musicais, passando pelo período Setecentista, nas Noites de Queluz.


28 setembro, 2017

Pela vila medieval de Óbidos

Situada na região Oeste, apenas um hora de distância de Lisboa, encontramos a sempre encantadora vila de Óbidos. Conquistada aos mouros foi prenda de casamento de reis a rainhas e local de encontro de Pedro e Inês, e por isso está sempre envolta num ambiente de romantismo.
É impossível não nos "perdermos" pelas ruas onde podemos descobrir locais cheios de história e pormenores, percorrer as muralhas do castelo e desfrutar de uma vista deslumbrante, visitar as igrejas e museus, beber uma ginjinha, ir até às livrarias, aproveitar os inúmeros festivais dentro e fora das muralhas ou desfrutar de toda a beleza e actividades na Lagoa de Óbidos.


27 setembro, 2017

Silver Coast Holidays

O Resort Praia Del Rey Golf & Beach Resort fica situado no Oeste de Portugal, a cerca de uma hora de Lisboa, numa paisagem rural protegida, com lindíssimas dunas de areia, um oásis descontraído, criado para reflectir a beleza natural da região. 
A Silver Coast Holidays aluga diversas casas de férias, entre apartamentos de várias tipologias, moradias geminadas e moradias isoladas com piscina.
Localizado entre Peniche e Óbidos este local único, próxima da praia, com campo de golfe à beira mar, e uma vasta oferta de actividades ao ar livre, este é o local perfeito para umas excelentes férias ou para uma escapadela a dois.


26 setembro, 2017

Glory Pizzeria

O Glory Pizzeria, próximo do elevador da Glória, convida a uma experiência gastronómica pelos sabores de inspiração italiana e portuguesa.O ex-líbris do restaurante são as pizzas de massa fina e estaladiça, mas a carta apresenta ainda várias opções de bruschettas, saladas, massas e risottos, desde o início de Setembro que conta também com rodízio de pizzas disponível às sextas e sábados ao jantar.
O pizzaiolo Jefferson, preparou uma seleção irresistível de pizzas: Carbonara, Pepperoni, Calzone, Carpaccio ou Cappriciosa, são algumas das deliciosas sugestões. E este menu está disponível a um preço muito acessível de 15€ por pessoa em rodízio, incluindo pizzas, sobremesa e café.


22 setembro, 2017

10ª edição Rota de Tapas

De tuk tuk, de bicicleta, ou mesmo a pé… está tudo a postos para mais uma edição do maior evento de tapas! A 10ª Edição da Rota de Tapas da Estrella Damm já começou e decorre até 8 de Outubro. Os restaurantes de Lisboa, Porto, Braga e Faro, vão mostrar o melhor da gastronomia local e preparar as melhores tapas para aqueles que querem viver a verdadeira tradição de tapear, pelas ruas históricas da sua cidade.


21 setembro, 2017

Salada de frango e melancia

Verão é sinónimo de refeições mais leves, bebidas frescas, gelados e saborosas saladas.
Confesso que na maioria das vezes vejo a salada como acompanhamento e não como prato principal, mas hoje trago-vos aquela que foi a minha salada preferida durante este Verão.
Adoro combinar sabores doces e salgados, por isso acho que a relação entre a melancia e o queijo feta resulta na perfeição, por um lado temos esse contraste de sabores e também a frescura da melancia. Optei por usar peito de frango, mas se tiver sobras de frango assado ou de outra refeição basta desfiar, as nozes dão alguma textura e o vinagre de figo usado para temperar mesmo no fim é ideal para um toque final de doçura e acidez.


20 setembro, 2017

Robalo grelhado com molho vilão

Quem é que não gosta de um bom peixe grelhado?!? 
Mesmo em criança sempre adorei peixe grelhado simplesmente temperado um pouco de sal e sumo de limão, e se eu era daquelas que torciam sempre o nariz ao típico peixe cozido com legumes, talvez seja pela textura do peixe ou porque temos fácil acesso a peixe fresco e de qualidade. 
Muito utilizado nos Açores e na Madeira, o molho vilão é uma combinação de azeite, vinagre e pimentos, é um molho fresco e com alguma acidez que combina lindamente com vários tipos de peixe.


19 setembro, 2017

Comida de Santo

No meio de tantos restaurantes dos quatro cantos do Mundo, a verdade é somos pouco conhecedores da gastronomia do nosso país irmão. Aberto desde 1981 em pleno Príncipe Real, o restaurante Comida de Santo é o mais antigo restaurante de cozinha regional brasileira em Portugal.
O ambiente é muito descontraído e informal, quase familiar, o espaço é pequeno e acolhedor e transmite a cor e alegria da cultura brasileira. Na ementa, encontramos pratos de regiões tão distintas do Brasil como a Bahia, Nordeste, Rio de Janeiro ou Minas Gerais, que nos levam numa verdadeira viagem à mesa pelo Brasil.
E ainda que posso ter levado demasiado tempo a descobrir este restaurante, tenho a certeza que voltarei!


14 setembro, 2017

Lulas salteadas

É curioso como existem determinados pratos ou alimentos dos quais até gostamos bastante comer, mas que por vários motivos não preparamos com regularidade em casa.
No meu caso, dou como exemplo as lulas, têm uma textura macia, são fonte de proteína e vitaminas, não demoram muito tempo a cozinhar e podem ser consumidas como prato principal ou um delicioso petisco, na realidade é um alimento bastante versátil... mas por algum motivo nem sempre tenho imaginação para fazer uma receita diferente.
Para hoje, temos uma receita de lulas rápida e com ingredientes muito aromáticos.



13 setembro, 2017

Panquecas de legumes

A semana ainda vai a meio, a rotina de prazos e horários já se instalou, o trânsito já voltou a ser um caos e claro existem sempre aqueles dias que chegamos tarde e cansados a casa, sem qualquer ideia do que fazer para o jantar.
Panquecas são boas de qualquer maneira e estas panquecas são perfeitas para uma refeição mais leve, para levar na marmita do trabalho ou simplesmente aproveitar algumas sobras de legumes que estejam pelo frigorífico. E claro, super simples e rápidas de preparar!


12 setembro, 2017

Villa Tamariz Utopia

Quem frequenta a praia do Tamariz certamente conhece o edifício de fachada amarela em cima da praia, já foi restaurante de luxo, casa de chá e até empresas de eventos, agora é a vez do Villa Tamariz Utopia. Gerido pelo grupo Penha Longa, em cima da praia com uma vista desafogada para o mar, e com o chef Mário Cruz à frente da cozinha, tem uma zona exterior descontraída perfeita para almoços de Verão e uma sala sofisticada para os jantares.
A carta é variada e ao almoço destaca-se por opções mais descontraídas - wraps, saladas, hambúrgueres e petiscos - e variados pratos de arroz; já ao jantar foca-se na cozinha de autor e nos menus de degustação.


07 setembro, 2017

Sorvete de framboesa

Adoro gelados, e sou daquelas pessoas que come gelados ao longo de todo o ano, mas não vou negar que durante os dias quentes de Verão nada sabe melhor que um refrescante gelado!
Fazer gelados não tem de ser complicado e nem sequer obriga a ter uma máquina de gelados, basta que tenha uma boa liquidificadora ou processador de alimentos e pode ter um gelado pronto a comer num instante.
Prefiro a cremosidade dos gelados tradicionais, mas também não recuso um bom sorvete de fruta, a receita de hoje tem apenas 4 ingredientes, para além de ser rápido e delicioso, também é saudável e não têm de se preocupar com quaisquer intolerâncias.



06 setembro, 2017

Pizza Caprese

Chega Setembro e isso é para a maioria o voltar à rotina e à correria de todos os dias, mas isso não é motivo para refeições aborrecidas!
Caprese é a combinação de mozzarela, tomate, manjericão, sal e azeite, a versão mais conhecida é provavelmente a salada caprese que é servida como entrada, uma salada cheia de cor e frescura, mas existem muitas outras receitas com estes ingredientes como pizza, frango, hambúrgueres e vários tipos de massa. 
Hoje trago-vos uma pizza deliciosa e descomplicada, pode ser feita em qualquer dia da cena, levar na marmita e até podem pôr os miúdos a ajudar.


05 setembro, 2017

Pasta Non Basta

Às vezes sabemos que vamos ter uma excelente experiência num restaurante e ainda nem sequer entrámos... Como?! Porque no Pasta non Basta, ainda na rua, é possível ver (e cheirar!) as pizzas que estão a ser preparadas no forno de lenha.
Aqui encontra-se comida italiana simples, mas autêntica, entre pizzas, massas e risottos, petiscos e até entre os muitos queijos e outros produtos que se pode comprar e levar para casa. Tudo isto num ambiente acolhedor e descontraído, atendimento simpático e ingredientes frescos de qualidade, para os amantes da genuína comida italiana.


31 agosto, 2017

Brunch em família

Já sabem que adoro um bom brunch!
O brunch virou moda e generalizou-se, hoje em dia existem inúmeros tipos de brunch diferentes para todo o tipo de gostos: mais tradicional, com influências asiáticas, com comida típica portuguesa, vegetariano e vegan. Mas para quem prefere o sossego do lar, hoje trago-vos algumas sugestões para o vosso brunch caseiro.



29 agosto, 2017

O Japonês - Ritz Four Seasons

Depois do sucesso do sushi no Ritz Bar, chega-nos um novo espaço no hotel: O Japonês, onde é possível degustar desde o autêntico sushi ou sashimi, a sofisticados pratos inspirados na cozinha Nikkei, num ambiente exclusivo e descontraído.
A cozinha Nikkei é o resultado da fusão entre a cozinha japonesa e peruana, que combina ingredientes e técnicas de ambos os países em que o peixe fresco, comum às duas culturas, foi combinado com a lima, o milho, as pimentas, mas também com o molho de soja e o sésamo, e o resultado é uma cozinha surpreendente, exótica e criativa, repleta de aromas e sabores. 


24 agosto, 2017

Petiscos de Verão

Sabem que eu gosto imenso de petiscos, principalmente no Verão!
Os petiscos podem ser apenas uma forma de dar início à refeição uma forma mais informal e descontraída de receber os amigos ou família para uma refeição.


22 agosto, 2017

Topo Martim Moniz

Quando pela primeira vez subi ao 6º andar do Centro Comercial do Martim Moniz não sabia exactamente o que iria encontrar... o Topo rapidamente conquistou os lisboetas (e não só!) com uma das vistas mais bonitas de Lisboa, o ambiente descontraído, a carta de cocktails exclusivos e o conceito de restaurante ao balcão.
A partir de agora o Topo Martim Moniz conta com um novo espaço, o conceito de comida de balcão mantém-se, com bifes, tártaros, hambúrgueres e uma variedade de entradas para partilhar, mas surge agora uma nova sala dedicada apenas à gastronomia oriental. Dada a localização no Martim Moniz, o Mercado de Fusão à porta e as várias culturas em redor, fazia todo o sentido estender o Topo a um conceito de sabores orientais, com texturas agridoces, picantes e uma enorme variedade de especiarias.


17 agosto, 2017

Receitas com sabor a Verão

Verão, férias e calor...
Esta época do ano pede por receitas frescas, rápidas e deliciosas, seja ao almoço ou ao jantar.
Seja uma one-pot pasta de mexilhão, pataniscas de atum e caril, espetadas de salmão tandoori ou hambúrguer de frango e abacate, o post de hoje tem várias sugestões para agradar a toda a família durante estes dias de Verão.


15 agosto, 2017

Mercantina Chiado

A Mercantina apresentou recentemente uma nova carta que chega às mesas de Alvalade e do Chiado com novos pratos, pizzas e sobremesas que prometem surpreender!
As pizzas Mercantina dispensam apresentações, mas agora qualquer uma das pizzas na carta pode ser feita em versão integral, além disso os enchidos passam a ser produzidos na cozinha, várias massas frescas que são preparadas diariamente com destaque para os sabores do mar, os vegetarianos não foram esquecidos e são várias (e deliciosas!) as novas opções, e também novas sobremesas para os mais gulosos.


10 agosto, 2017

7 restaurantes para petiscar em Lisboa

E porque o Verão é a época dos petiscos por excelência, mas também uma excelente forma de não cair na rotina, hoje deixo-vos 7 restaurantes com deliciosos petiscos!


08 agosto, 2017

Hotel Solverde Spa & Wellness Center

O Hotel Solverde Spa & Wellness Center, localizado em Vila Nova de Gaia, é o único hotel 5 estrelas na região norte do país, localizado em frente à praia. Tem uma localização privilegiada a apenas 5 minutos de Espinho e 15 minutos do Porto, proporciona uma agradável atmosfera de descontração, magnífica vista sobre o mar e a paisagem envolvente com acesso directo privativo à praia.
O Spa & Wellness Center é um dos mais completos e modernos do país, conta uma piscina interior de água do mar aquecida, sauna, banho de vapor de sais, gabinete de hidroterapia, duche sensações, massagens orientais e os mais variados tratamentos exclusivos.
A gastronomia é também um dos pontos de atracção desta unidade hoteleira, oferecendo um rico e variado leque das mais saborosas iguarias, em destaque até ao final de Setembro os buffets temáticos e o churrasco de Verão, perfeito para dias quentes e descontraídos.


03 agosto, 2017

No coração de Setúbal

Todos os pretextos são bons para passar por Setúbal, da arte dos azulejos portugueses à dança dos golfinhos, das igrejas do Barroco e dos fortes à Reserva Natural do Sado, da herança de Bocage à beleza única da Serra da Arrábida, aqui natureza e cultura integram-se num equilíbrio admirável à espera de ser descoberto.
As possibilidades são infindáveis, com praias de mar calmo e paisagem de sonho, o colorido das embarcações de pesca, a baixa da cidade com o seu comércio tradicional, as esplanadas e a deliciosa gastronomia, sem esquecer o património histórico de igrejas, fortes e fortalezas, tornam esta cidade única.


01 agosto, 2017

Hotel Casa Palmela

Continuando em modo férias, depois do Alentejo seguimos até Setúbal, mais precisamente até ao Hotel Casa Palmela.
Um hotel como não existe nenhum outro, trata-se do primeiro hotel 5 estrelas na região, uma casa senhorial do século XVII, em perfeita simbiose entre as vinhas e a Serra da Arrábida. Em cada recanto podemos encontrar uma história com os painéis de azulejos, a pequena capela, as fotografias antigas, as peças de arte ou o mobiliário da família.
Um cenário idílico, para todos os que procuram procuram dias de descanso longe das multidões, onde se conjugam o luxo, a natureza e a tranquilidade.


27 julho, 2017

A tranquilidade do Alentejo

Quando pensamos no Alentejo, pensamos nos infindáveis campos, nas oliveiras e sobreiros a perder de vista, mas o Alentejo é muito mais que isso!
Alcáçovas é uma lindíssima freguesia pertencente ao concelho de Viana do Alentejo, uma região, plena de história, tradição e tranquilidade. E é também o destino ideal para procura explorar esta lindíssima região e partir à descoberta de Évora, Viana do Alentejo, Portel ou Alcácer do Sal ou simplesmente quem deseja aproveitar a tranquilidade dos dias longos e quentes, rodeado de natureza.


25 julho, 2017

Monte da Cabeça Gorda

Os planos para estas férias deste Verão eram simples: descansar o mais possível, sem confusões ou stress, nem horários.
O João e a Filipa, engenheiro oceanográfico e designer gráfica, depois de viverem como nómadas por esse mundo fora, decidiram investir tudo numa casa de campo para turismo rural, o Monte da Cabeça Gorda, e mudaram-se para Alcáçovas, onde fazem todos os seus hóspedes sentirem-se em casa. Numa região plena de história, tradição e tranquilidade, é uma excelente opção para quem procura apenas dias de descanso ou planeia partir à descoberta desta lindíssima região.


20 julho, 2017

Muffins de requeijão e tomate seco

Gosto imenso de usar tomate seco nas minhas receitas! Seja em palmiers salgados, num paté, gnocchi, massa ou risotto, gosto imenso de combinar com cogumelos seja simplesmente salteado ou em cogumelos recheados e combina lindamente com vários queijos.
A receita de hoje é feita a pensar num brunch, lanche, piquenique ou até mesmo para irem na marmita com uma salada para o trabalho. 
Estes muffins salgados são leves, saborosos e muito aromáticos, ideais para esta época mais quente do ano.


19 julho, 2017

Tagliatelle de cogumelos

A pasta tagliatelle é o prato tipico da região Emilia-Romagna de Itália, o berço das pastas, e distingue-se da pasta fettuccine por ser mais larga e fina.
Mesmo no Verão não resisto a bom risotto ou prato de massa, mas com sabores mais frescos e leves, como a receita que vos trago hoje. Já sabem que adoro cogumelos, mas se quiserem podem adicionar outros ingredientes a esta receita como tomate seco, espinafres, bacon ou espargos, outras ervas aromáticas ou limão.
Uma receita perfeita para quando não se sabe o que fazer ao almoço!


18 julho, 2017

Brunch no The Decadente

E quando não posso ter um pequeno-almoço de hotel o que é que gosto mais?! De experimentar um novo brunch, claro! Perfeito para aquele fim-de-semana preguiçoso, em que não apetece acordar cedo, mas ao mesmo tempo quebrar a rotina, e aproveitar para relaxar.
Em pleno Bairro Alto, mesmo ao lado do miradouro São Pedro de Alcântara, o The Decadente serve um brunch composto por pães e manteiga, sumo do dia, prato principal, iogurte com granola, waffle e café, não é um brunch buffet e embora à primeira vista a oferta pode parecer reduzida não me parece que alguém saia daqui com fome.


14 julho, 2017

Restaurante Divinus - Convento do Espinheiro

O restaurante Divinus, situado na antiga adega do Convento do Espinheiro, tem uma nova cor e estilo, com a chegada do Chef Hugo Silva. 
A nova carta oferece uma cozinha tradicional e de autor, onde podemos encontrar petiscos, como o camarão salteado com milho e maracujá, a cabeça de xara panada com gaspacho, a sopa de peixe da Costa Vicentina e as entradas de atum em crosta de sésamo e salada de abacate, ou escalope de foie gras e terrine com compota de maçã.
A cozinha da Divinus não exclui ninguém e os vegetarianos têm agora um menu de destaque, seja a extravagância de legumes grelhados e lascas de parmesão, ou a quiche de legumes em salada de coentros e hortelã, o cannellone de legumes em creme de tomate, ou o caril de tofu, são diversas as opções. Os amantes de peixe têm à disposição lombo de bacalhau com uma cevada de amêijoa, corvina em caldo de ostras e açorda de mar, risoto de camarão com robalo perfumado por poejo e funcho. E para os fãs de carne está disponível o dueto de porco com migada de batata-doce, o peito de galinha e couve com miga de foie gras, o lombo de borrego confitado e puré de ervilha e menta, o naco de vitela branca com legumes salteados e o lombo de novilho maturado.
E como nenhuma refeição fica completa sem sobremesa, a nova carta desperta os mais doces sentidos, com um delicioso tártaro de morango perfumado com manjericão, um cremoso de requeijão com gelado de moscatel, ou um chocolate de S. Tomé com recheio de framboesa.


13 julho, 2017

Stir-fry de frango teriyaki

Vocês sabem como adoro a cozinha asiática e em especial stir-fry. Este tipo de pratos são simples e prácticos, muito saborosos, versáteis e recheados de cor, perfeitos para qualquer dia da semana.
Podem usar qualquer tipo de carne, camarão ou peixe, tofu e imensa variedade de legumes desde cebola, alho, gengibre, pimentos, cenoura, courgette, ervilhas, brócolos, até mesmo fruta... basicamente, é irem até ao frigorífico e verem o que têm disponível! 
Nesta receita decidi experimentar um novo molho teriyaki com alho tostado, tem um sabor mais complexo é perfeito para grelhados e todo o tipo de stir-fry, e assim mesmo nos dias mais complicado nem precisa de deixar marinar.


12 julho, 2017

Risotto risi e bisi

Risi e Bisi (arroz e ervilhas) é um prato típico italiano da região de Veneza, não se trata de um risotto mas sim de uma sopa com arroz bastante cremoso, é um prato primaveril e tradicionalmente é servido a 25 de Abril, durante o Festival de S. Marcos, como parte da celebração.
Por uma questão de gosto pessoal optei por fazer a receita numa versão de risotto, tem poucos ingredientes e muito simples de preparar, o resultado é um risotto muito leve e fresco, mas ainda assim reconfortante q.b.
Para a versão mais tradicional devem adicionar mais líquido.


11 julho, 2017

Populi

A celebrar cinco anos, o restaurante de cozinha mediterrânica Populi, arranca com uma nova carta que reflecte riqueza e provocação gastronómica, com experiências tão exóticas como carpaccio de novilho em forma de sushi, carré de borrego com couscous e gengibre ou clafoutis de ginja de Óbidos.
Com uma esplanada perfeita para os dias de Verão, em pleno Terreiro do Paço e com uma vista privilegiada para o rio Tejo, a nova carta tem uma área a pensar nos amantes de marisco, pratos clássicos como caldeirada de bacalhau, bacalhau confitado ou as cataplanas, o que o torna ideal para um almoço de Verão ou para um encontro de amigos e petiscos.


07 julho, 2017

Sugestões de Verão em Lisboa

Um piquenique de luxo, novos sabores de gelados, street food markets, concertos gratuitos, museus gratuitos todos os domingos ou actividades a pensar nos mais pequenos, existem actividades a pensar em todos e por isso se estão por Lisboa durante a altura do Verão, seja de férias ou simplesmente durante uma escapadinha de fim de semana, aqui estão várias sugestões a não perder!



O Sofitel Lisbon Liberdade apresenta o Picnic de verão uma tentadora proposta para ser usufruída a dois, num magnífico miradouro ou jardim de Lisboa. Uma cesta repleta de iguarias, ideais para petiscar ao ar livre, e um Tuk-Tuk encarrega-se de o levar para um jardim ou miradouro à sua escolha, onde poderá desfrutar das melhores vistas e da luz única que caracterizam a cidade de Lisboa.
O Picnic do Verão pode ser usufruído por hóspedes e por clientes que não estejam hospedados no hotel. A oferta tem o valor de 120€ para duas pessoas, e inclui ainda um tour de Tuk-Tuk elétrico de uma hora pela cidade, e transfer de regresso ao hotel.
Mais informações e reservas: 21 322 83 50.

06 julho, 2017

Tarte de requeijão e especiarias

Já tinham saudades de uma sobremesa?! Pois, eu também!
A verdade é que este ano tem sido muito preenchido e as sobremesas acabam por ficar para segundo plano (e que bem que sabe já estar de férias enquanto vocês estão a ler isto!), porque embora goste de preparar sobremesas tem sido impossível fazer todas as receitas que tenho idealizado e planeado.
Assim, tinha de vos trazer uma sobremesa rápida e deliciosa, e escolhi uma simples e muito aromática tarte de requeijão com especiarias.
Muito simples de preparar, podem reduzir ou omitir as especiarias, ou juntar um pouco de coco ralado, amêndoa, a tradicional abóbora ou frutos vermelhos. E sirva ainda morna ou já fria com um pouco de chantilly ou gelado.


05 julho, 2017

Massada de mexilhão

Acho que só nos últimos 2 ou 3 anos é que passei a dar a devida atenção a este bivalve... não era que não fosse apreciadora, simplesmente ficava "esquecido" e acabava por optar pelas amêijoas ou camarão.
Este ano tenho aproveitado para experimentar várias receitas com mexilhão e tudo se torna mais fácil tendo em conta a facilidade com que actualmente já se consegue encontrar miolo de mexilhão no supermercado. São receitas simples e prácticas, com sabor a Verão como este one-pot pasta, um delicioso arroz malandrinho ou a massada de hoje.
Além disso, podem sempre enriquecer as vossas receitas juntado camarão, amêijoa, berbigão ou delícias do mar e ter um verdadeiro festim à mesa!


04 julho, 2017

Tsubaki

O Tsubaki, localizado no hotel Turim Saldanha, é um restaurante de cozinha japonesa, que surgiu com a premissa de servir muito mais do que sushi. Por detrás do seu nome, esconde-se alguma portugalidade, uma vez que Tsubaki significa camélia, uma planta original do Japão que se acredita terem sido os portugueses a introduzir no mundo Ocidental, em 1543.
Com uma carta bastante variada, está disponível ao almoço o menu "All you can eat", variadas opções de sushi e sashimi, Tori Ramen e Yakisoba, bem como um menú a pensar nos mais pequenos e nos vegetarianos.


29 junho, 2017

Um fim de semana em Alcobaça

A última vez que tínhamos estado por Alcobaça foi no início do nosso namoro (já lá vão uns anitos jeitosos, portanto!) e foi o destino perfeito para uma escapadinha de fim de semana.
Alcobaça tem o belíssimo Mosteiro, uma admirável beleza natural, arquitectura rica e cheia de história, e uma gastronomia invejável, sem dúvida temos todos os ingredientes para uns dias relaxantes. Além disso devido à sua localização central faz com que facilmente se possa visitar outros locais como  Nazaré, Óbidos, Batalha, Fátima, Leiria e Tomar. 


28 junho, 2017

Restaurante Sentidos

O restaurante Sentidos, inserido no Your Hotel & Spa Alcobaça, apresenta-se como um restaurante sofisticado, elegante e com ambiente intimista. Sob o comando da chef Rita de Oliveira, o restaurante Sentidos tem participado em vários concursos e showcookings, não só na região como a nível nacional, demonstrando assim o que de melhor a Região Oeste tem para oferecer, promovendo não só o Restaurante Sentidos, mas toda a região.
Localizado no 2º piso do hotel disponibiliza várias sugestões diárias ao almoço, refeições à la carte e disponibiliza aos hóspedes a opção de meia pensão e pensão completa.