16 novembro, 2018

Almoços de fim de semana no Peixola

Para quem procura o melhor e mais fresco peixe, receitas tradicionais com um “twist”, então Peixola é o nome a não esquecer. Localizado na Rua do Alecrim, o restaurante Peixola tem uma carta rica em pratos inovadores onde se destacam as mais diversas iguarias do mar, das ostras ao ceviche, passando pelo famoso bitoque de atum, a garoupa, o salmão, o polvo ou o camarão.
Passou recentemente a estar aberto aos almoços durante os fins de semana, com novas receitas do chef Vitor Hugo que assim dá asas à imaginação e propõe menus especiais, fora da carta, elaborados com o melhor peixe do mercado.


15 novembro, 2018

Nachos com carne

Eu adoro comida mexicana! 
Não consigo resistir à combinação de sabores frescos e picantes, o chilli reconfortante, os descontraídos burritos, os gulosos tacos, as divertidas margaritas, mas claro que a cozinha mexicana é muito mais que isto tudo. É também milho e feijão, totopos e tortillas, malaguetas das mais variadas cores, feitios e intensidades.
A receita de hoje é perfeita para receber os amigos em casa: é simples, muito saborosa, descontraída e o mais importante, ideal para partilhar!


14 novembro, 2018

Bolinhos de salmão e quinoa

Existem vários alimentos que gostamos mais ou são prácticos para cozinhar no dia a dia que usamos com mais frequência e que por falta de tempo ou imaginação acabamos por cozinhar da mesma maneira.
Para mim, o salmão é um desses casos... é simples e rápido de preparar, e acabo por fazer sempre o mesmo estilo de receita, ora num estilo asiático com molho de soja, ora com um molho de mostarda e mel ou simplesmente grelhado. 
Desta vez, quis fazer algo diferente combinando o salmão com quinoa: uma espécie de bolinhos salgados (ou mini-hambúrgueres se preferirem!), simples, saborosos e muito nutritivos.


13 novembro, 2018

Juicy

O Juicy, localizado em plena baixa lisboeta, é um restaurante vegetariano e traz influências do Mediterrâneo e do Médio Oriente, biológico e sustentável, que procura combinar ingredientes de forma criativa. A aposta é nos produtos biológicos, frescos e sazonais, de produtores locais, não existe carne nem peixe, assim como não são utilizados conservantes ou açúcares refinados, além disso, não utilizam qualquer tipo de plástico e as embalagens disponíveis são biodegradáveis.
Um restaurante de comida saudável que não é aborrecida, pelo contrário é criativa e cheia de sabor!


09 novembro, 2018

Doca de Santo

A emblemática Doca de Santo, primeiro restaurante na Doca de Santo Amaro, e precursor de uma das mais bonitas zonas de restauração e lazer na cidade, foi renovado ao fim de 22 anos de existência. Reabriu recentemente com uma imagem mais contemporânea e descontraída, com um novo lounge no exterior, um bar de cocktails e uma nova carta que traz várias novidades sem esquecer os clássicos de sempre. Uma renovação de um dos oásis de Lisboa, perfeito para desligar da correria do dia-a-dia, graças a uma localização única.


08 novembro, 2018

Frittata de Salmão fumado

Adoro não ter horários ao fim de semana, dormir até mais tarde, e não ter de pensar muito nas refeições... Uma das minhas opções preferidas ao fim de semana é fazer uma frittata, uma refeição perfeita para quando se tem pouca vontade para cozinhar ou simplesmente se quer desfrutar ao máximo o tempo livre. 
Esta omelete ao estilo italiano é simples e muito versátil, pois podem usar imensos ingredientes diferentes como cogumelos, fiambre, queijo, legumes, entre muito outros e podem aproveitar ingredientes de outras receitas. A frittata de hoje combina salmão fumado com queijo feta e ervas aromáticas, é leve e deliciosa.


07 novembro, 2018

Hambúrguer de frango ao estilo grego

Já tinha saudades de um bom hambúrguer caseiro! 
A grande vantagem dos hambúrgueres caseiros é a versatilidade: podem fazer hambúrgueres com imensos ingredientes diferentes como um tradicional bacon cheeseburguer, salmãofeijão preto, grão e quinoa, com especiarias indianas, e combinar inúmeros ingredientes que vão tornar a vossa receita única e deliciosa.
A receita de hoje é de frango, tem influência grega que combina queijo feta com a frescura do molho de iogurte, é uma receita simples, práctica e deliciosa!


06 novembro, 2018

Cantina Peruana

A Cantina Peruana e o Pisco Bar Lisboa de Diego Muñoz decidiram mudar-se do primeiro piso do Bairro do Avillez para a Rua de São Paulo, em Lisboa. 
Numa parceria com o Grupo José Avillez, a nova Cantina Peruana recria o ambiente informal, descontraído e boémio das típicas cantinas de Lima. Com uma carta diversificada e cheia de sabor que continua a basear-se numa cozinha peruana contemporânea e convida a uma viagem gastronómica através das múltiplas influências: andina, espanhola, africana, japonesa ou chinesa. À mesa, mantém-se o conceito de partilha, com doses mais generosas.


01 novembro, 2018

Polvo assado com chouriço

Chegou o frio e com ele chegam também as refeição mais quentes e reconfortantes.
Adoro polvo, embora às vezes falte tempo e imaginação são inúmeras as receitas que se podem fazer com polvo como o tradicional arroz de polvoà moda do Minho ou à lagareiro, sem esquecer a típica salada de polvo ou umas gulosas pataniscas.
A receita de hoje combina polvo, chouriço e ervas aromáticas, preparado no calor do forno, é uma receita simples e com imenso sabor, perfeita para os dias frios.