Ingredientes:
150g bacon em tiras ou cubos
1 c. sopa azeite
3 dentes de alho
200g espargos
500g gnocchi
200ml natas
Queijo parmesão ralado q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b
Preparação:
- Numa frigideira, comece por saltear o bacon durante 7 a 10 minutos até que fique crocante. Retire e reserve.
- Corte os espargos cerca 2cm da parte da base, corte em pedaços e pique os dentes de alho.
- Na mesma frigideira, usando a gordura do bacon coloque os espargos e os alhos picados, deixe saltear durante cerca de 5 minutos. Retire e reserve.
- Se necessário, adicione azeite e junte o gnocchi, natas, tempere com sal e pimenta, deixe levantar fervura e depois cozinhe em lume brando durante 5 minutos.
- Junte o bacon e os espargos, envolva. Sirva com parmesão ralado.
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