Gnocchi no forno com legumes

Shree Ram

Em plena Avenida Duque de Ávila, no centro do Saldanha, encontramos o restaurante indiano Shree Ram, e se em Lisboa existem imensos restaurantes indianos a verdade é que este destaca-se por ser um restaurante indiano exclusivamente vegetariano. Além disso, todos os pratos podem ser adaptados para a sua versão vegan. 

Para além de uma grande variedade de pratos, muitos deles já conhecidos, também tem pratos menos conhecidos de street food que valem a pena experimentar, e para aqueles que habitualmente não comem este tipo de comida, podem sempre pedir o vosso prato sem picante, e com um excelente custo/benefício.

Crumble de Maçã na AirFryer

Adoro terminar a refeição com uma sobremesa e uma das minhas sobremesas é crumble de maçã. 

É doce, simples de preparar, frutada e crocante, aromática, e reconfortante! Pode ser servidas nas mais diversas ocasiões, desde almoços de família ou num jantar de amigos.

A versão mais tradicional é preparada com maçãs, mas podem usar outras frutas morango, mistura de frutos vermelhos, pêras, marmelos, ou ameixas, entre outras! E para simplificar, esta receita foi preparada na airfryer.

Olivae Restaurant & Terrace

Ao longo do Mediterrâneo encontramos 22 países em três continentes diferentes, e por isso encontramos uma imensa diversidade cultural, linguística e claro, gastronómica. 

O Olivae Restaurant & Terrace, localizado no hotel Corinthia Lisbon, tem o Mediterrâneo como inspiração, e à mesa leva-nos a viajar por países como França, Turquia, Itália, Espanha ou Grécia e a provar especialidades típicas destes países. 

Um restaurante que é uma pequena pérola escondida no centro da cidade, tanto pela qualidade dos pratos, como pelo atendimento que combina alguma informalidade com uma elevada atenção ao detalhe, e o espaço cuidado e descontraído com um jardim no exterior e ao mesmo tempo elegante no interior.

Queijo feta assado com tomate e azeitonas

Se o sabor da cozinha Mediterrânea se pudesse traduzir num prato, acho que seria algo como a receita de hoje: simples e reconfortante, ingredientes frescos, sabor suave e aromático. 

Servido como uma deliciosa entrada, acompanhada apenas por pão torrado ou tostas, perfeito para um jantar de petiscos; ou em que basta juntar uma massa criando um prato mais completo para um jantar a qualquer dia da semana.

Praia no Parque

No coração de Lisboa, o Parque Eduardo VII ganhou uma nova vida com a abertura do restaurante Praia no Parque no final de 2018.

Com uma cozinha claramente internacional, oferece uma vasta seleção de pratos para partilhar, assim como pratos de arroz; carnes de elevada qualidade (como chuleton ou vazia maturada), sem esquecer as tentadoras sobremesas.

Durante o período de almoço, tem um ambiente bonito e tranquilo com vista para o jardim ideal para um almoço de trabalho ou mais descontraído entre amigos; já ao jantar o ambiente é mais elegante , de quinta a sábado, o horário é mais alargado e o restaurante transforma-se num espaço de festa.

Stir-fry rápido de frango na Airfryer

Para os dias de semana muito preenchidos ou em que não apetece passar muito tempo a cozinhar, um dos pratos que mais gosto de preparar é um rápido e delicioso stir-fry! É rápido e descomplicado, muito versátil já que posso combinar diversos ingredientes, uma óptima forma de aproveitar legumes ou outros ingredientes... por isso, melhor que um stir-fry só mesmo um stir-fry na airfryer, para uma refeição ainda mais rápida!

Uma das minhas opções preferidas é combinar peito de frango com diversos legumes (cogumelos, pimentos, brócolos, mistura chinesa, etc), juntar algum tipo de fruto seco (amendoim ou cajú), e servir com arroz basmati ou noodles.

5 restaurantes para o Dia dos Namorados

Falta apenas uma semana para o Dia dos Namorados... e um jantar romântico num restaurante diferente e especial é sempre uma forma especial de comemorar esta data.
Existem muitos restaurantes que criam uma ementa especial a pensar neste dia, mas não se preocupem já que na maioria dos restaurantes a carta habitual está disponível.

Aqui ficam 5 sugestões deliciosas para os amantes do romantismo e boa comida!

10 dicas para evitar o desperdício alimentar

O relatório de 2021 sobre desperdício alimentar, do Programa da ONU para o Meio Ambiente (UNEP), revela que são desperdiçados em todo o mundo cerca de 931 milhões toneladas de produtos alimentares. Deste total, 61% são referentes ao desperdício doméstico, 26% nos serviços alimentares e 13% no retalho. Estes números tornam clara a necessidade de adotar, sobretudo em casa, hábitos de consumo mais conscientes e sustentáveis.

Sempre que descarta um produto, porque passou a validade ou sobra comida no prato, todo o impacto ambiental da produção desse alimento, bem como o dinheiro que gastou no mesmo, foram desperdiçados. Mas bastam pequenas mudanças de comportamento e hábitos, que não só podem reduzir o desperdício, como o impacto ambiental decorrente da produção, e também poupando dinheiro no seu orçamento familiar.