Christmas Mimosas

O Natal está mesmo a chegar, e nesta época as celebrações ainda mais especiais. Por isso, que tal surpreender os seus convidados com cocktail de Natal? Algo simples, elegante e delicioso!

Alguns cocktails são muito populares nesta altura do ano, como o Vinho Quente ou o Eggnog, mas a receita de hoje é inspirada na clássica Mimosa: cocktail que combina sumo de laranja e champagne, por norma muito popular em brunchs. Para tornar este cocktail mais natalício, basta adicionar sumo de arando ou romã!

Alta Restaurante

O Alta Restaurante, localizado na Praia da Areia Branca, é um projecto das irmãs canadianas-portuguesas Jenny e Julie Marteleira inaugurado em 2023. O edifício construído há 50 anos foi recuperado de forma a manter a sua história e modernizado, onde se destacam as cores suaves e o ambiente acolhedor, com uma vista soberba da Praia da Areia Branca e do mar.

A ementa é uma fusão gastronómica entre os sabores portugueses com um twist internacional, onde os produtos da zona Oeste como o peixe fresco e o marisco vindos directamente de produtores locais são a verdadeira "estrela" da ementa.

Mini Tartes de Amêndoa

O Natal é uma época mágica, repleta de tradições e sabores únicos que fazem parte da nossa cultura, e os doces natalícios portugueses são verdadeiras delícias e tesouros, transmitidos de geração em geração, e têm um especial destaque durante as épocas festivas.

Cada região do país tem as suas especialidades, mas alguns doces que são tão adorados que estão presentes em praticamente todas as mesas portuguesas, desde o Bolo Rei, as rabanadas, os sonhos e filhós, as azevias, o tronco de Natal, e muito mais! A tarte de amêndoa é uma das receitas que não dispenso ter à mesa, esta versão mais tradicional é sem dúvida a favorita, mas podem fazer este receita com noz pecan, avelã, ou até chocolate.

Adega Mayor lança pela primeira vez Pai Chão Branco

De Campo Maior para o mundo, a Adega Mayor apresenta, pela primeira vez, um PAI CHÃO branco Grande Reserva 2022 e a nova colheita do Adega Mayor PAI CHÃO tinto Grande Reserva 2020, vinhos de perfil mayor para perdurar no tempo e que convidam a abrir os sentidos às palavras.

Produzido a partir das castas Arinto e Sercial, de tom amarelo citrino, o Adega Mayor PAI CHÃO branco Grande Reserva 2022 apresenta boa profundidade aromática, impactante com uma impressão mineral que se envolve com notas de casca de citrinos (lima, tangerina), flores frescas e apontamentos resinosos. Na boca é sofisticado, com equilíbrio perfeito entre frescura, acidez, mineralidade e sensação de volume, e com final persistente e arrebatador.

Ramen Shack Algés

O ramen tem vindo a ganhar cada vez mais espaço na cena gastronómica de Lisboa e há cada vez mais sítios na cidade que o fazem muito bem. O Ramen Shack, no centro de Algés, é um excelente exemplo disso: um espaço pequeno e acolhedor, com alguns pormenores de decoração interessantes que nos transportam para o Japão onde podemos encontrar um ramen delicioso.

O ramen tradicional é um trabalho de muita dedicação e tempo, feito com um caldo consistente, com carne de porco, vaca ou peixe, ao qual se juntam vegetais, ovos, legumes e claro, os noodles caseiros, tudo para criar este prato de aconchego perfeito para os dias frios.

Bacalhau Gratinado de Natal

Quando pensamos em Dezembro e em Natal é inevitável pensar nos doces, no bolo rei e claro, no bacalhau! O bacalhau é a "estrela" de muitas mesas portuguesas na ceia de Natal.

As receitas de bacalhau para o Natal também podem variar consoante a região do país, afinal de contas temos tantas formas diferentes de cozinhar bacalhau, tal como acontece com as rabanadas, aletria, filhoses ou sonhos de Natal. 

A mais tradicional receita de bacalhau é certamente a de bacalhau cozido com batatas, couves e ovo, e que sempre foi aquela que a minha mãe e avó preparavam com mais frequência, mas hoje trago-vos um delicioso bacalhau gratinado com camarão e legumes, que certamente vão adorar.

Os melhores Mercados de Natal em Berlim

Berlim é uma cidade cheia de contrastes: desde os tempos dourados de Frederico II da Prússia à sombra negra do nazismo, passando pelos anos turbulentos da Guerra Fria. É uma cidade fascinante e dinâmica, com monumentos emblemáticos e galerias de arte, História e arte contemporânea, eventos culturais, música electrónica e uma vibrante vida nocturna.

Pode não ter o caráter acolhedor de outras cidades na Alemanha, em que os mercados de Natal se realizam nas apertadas praças sempre à sombra da catedral local, mas o que faz de Berlim um destino particularmente atrativo nesta altura do ano é a variedade de experiências. São dezenas os mercados de Natal (cerca de 80) que podem ser visitados na cidade, sendo que o mais difícil será escolher!

Casaleiro's Food & Wine

O restaurante Casaleiros, localizado na Urbanização Malvarosa em Alverca do Ribatejo, é o espaço ideal para saborear inúmeros pratos da cozinha tradicional portuguesa entre amigos ou família.

O espaço é bastante acolhedor, com muita luz natural e uma decoração elegante e contemporânea, o atendimento é bastante atento e cuidado que nos faz sentir imediatamente em casa. A destacar a ampla e variada oferta de vinhos nacionais; e na ementa, encontramos desde Alheira de Mirandela com Mel, Camarão à Bulhão Pato, diversos Risottos, Torricado de Bacalhau, Bochechas de Porco ou Caril de Frango, diversas opções vegetarianas e sem esquecer as sobremesas tradicionais!