27 fevereiro, 2024

Shree Ram

Em plena Avenida Duque de Ávila, no centro do Saldanha, encontramos o restaurante indiano Shree Ram, e se em Lisboa existem imensos restaurantes indianos a verdade é que este destaca-se por ser um restaurante indiano exclusivamente vegetariano. Além disso, todos os pratos podem ser adaptados para a sua versão vegan. 
Para além de uma grande variedade de pratos, muitos deles já conhecidos, também tem pratos menos conhecidos de street food que valem a pena experimentar, e para aqueles que habitualmente não comem este tipo de comida, podem sempre pedir o vosso prato sem picante, e com um excelente custo/benefício.


22 fevereiro, 2024

Crumble de Maçã na AirFryer

Adoro terminar a refeição com uma sobremesa e uma das minhas sobremesas é crumble de maçã. 
É doce, simples de preparar, frutada e crocante, aromática, e reconfortante! Pode ser servidas nas mais diversas ocasiões, desde almoços de família ou num jantar de amigos.
A versão mais tradicional é preparada com maçãs, mas podem usar outras frutas morango, mistura de frutos vermelhos, pêras, marmelos, ou ameixas, entre outras! E para simplificar, esta receita foi preparada na airfryer.


20 fevereiro, 2024

Olivae Restaurant & Terrace

Ao longo do Mediterrâneo encontramos 22 países em três continentes diferentes, e por isso encontramos uma imensa diversidade cultural, linguística e claro, gastronómica. 
O Olivae Restaurant & Terrace, localizado no hotel Corinthia Lisbon, tem o Mediterrâneo como inspiração, e à mesa leva-nos a viajar por países como França, Turquia, Itália, Espanha ou Grécia e a provar especialidades típicas destes países. 
Um restaurante que é uma pequena pérola escondida no centro da cidade, tanto pela qualidade dos pratos, como pelo atendimento que combina alguma informalidade com uma elevada atenção ao detalhe, e o espaço cuidado e descontraído com um jardim no exterior e ao mesmo tempo elegante no interior.



15 fevereiro, 2024

Queijo feta assado com tomate e azeitonas

Se o sabor da cozinha Mediterrânea se pudesse traduzir num prato, acho que seria algo como a receita de hoje: simples e reconfortante, ingredientes frescos, sabor suave e aromático. 
Servido como uma deliciosa entrada, acompanhada apenas por pão torrado ou tostas, perfeito para um jantar de petiscos; ou em que basta juntar uma massa criando um prato mais completo para um jantar a qualquer dia da semana.


13 fevereiro, 2024

Praia no Parque

No coração de Lisboa, o Parque Eduardo VII ganhou uma nova vida com a abertura do restaurante Praia no Parque no final de 2018.
Com uma cozinha claramente internacional, oferece uma vasta seleção de pratos para partilhar, assim como pratos de arroz; carnes de elevada qualidade (como chuleton ou vazia maturada), sem esquecer as tentadoras sobremesas.
Durante o período de almoço, tem um ambiente bonito e tranquilo com vista para o jardim ideal para um almoço de trabalho ou mais descontraído entre amigos; já ao jantar o ambiente é mais elegante , de quinta a sábado, o horário é mais alargado e o restaurante transforma-se num espaço de festa.


08 fevereiro, 2024

Stir-fry rápido de frango na Airfryer

Para os dias de semana muito preenchidos ou em que não apetece passar muito tempo a cozinhar, um dos pratos que mais gosto de preparar é um rápido e delicioso stir-fry! É rápido e descomplicado, muito versátil já que posso combinar diversos ingredientes, uma óptima forma de aproveitar legumes ou outros ingredientes... por isso, melhor que um stir-fry só mesmo um stir-fry na airfryer, para uma refeição ainda mais rápida!
Uma das minhas opções preferidas é combinar peito de frango com diversos legumes (cogumelos, pimentos, brócolos, mistura chinesa, etc), juntar algum tipo de fruto seco (amendoim ou cajú), e servir com arroz basmati ou noodles.


06 fevereiro, 2024

5 restaurantes para o Dia dos Namorados

Falta apenas uma semana para o Dia dos Namorados... e um jantar romântico num restaurante diferente e especial é sempre uma forma especial de comemorar esta data.
Existem muitos restaurantes que criam uma ementa especial a pensar neste dia, mas não se preocupem já que na maioria dos restaurantes a carta habitual está disponível.
Aqui ficam 5 sugestões deliciosas para os amantes do romantismo e boa comida!



01 fevereiro, 2024

10 dicas para evitar o desperdício alimentar

O relatório de 2021 sobre desperdício alimentar, do Programa da ONU para o Meio Ambiente (UNEP), revela que são desperdiçados em todo o mundo cerca de 931 milhões toneladas de produtos alimentares. Deste total, 61% são referentes ao desperdício doméstico, 26% nos serviços alimentares e 13% no retalho. Estes números tornam clara a necessidade de adotar, sobretudo em casa, hábitos de consumo mais conscientes e sustentáveis.
Sempre que descarta um produto, porque passou a validade ou sobra comida no prato, todo o impacto ambiental da produção desse alimento, bem como o dinheiro que gastou no mesmo, foram desperdiçados. Mas bastam pequenas mudanças de comportamento e hábitos, que não só podem reduzir o desperdício, como o impacto ambiental decorrente da produção, e também poupando dinheiro no seu orçamento familiar.


30 janeiro, 2024

Edo Sushi Lumiar

O Edo Sushi Lumiar abriu em novembro de 2016 e em 2022 trouxe várias novidades: aumentou o número de lugares, mudou a decoração sendo agora mais moderna e acolhedora, conta com uma esplanada coberta e foram introduzidos novos pratos quentes como yakisoba e teppanyaki, e também pratos frios.
A ementa é bastante criativa, e com pouco a ver com um sushi tradicional, perfeita para os amantes de sushi de fusão, todos os dias está disponível um menu degustação (inclui entradas frias e quentes, e uma selecção de sushi, sashimi e hotrolls), ou pode escolher o combinado ou peças que preferir da variada carta.


25 janeiro, 2024

10 dicas para uma cozinha mais sustentável

O desperdício alimentar e a sustentabilidade são assuntos cada vez mais importantes e temos uma maior preocupação em ter comportamentos sustentáveis no nosso dia a dia.Uma cozinha sustentável é muito mais do que a nossa alimentação: é na cozinha que fazemos a nossa gestão de resíduos, onde podemos evitar o desperdício alimentar, onde podemos evitar os descartáveis, onde temos grandes gastos energéticos e podemos dar preferência a eletrodomésticos mais eficientes, e muito mais.
Na cozinha há todo um conjunto de pequenas mudanças que acabam por ter um grande impacto e hoje deixo-vos 10 passos simples para que possam ter uma cozinha mais sustentável e com menos desperdício.
 

23 janeiro, 2024

Eliseu dos Leitões

O Eliseu dos Leitões, localizado em Carnide próximo do Colombo, e o seu nome não deixa margem para dúvidas: as especialidades são receitas preparadas com leitão. Desde croquetes de leitão ao tradicional Leitão à Bairrada, mas também Chanfana na Caçoila de Barro Preto. Cabidela de Galo do Campo ou o Cabrito Estonado, uma carta de vinhos nacionais com destaque para a Bairrada e sem esquecer as sobremesas tradicionais.
Para além de ser uma referência do bom leitão que podemos encontrar em Lisboa, a destacar a qualidade do serviço que prima pelo cuidado e simpatia que nos faz sentir em casa.


16 janeiro, 2024

TOP 8 restaurantes de 2023

Como já tem sido habitual nos últimos anos, durante o ano passado abriram vários novos restaurantes em Lisboa, que tanto conquistam pela cozinha portuguesa como internacional! E Lisboa é tanto conhecida como seu charme e beleza, como pela oferta gastronómica. 
Mais importante que novos restaurante, a verdade é que os restaurantes de Lisboa são tão variados e dinâmicos como a própria cidade, desde tascas a restaurantes com estrela Michelin, brunchs e rooftops, espaços sofisticados e outros completamente descontraídos... Tive oportunidade de experimentar os mais diversos restaurantes, por isso hoje o destaque vai para os restaurantes que mais gostei durante 2023. 


11 janeiro, 2024

8 conselhos para mobília e decoração em cozinhas americanas com sala

Criar um espaço harmonioso e funcional em cozinhas americanas integradas com salas de estar pode ser um verdadeiro desafio de decoração. A chave está em encontrar um equilíbrio entre funcionalidade e estilo, criando uma área que seja acolhedora, prática e esteticamente agradável.

Além disso, é crucial pensar na disposição dos móveis para garantir uma transição suave entre as áreas de cozinha e da sala. Por exemplo, a escolha e posicionamento de um sofá podem desempenhar um papel significativo na definição do espaço de estar. A escolha do sofá também deve refletir o estilo e funcionalidade do espaço integrado. Sofás com linhas limpas e designs modernos podem complementar uma cozinha americana contemporânea, enquanto um sofá com tecidos mais aconchegantes e uma forma mais tradicional pode adicionar calor a um ambiente mais rústico ou clássico. A chave está em encontrar um equilíbrio que una ambos os espaços, criando uma área de convívio harmoniosa e convidativa.

Aqui estão oito conselhos para te ajudar a alcançar um espaço agradável onde irás gostar de viver.