08 março, 2012

Espetadas de frango e manteiga de amendoim

É daquelas coisas que são tão saborosas e simples, que sabe bem em qualquer altura do ano!
Penso que a maioria de nós opta por comprar as espetadas (seja frango ou porco), mas desta vez quis eu fazer as espetadas cá de casa. 

Não dá trabalho nenhum e até se torna divertido :) Para quem tiver crianças em casa, pode até tornar-se numa actividade familiar engraçada!


Ingredientes:
500g a 600g peito de frango
1 c. chá de oregãos
1 c. chá cominhos em pó
2 c. sopa molho de soja
2 c. sopa mel
Sumo de limão q.b.
Manteiga de amendoim q.b.
Cebola q.b.


Preparação:
- Numa taça misture a manteiga de amendoim, o mel, o molho de soja, o sumo de limão, os cominhos e os oregãos. Reserve.
- Arranje a carne em cubos, descasque e corte as cebolas em gomos ou se preferir use um cortador de maçãs (por ex: Spritta) para obter esse efeito.
- Prepare as espetadas, colocando a carne e cebola, alternadamente.
- Pincele as espetadas com a mistura reservada.
- Cozinhe as espetadas como preferir (grelhar, fritar ou no churrasco), pincelando várias vezes com a mistura e vire- as frequentemente até que estejam perfeitamente cozinhadas.

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