18 junho, 2024

Tapa Bucho Gastrobar

O Tapa Bucho conta com mais de 10 anos de história: nasceu para o mundo em 2012 e, em 2018, lançou o espaço atual num conceito Gastrobar. À mesa encontramos sabores gastronómicos de uma cozinha descontraída e que promove a partilha de bons momentos, e o ponto forte continuam a ser os petiscos, mas com o conceito de beber um copo, comer qualquer coisa depois e ir ficando, até porque na carta de bebidas temos cocktails e uma vasta selecção de vinhos.
Com dois pisos, uma esplanada e um logradouro, o Tapa Bucho Gastrobar tem uma decoração moderna, onde predominam a madeira e cores vivas contribuindo assim para um ambiente descontraído e agradável.


13 junho, 2024

20 receitas para os Santos Populares

Os Santos Populares já chegaram e o Verão está a chegar! Os dias já estão mais longos, quentes e cheios de sol que combinam na perfeição com... petiscos!
É a desculpa perfeita para reunir amigos ou familiares, e como nesta época não se come só sardinhas ou bifanas, trago-vos 20 receitas de petiscos para que se possam inspirar e partilhar nesses momentos de convívio.



11 junho, 2024

111 Vinhos - Marquês

O 111 Vinhos, localizado na zona do Marquês de Pombal, funciona como wine bar/restaurante, espaço para provas de vinho e eventos.
Em copo ou garrafa, é possível encontrar dezenas de referências de vinhos para experimentar com sugestões de todo o país, desde o Alentejo, passando pela região de Lisboa, Bairrada, Dão, Douro ou até mesmo os Vinhos Verdes.
O espaço é bastante agradável, conta com a ampla garrafeira logo na entrada e no piso superior durante o Verão conta com uma esplanada, onde é possível degustar os vinhos acompanhados por diversos petiscos.


06 junho, 2024

Um Domingo em Évora

Quando pensamos em Évora, no coração do Alentejo, pensamos nos infindáveis campos, nas oliveiras e sobreiros a perder de vista, mas não se resume apenas a isso. Évora é uma verdadeira cidade-museu, os vestígios e história do seu passado levaram o seu centro histórico a ser considerado pela UNESCO, como Património da Humanidade.
Pelo interior das muralhas medievais percorra as pitorescas ruas empedradas, descubra o templo de Diana, a famosa Praça do Giraldo, os palácios imponentes, as capelas e conventos, igrejas e a majestosa catedral gótica. Sem esquecer os cafés com esplanadas que convidam a relaxar, enquanto os restaurantes oferecem uma deliciosa viagem gastronómica.


04 junho, 2024

São Brás do Regedouro

Localizada perto de Évora, património mundial da UNESCO, São Brás do Regedouro é uma aldeia típica alentejana no coração do Alentejo que une turismo rural com valorização regional. Aqui, pode interagir com residentes locais, aprender sobre suas tradições e estilos de vida, enquanto desfruta com todas as comodidades da tranquilidade do Alentejo.
Mais do que um projeto de requalificação ou alojamento rural, este é um testemunho do compromisso da comunidade com o turismo sustentável e a preservação da sua cultura e identidades únicas.

Com o código SWEETMYKITCHEN e têm 5% de desconto na vossa reserva online, o código é válido até dia 24 de Junho para estadias até ao final do ano!


30 maio, 2024

Como fazer Frittata na AirFryer

Adoro não ter horários ao fim de semana, dormir até mais tarde, e não ter de pensar muito nas refeições... Uma das minhas opções preferidas ao fim de semana é fazer uma frittata, uma refeição perfeita para quando se tem pouca vontade para cozinhar ou simplesmente se quer desfrutar ao máximo o tempo livre. 
Esta omelete ao estilo italiano é simples e muito versátil, pois podem usar imensos ingredientes diferentes como cogumelos, fiambre, queijo, legumes, entre muito outros e podem aproveitar ingredientes de outras receitas. E por isso, hoje vou dar-vos algumas dicas de como podem preparar a vossa frittata na airfryer.


28 maio, 2024

Hã Burgueria - Amadora

Localizada no centro da Amadora, a Hã Burgueria tem um espaço bastante acolhedor e descontraído, com 2 salas de ambientes diferentes e por isso é perfeito para reunir almoços em família ou grupos de amigos. 
E na carta, há sabores para todos os gostos: além dos hambúrguers preparados com  diferentes tipos de carne (frango, porco, novilho, picanha), existem também opções com salmão e vegetarianas, e também diversas saladas; nas bebidas, cocktails, cervejas artesanais, refrigerantes e sangrias. Não se esqueçam de deixar espaço para a sobremesa, é aqui que encontram O Melhor Brownie de sempre, e acreditem vale mesmo a pena experimentar!



23 maio, 2024

Frango Grego na Airfryer

Frango assado no forno é um clássico, certo? Mas quando os dias já estão mais quentes,  as nossas refeições tornam-se diferentes e passamos a preferir receitas mais leves e com sabores mais frescos.
Esta receita de frango, que combina especiarias e ervas aromáticas, com sabor fresco e vibrante, e que finaliza com queijo feta salgado é simples e deliciosa. 
Optei por usar coxas de frango, já que são mais suculentas, mas podem usar pernas ou até um frango em pedaços. Além disso, esta receita pode ser feita no forno, na grelha, e claro, na airfryer.



21 maio, 2024

Canto Restaurant

O Canto é um projecto de quatro amigos que abriu portas recentemente em Arroios, os pratos são elaborados com ingredientes frescos e repletos de sabores incríveis, e embora a carta se divida em momentos para pequeno-almoço e almoço a carta é tudo menos banal! Aqui não se serve o típico brunch de ovos benedict e mimosas, panquecas ou french toast, tem uma carta repleta de sabores originais, criativos e intensos, que vão desde um Croissant esmagado com mortadela de pistachio e burrata, Ovos mexidos com requeijão da Serra ou Salsichas de Vitela com creme de estragão, são apenas alguns exemplos.
Quanto ao espaço, é luminoso e muito acolhedor, conta com uma agradável esplanada, e no interior destaca-se o verde vibrante nas paredes e as mesas em mármore rosa, além disso podem levar o vosso amigo de quatro patas. 


16 maio, 2024

Filetes de pescada à lagareiro na AirFryer

Desde que comecei a usar a airfryer com mais frequência que tenho aproveitado para testar receitas que fazia habitualmente no forno, desde peixe e carne, a legumes e sobremesas.
Uma das minhas receitas de peixe preferidas são os Filetes de pescada à lagareiro: a pescada é um peixe muito versátil e acessível a todos, além disso são fáceis de preparar e nesta versão ficam muito saborosos!
E uma das grandes vantagens de preparar receitas na airfryer é poupar tempo (e claro, energia!), e assim esta receita é perfeita para qualquer dia da semana.


14 maio, 2024

Cais do Rio - Vila Franca de Xira

No centro de Vila Franca de Xira, encontramos o Cais do Rio, uma hamburgueria artesanal e criativa onde podemos encontrar deliciosos hambúrguers com opções de novilho, frango, peixe e vegetarianos, com pães originais e coloridos que podem ir desde beterraba, cúrcuma, spirulina e muitas outras opções, tudo para que possam personalizar o vosso hambúrguer. Além dos hambúrguers, agora na carta também podem encontrar wraps e poke bowls, que podem escolher entre camarão, frango teriyaki, salmão ou atum. 
E sempre que forem ao Cais do Rio, têm 10% de desconto com o código MARISA CAIS, basta referir o código no momento da reserva ou pedirem a conta.


09 maio, 2024

8 vantagens de usar uma AirFryer

As fritadeiras a ar, mais conhecidas como airfryers, não apareceram ontem... mas nos últimos anos tornaram-se cada vez mais populares! Como funcionam? As air fryer funcionam através da circulação uniforme de ar a alta velocidade, fazendo com que o choque de calor deixe os alimentos fritos e com uma camada superficial crocante. 
Este pequeno electrodoméstico que tem a capacidade de preparar refeições de forma mais rápida e saudável, mantendo o sabor e textura crocante dos alimentos.
Além disso, cozinhar com airfryer permite muito mais do que fritar batatas ou fazer douradinhos, é possível preparar diferentes refeições de forma práctica e simples
Hoje vou partilhar aquelas que para mim são as maiores vantagens de usar uma airfryer!


08 maio, 2024

Vinho na Vila 2024

É já no dia 11 de maio que os pouco mais de 400 habitantes de Vila Alva voltam a abrir as portas das suas casas para acolher os visitantes que percorrem o casario, em provas de vinhos e petiscos, para mais uma edição do “Vinho na Vila”. Produtores de todo o país juntam-se neste povoado tipicamente alentejano para a celebração da gastronomia e do vinho, em ambiente de festa. Pelo aglomerado rústico, por entre as 13 adegas, no Largo da Fonte ou na Praça da Igreja Matriz, vão estar em prova mais de 250 referências de vinhos de 35 pequenos produtores de todo o país, a par com as comidas típicas da região. A organização cabe ao Enóphilo e ao produtor XXVI Talhas e conta com o apoio do município de Cuba.


07 maio, 2024

Tendências de Cake Design para 2024: O Que Esperar no Mundo da Confeitaria em Portugal




Tendências de Cake Design para 2024: O Que Esperar no Mundo da Confeitaria em Portugal

No universo vibrante da confeitaria, o cake design continua a reinventar-se, capturando a atenção tanto de profissionais da área quanto de entusiastas por doces. Em 2024, Portugal está na vanguarda dessas inovações, apresentando tendências que prometem transformar bolos em verdadeiras obras de arte. Neste artigo, exploramos as principais tendências de cake design para 2024, combinando criatividade, sabor e estética impecável.

Principais tendências de cake design para 2024

Sustentabilidade na Escolha dos Ingredientes

A sustentabilidade é uma das palavras-chave em várias indústrias, e no cake design não é exceção. Em 2024, espera-se uma maior procura por ingredientes locais e biológicos, refletindo uma consciência crescente sobre a pegada ecológica. Bolos criados com produtos de origem sustentável não apenas ressoam com um público mais consciente, mas também promovem a economia local.

Minimalismo Elegante

O minimalismo segue como uma forte tendência em cake design. Em 2024, veremos bolos com linhas simples, cores neutras e decorações subtis. Este estilo não apenas destaca a beleza inerente ao bolo, mas também apela a um sentido de elegância e sofisticação.
Menos é mais quando se trata de transmitir luxo e requinte através de um design minimalista.

Bolos “Pintados à Mão”

Uma tendência que combina arte e confeitaria é a de bolos “pintados à mão”. Esta técnica permite que confeiteiros transformem um bolo numa tela, com detalhes que parecem pinturas verdadeiras. Em 2024, esperam-se designs inspirados em elementos naturais, como flores e paisagens, ou mesmo abstrações coloridas que captam o olhar e o paladar.

Explosão de Cores

Contrariando a tendência minimalista, outra direção que o cake design pode tomar em 2024 é a utilização audaciosa de cores. Bolos com cores vibrantes e combinações ousadas podem ser o centro das atenções em qualquer celebração. Esta tendência é uma celebração da alegria e da criatividade, perfeita para quem deseja fazer uma declaração ousada. um dos ingredientes que ajuda na elaboração deste estilo é a pasta de açúcar.

Uso Inovador de Texturas

Texturas inovadoras estão a definir o futuro do cake design. Em 2024, veremos bolos que combinam diferentes texturas, como o crocante de merengue com a suavidade de cremes aveludados. Essas combinações não só são um deleite para os olhos como também oferecem uma experiência sensorial única, elevando o prazer de degustar um bolo.

Personalização ao Extremo

A personalização continua a ser um foco principal em cake design. Em 2024, os bolos serão ainda mais personalizados, refletindo histórias pessoais, hobbies ou mesmo retratos familiares. Esta tendência destaca a importância de bolos que não são apenas deliciosos, mas que também contam uma história, tornando cada celebração verdadeiramente única.

Sabores Exóticos e Fusões

A exploração de novos sabores e a fusão de culturas culinárias também serão tendências em 2024. Sabores exóticos como yuzu, matcha ou açafrão podem ser combinados de formas inesperadas, oferecendo novas experiências gustativas. Estes sabores não só desafiam o paladar, mas também refletem a globalização e a interconexão das culturas culinárias.


Oferta Especial

Para celebrar as novas tendências de cake design, a loja de bolos Imporluxus tem o prazer de oferecer um desconto exclusivo aos nossos leitores. Use o código CAKEDESIGN5 na sua primeira encomenda e receba um desconto de 5%. Não perca a oportunidade de experimentar a arte inovadora do cake design com um toque especial de economia!

Em conclusão, as tendências de cake design para 2024 em Portugal refletem uma mistura de respeito pela tradição e uma corrida pela inovação. Seja através da sustentabilidade, da personalização ou da pura expressão artística, os bolos prometem ser não apenas um elemento de celebração, mas também uma declaração de valores, estética e cultura.
As padarias e confeiteiros portugueses estão prontos para liderar essa transformação, deliciando todos os que apreciam a arte em forma comestível.


EPOCA - Osteria Italiana

A jornada de Stefano e da sua família já é longa: oriundos da região de Emilia Romagna e Lombardia, em Itália, em 2017 mudaram-se para a pequena ilha de Palau, onde abriram a primeira gelataria chamada “L'Amarena“. A ilha nunca tinha experimentado um gelado italiano autêntico antes, e rapidamente tornaram-se um sucesso entre os moradores locais e turistas. Avançando para 2023, sentiram que estava na altura de mudar e escolheram Lisboa para um novo projecto: Epoca - Osteria Italiana.
Inspirado nas receitas tradicionais de família, o destaque do menu vai para as massas frescas e molhos que muda diariamente, permitindo-lhe escolher a sua combinação preferida e envolver-se na criação do seu prato.


26 abril, 2024

Um domingo em Lisboa

Como aproveitar um domingo em Lisboa?!
Começar o domingo a passear pelas ruas de Alfama e apreciar a vista da cidade no miradouro Santa Luzia, depois sentar na esplanada do Audrey's para um delicioso brunch quase ao lado do Castelo de S. Jorge; descer à Praça do Comércio e desfrutar de um passeio junto ao Tejo; e de seguida, rumar até Belém, para visitar o Mosteiro dos Jerónimos, a Torre de Belém e o MAA; e no final do dia, saborear os delicioso Pastéis de Belém.


23 abril, 2024

Brunch Audrey's Alfama

Lisboa está repleta de sítios bonitos e deliciosos, e a chegada da Primavera é a desculpa perfeita para saborear uma deliciosa refeição!
No coração de Alfama encontramos o Audrey's, um restaurante com uma ementa para todos os momentos do dia desde o pequeno-almoço ao jantar, sem esquecer um menu de chá e de outro de cocktails, num ambiente elegante e acolhedor onde podemos admirar os tectos trabalhados e os veludos, os quadros e os murais que se encontram no espaço. Além disso, conta com uma descontraída esplanada e a proximidade privilegiada ao Castelo de São Jorge, o Miradouro das Portas do Sol, a Sé e o Miradouro de Santa Luzia, um programa perfeito de domingo!


18 abril, 2024

Bowl de Atum e Quinoa

O Poke Bowl é um prato típico do Hawai que nasceu graças aos pescadores que complementavam os cortes das capturas do dia com diferentes alimentos: Poké, que significa cortar no seu idioma original. Mais tarde a chegada de verduras estrangeiras, como o tomate ou as cebolas, é que foram introduzidos nas receitas de Poke
Muito saudável, nutritiva e saciante, esta união de sabores é ainda muito versátil para cozinhar variadíssimos pratos: pode usar atum fresco, congelado ou em lata, conjugar com qualquer tipo de quinoa, arroz ou até cuscuz, e depois juntar diferentes legumes como tomate, brócolos, alho-francês, cenoura, cogumelos, pepino, fruta como manga ou abacaxi para um toque refrescante e temperada com diferentes molhos.


16 abril, 2024

Os sabores improváveis da Bizzarro Gelato

Se é apaixonado por novos sabores e não resiste a gelados, então a gelataria que acabou de abrir na baixa lisboeta, em plena Rua de São Julião, merece a sua visita. Na carta da Bizzarro Gelato vai encontrar sabores tão inusitados como ervilha e manjericão, alho e maçã ou cebola e manga, mas nada temam se preferem sabores mais "tradicionais"... podem contar com chocolate de leite, morango, baunilha e pistáchio.
E embora pouco convencional, todos os gelatos são preparados de forma artesanal conforme tradição italiana, respeitando a sazonalidade dos produtos.



11 abril, 2024

Essenciais para a parentalidade: Necessidades do bebé e despesas inesperadas


Essenciais para a parentalidade: Necessidades do bebé e despesas inesperadas - Credibom



É fácil deixarmo-nos levar pela emoção dos acontecimentos no momento em que nos preparamos para dar as boas-vindas a um novo membro da família. Por vezes, esquecemo-nos de pormenores importantes ao preparar o quarto para o bebé ou na hora comprar as todas as roupas necessárias. A verdade é que despesas imprevistas podem ocorrer por várias razões, e não apenas por causa de fraldas e biberões. Mas não te preocupes, temos algumas dicas muito úteis, incluindo como um crédito simples pode ser uma boa ajuda nesta nova etapa da tua vida.


A magia da paternidade (e as surpresas ao longo do caminho)

Primeiro, vamos falar do óbvio: os bebés precisam de muitas coisas. Desde equipamento básico, como carrinhos de bebé, cadeiras para o carro e uma infinidade de fraldas, até artigos menos óbvios mas igualmente importantes, como um bom termómetro ou um humidificador para o quarto. Os preparativos para estas necessidades básicas são o primeiro passo para uma transição suave para a parentalidade.


Quando inesperado bate à porta

A paternidade é tão imprevisível quanto emocionante. Aqui estão algumas despesas de última hora, para as quais deves estar preparado:
  • Despesas médicas inesperadas: Mesmo com um bom seguro, as visitas ao pediatra podem acarretar custos inesperados, desde exames adicionais a tratamentos para as cólicas frequentes dos primeiros meses.
  • Aumento da fatura da eletricidade: Pode parecer surpreendente, mas os pequeninos podem significar um aumento bem "grandinho" do consumo de energia lá de casa. Entre lavar mais roupa e manter o quarto a uma temperatura confortável, a tua conta de eletricidade pode aumentar significativamente.
  • Roupa que não te serve: Os bebés crescem a um ritmo impressionante. O que significa que aquela roupa gira que compraste (ou que te ofereceram) pode servir apenas uma ou duas vezes antes de ficar demasiado pequena.
  • Alimentação especial: Quer seja devido a intolerâncias alimentares, alergias ou simplesmente às preferências do bebé, a alimentação pode exigir adaptações e produtos específicos, o que acaba por aumentar os custos.
  • Creche: Seja por necessidade ou para uma merecida pausa, podes precisar de recorrer a uma ama ou a uma creche. Os custos variam muito, mas é uma despesa significativa para muitas famílias.

Como um crédito simples pode ajudar

O crédito simples pode ser um verdadeiro salva-vidas financeiro para fazer face às despesas inesperadas da parentalidade. Com uma proposta flexível e condições favoráveis, o crédito simples oferece a tranquilidade de poder cobrir necessidades e despesas imprevistas sem comprometer a estabilidade financeira da família.


Conselhos para uma boa gestão financeira

  • Orçamento familiar: Antes de mais, é fundamental ter um orçamento familiar que tenha em conta as novas despesas. Isto ajuda-te a ter uma visão clara do que é essencial e daquilo que pode ser opcional.
  • Fundo de emergência: Se possível, cria ou reforça o teu fundo de emergência. Ter um montante reservado para surpresas pode evitar que recorras ao crédito para fazer face a cada imprevisto.
  • Compara antes de comprar: Faz uma pesquisa de preços antes de comprares os artigos de que necessitas. Muitas vezes é possível encontrar promoções ou alternativas de qualidade a um preço mais baixo.
  • Reutiliza e recicla: Considera a possibilidade de aceitar ou procurar artigos em segunda mão. Muitos produtos para bebés são utilizados durante tão pouco tempo que se mantêm em excelentes condições.
  • Utiliza o crédito de forma sensata: Se decidires utilizar o crédito simples, fá-lo de forma consciente. Utiliza-o para cobrir despesas importantes e evita utilizá-lo para compras impulsivas ou não essenciais.

Estar bem preparado é ganhar metade da batalha

A chegada de um bebé é um dos momentos mais felizes e transformadores da vida de uma família. Estar devidamente precavido financeiramente para as suas necessidades e para quaisquer surpresas inevitáveis pode fazer toda a diferença. Esta é a melhor maneira de começar esta jornada tão emocionante das nossas vidas.


10 abril, 2024

O carro usado mais seguro para si e para a sua família




O carro usado mais seguro para si e para a sua família - Pisca Pisca

Omar Lopez


A segurança das nossas famílias será sempre uma prioridade, por isso, na hora de escolher um automóvel, é natural que este seja também um critério primordial. E, graças ao rápido desenvolvimento tecnológico a que assistimos nas últimas décadas, é possível encontrar no mercado de segunda mão veículos de topo que combinam elevados padrões de segurança, tecnologia e conforto, proporcionando-lhe a si e à sua família mais tranquilidade em qualquer viagem. Em 2023, o Euro NCAP distinguiu vários veículos que alcançaram um nível de segurança excepcional, não só em termos de segurança, mas também em termos de conforto. Estes mesmos automóveis são hoje uma presença cada vez mais assídua no mercado de carros familiares usados, em Portugal, abrindo as portas a novas oportunidades de negócio. Vamos dar uma vista de olhos e descobrir mais sobre estes automóveis.


Os carros familiares usados mais seguros de Portugal

A lista que se segue apresenta 6 dos carros familiares mais seguros da Europa, segundo o Euro NCAP, e que já se encontram disponíveis no mercado de usados em Portugal.

Mercedes-EQ EQE SUV

Este modelo é a definição de luxo e segurança num só pacote. Para além de oferecer um desempenho excecional e uma estética sofisticada, o Mercedes-EQ EQE SUV vem equipado com as mais recentes tecnologias de segurança. Estas incluem sistemas avançados de assistência à condução, proteção optimizada em caso de colisão e características inovadoras de segurança preventiva. Ideal para famílias que não abdicam do conforto e procuram a máxima segurança, este veículo é uma opção premium a ter em conta.

Kia EV9

O Kia EV9 é mais uma prova de que os veículos eléctricos também podem ser bastante seguros. Com um design espaçoso e uma sistemas de segurança de última geração, este modelo é perfeito para quem procura uma opção ecológica sem comprometer a proteção dos ocupantes. A sua classificação de 5 estrelas no Euro NCAP reflecte o compromisso da Kia com a segurança, sendo ainda uma escolha inteligente para famílias preocupadas com o meio-ambiente.

BYD Dolphin e BYD SEALA BYD 

A BYD tem vindo a afirmar-se no mercado dos veículos eléctricos através de modelos como o Dolphin e o SEAL, ambos reconhecidos pela sua segurança exemplar. Estes automóveis combinam um design atraente com uma vasta gama de sistemas de segurança ativa e passiva, garantindo uma condução segura e confortável. Para as famílias que procuram entrar no mundo dos veículos eléctricos com uma opção fiável e segura, estes modelos da BYD apresentam argumentos de peso.

Lexus RZ

O Lexus RZ, com a elegância inconfundível da marca japonesa, oferece uma experiência de condução suave e segura. Para além de um excelente desempenho em estrada, este SUV elétrico impressiona pelo seu compromisso com a segurança dos ocupantes. Equipado com as mais avançadas tecnologias de segurança Lexus, o RZ é a escolha perfeita para as famílias que procuram um automóvel reputado pela sua fiabilidade.

BMW Série 5

Um clássico quando se trata de combinar desempenho, luxo e segurança, o BMW Série 5 continua a ser uma referência no mercado de carros usados. Este modelo é sinónimo de inovação na segurança automóvel, oferecendo uma vasta gama de características para proteger os passageiros em qualquer situação. Para as famílias que privilegiam o conforto e a performance, o BMW Série 5 é uma opção que cumpre ambos os critérios de forma magistral.


Notas Finais

Todos estes 6 veículos, lançados há cerca de um ano e que obtiveram uma classificação de 5 estrelas nos testes Euro NCAP, demonstram que é possível adquirir um veículo muito seguro e com tecnologia de ponta a um preço mais competitivo, uma vez que que começam a ser uma presença cada vez mais assíduo no mercado de automóveis usados, em Portugal.

09 abril, 2024

Café Manah

O Café Manah não é um típico café, mas um restaurante de fusão mediterrânea localizado na Rua da Moeda no Cais Sodré, em Lisboa. Oferece uma gastronomia equilibrada, sabor autêntico e diversidade de ingredientes, com destaque para os sabores do Médio Oriente num espaço repleto de arte, que se reflecte igualmente na agenda cultura e no ambiente.


04 abril, 2024

Os benefícios das conservas

As conservas foram inventadas numa época em que a electricidade ou a refrigeração ainda não eram norma e, por isso era necessário outros meios para impedir que os alimentos estragassem. 
As conservas tornaram-se então uma solução para prolongar a validade dos alimentos, tais como, por exemplo, o peixe, leguminosas e até mesmo fruta. Este método de conservação consegue-se ao cozinhar e esterilizar os alimentos pretendidos e posteriormente, são introduzidos em latas ou frascos também esterilizados e hermeticamente fechados.
Ainda nos dias de hoje as conservas continuam a ser consumidas com frequência, neste artigos vamos abordar alguns dos benefícios das conservas e também cuidados a ter com o seu consumo.



02 abril, 2024

Brunch Italiano no Vila Galé Estoril

A pensar nos apaixonados por brunch e gastronomia italiana o hotel Vila Galé Estoril tem disponível todos os domingos um brunch de inspiração italiana. 
Desde focaccia e grissinis, presunto e tábua de queijos italianos, saladas e bruschetas, massas e risottos, tiramisú profiteroles ou pannacotta de morango são apenas alguns exemplos.
É a melhor receita para um Domingo bem passado!


27 março, 2024

A Páscoa pela Europa

A Páscoa é uma tradição religiosa celebrada desde há muitos séculos por todo o mundo. É a celebração considerada mais importante do calendário religioso que relembra os últimos feitos da vida de Jesus Cristo.
Em Portugal, as comemorações principais têm início na sexta-feira Santa e uma das tradições mais comuns é a conhecida como Visita Pascal: ainda muito frequente nas aldeias, onde as famílias abrem as suas portas para estas serem benzidas e beijarem a Cruz de Cristo. Outra tradição ocorre no Domingo de Ramos (domingo anterior à Páscoa) onde afilhados oferecem um ramo aos seus padrinhos.
Mas o Mundo ao nosso redor está repleto de tradições e a época da Páscoa não é exceção, existem diversas formas de celebrar esta data, desde ovos decorados, fotos de artifício, caça aos ovos, ou acender fogueiras.



21 março, 2024

Fajitas de Frango na AirFryer

As fajitas são um prato de origem mexicana delicioso, simples de preparar e descontraído, e é habitual ser composto por carne (frango, porco ou vaca), legumes como cebola e pimentos, depois é servido tortillas e pode ter diferentes acompanhamentos como guacamole ou iogurte, pico de gallo, queijo ralado, e claro o tradicional sumo de lima.
Podem preparar as vossas fajitas na frigideira ou no forno, mas esta versão na airfryer torna tudo ainda mais simples e descomplicado! 



19 março, 2024

Picadero Lisbon

Foi em Setembro do ano passado que o Picadero abriu portas com um novo conceito e imagem, e uma carta renovada. O espaço e a comida dividem-se em dois: balcão e sala, de um lado um ambiente informal com uma carta mais descontraída onde predominam os petiscos, e do outro, uma sala elegante e intimista, em que as carnes são as estrelas da carta.
Actualmente, o restaurante apenas serve jantares o que o torna perfeito para um jantar informal entre amigos ao balcão onde podem partilhar os petiscos da ementa e beber um cocktail.



14 março, 2024

Pescada Espiritual

Todos adoramos um bom bacalhau, certo? Bacalhau à brás, bacalhau com natas, bacalhau assado, bacalhau com broa... por isso, inventámos mais de 1000 receitas diferentes para comer bacalhau. Por vezes, até nos esquecemos de outros peixes como a pescada.
A verdade é que a pescada é um peixe muito saudável, com pouca gordura e espinhas, com ómega 3 e várias vitaminas! Além disso, é tão versátil quanto o bacalhau, e por isso hoje trago-vos uma receita de Pescada Espiritual.


13 março, 2024

MILLÈSIME - 2ª Encontro Nacional de Espumantes

A Câmara Municipal de Anadia realiza, nos próximos dias 23 e 24 de Março, no Curia Palace Hotel, a 2a edição do Millèsime - Encontro Nacional de Espumantes. 
Depois do êxito que constituiu a 1a edição do Millèsime, consumidores e produtores exigiram voltar de novo à Curia, Anadia, para a grande festa dos espumantes portugueses. Esta iniciativa irá reunir no mesmo espaço mais de 40 produtores nacionais de espumantes com denominação de origem e contará com um vasto programa de atividades.
O Millèsime é um evento único, concebido para apreciadores de espumantes e que convoca também os profissionais ligados ao sector.


12 março, 2024

Provincia

Mesmo no centro da cidade de Lisboa, na Avenida da República, o restaurante Provincia tem uma oferta gastronómica simultaneamente moderna e rural, mantendo presente o mesmo conceito: o campo na cidade e na carta, preponderam ingredientes nacionais, com uma incursão pela cozinha mediterrânica italiana.
Na decoração, destacam-se os materiais tipicamente portugueses, como a pedra e a madeira e adorna-se a estante com antiguidades. Terrinas, garrafas de cristal ou livros antigos. O ambiente descontraído e informal fica completo com o recurso a azulejos desenhados à mão ou a escolha do azul e do branco em homenagem às casas caiadas da província.



07 março, 2024

Onde comer em Berlim

A cozinha de Berlim é conhecida pelo Currywurst, Bratwurst e Doner Kebab, mas a cidade está repleta de óptimos restaurantes, pubs, cafés e bares, a preços bastante acessíveis e de todas as cozinhas do Mundo, desde Itália, Índia ou Vietnam, o difícil será mesmo escolher!
Não deixem de provar alguns pratos típicos como o Berliner Pfannkuche (o donut alemão), Wiener Schnitzel, ou Kartoffelpuffer (panquecas de batata), sem esquecer as cervejas alemãs.


05 março, 2024

O que não pode perder em Berlim

Quem visita Berlim tem de ter consciência que vai encontrar uma cidade cheia de contrastes: desde os tempos dourados de Frederico II da Prússia à sombra negra do nazismo, passando pelos anos turbulentos da Guerra Fria. É uma cidade fascinante e dinâmica, com monumentos emblemáticos e galerias de arte, História e arte contemporânea, eventos culturais, música electrónica e uma vibrante vida nocturna.



27 fevereiro, 2024

Shree Ram

Em plena Avenida Duque de Ávila, no centro do Saldanha, encontramos o restaurante indiano Shree Ram, e se em Lisboa existem imensos restaurantes indianos a verdade é que este destaca-se por ser um restaurante indiano exclusivamente vegetariano. Além disso, todos os pratos podem ser adaptados para a sua versão vegan. 
Para além de uma grande variedade de pratos, muitos deles já conhecidos, também tem pratos menos conhecidos de street food que valem a pena experimentar, e para aqueles que habitualmente não comem este tipo de comida, podem sempre pedir o vosso prato sem picante, e com um excelente custo/benefício.


22 fevereiro, 2024

Crumble de Maçã na AirFryer

Adoro terminar a refeição com uma sobremesa e uma das minhas sobremesas é crumble de maçã. 
É doce, simples de preparar, frutada e crocante, aromática, e reconfortante! Pode ser servidas nas mais diversas ocasiões, desde almoços de família ou num jantar de amigos.
A versão mais tradicional é preparada com maçãs, mas podem usar outras frutas morango, mistura de frutos vermelhos, pêras, marmelos, ou ameixas, entre outras! E para simplificar, esta receita foi preparada na airfryer.


20 fevereiro, 2024

Olivae Restaurant & Terrace

Ao longo do Mediterrâneo encontramos 22 países em três continentes diferentes, e por isso encontramos uma imensa diversidade cultural, linguística e claro, gastronómica. 
O Olivae Restaurant & Terrace, localizado no hotel Corinthia Lisbon, tem o Mediterrâneo como inspiração, e à mesa leva-nos a viajar por países como França, Turquia, Itália, Espanha ou Grécia e a provar especialidades típicas destes países. 
Um restaurante que é uma pequena pérola escondida no centro da cidade, tanto pela qualidade dos pratos, como pelo atendimento que combina alguma informalidade com uma elevada atenção ao detalhe, e o espaço cuidado e descontraído com um jardim no exterior e ao mesmo tempo elegante no interior.



15 fevereiro, 2024

Queijo feta assado com tomate e azeitonas

Se o sabor da cozinha Mediterrânea se pudesse traduzir num prato, acho que seria algo como a receita de hoje: simples e reconfortante, ingredientes frescos, sabor suave e aromático. 
Servido como uma deliciosa entrada, acompanhada apenas por pão torrado ou tostas, perfeito para um jantar de petiscos; ou em que basta juntar uma massa criando um prato mais completo para um jantar a qualquer dia da semana.


13 fevereiro, 2024

Praia no Parque

No coração de Lisboa, o Parque Eduardo VII ganhou uma nova vida com a abertura do restaurante Praia no Parque no final de 2018.
Com uma cozinha claramente internacional, oferece uma vasta seleção de pratos para partilhar, assim como pratos de arroz; carnes de elevada qualidade (como chuleton ou vazia maturada), sem esquecer as tentadoras sobremesas.
Durante o período de almoço, tem um ambiente bonito e tranquilo com vista para o jardim ideal para um almoço de trabalho ou mais descontraído entre amigos; já ao jantar o ambiente é mais elegante , de quinta a sábado, o horário é mais alargado e o restaurante transforma-se num espaço de festa.


08 fevereiro, 2024

Stir-fry rápido de frango na Airfryer

Para os dias de semana muito preenchidos ou em que não apetece passar muito tempo a cozinhar, um dos pratos que mais gosto de preparar é um rápido e delicioso stir-fry! É rápido e descomplicado, muito versátil já que posso combinar diversos ingredientes, uma óptima forma de aproveitar legumes ou outros ingredientes... por isso, melhor que um stir-fry só mesmo um stir-fry na airfryer, para uma refeição ainda mais rápida!
Uma das minhas opções preferidas é combinar peito de frango com diversos legumes (cogumelos, pimentos, brócolos, mistura chinesa, etc), juntar algum tipo de fruto seco (amendoim ou cajú), e servir com arroz basmati ou noodles.


06 fevereiro, 2024

5 restaurantes para o Dia dos Namorados

Falta apenas uma semana para o Dia dos Namorados... e um jantar romântico num restaurante diferente e especial é sempre uma forma especial de comemorar esta data.
Existem muitos restaurantes que criam uma ementa especial a pensar neste dia, mas não se preocupem já que na maioria dos restaurantes a carta habitual está disponível.
Aqui ficam 5 sugestões deliciosas para os amantes do romantismo e boa comida!



01 fevereiro, 2024

10 dicas para evitar o desperdício alimentar

O relatório de 2021 sobre desperdício alimentar, do Programa da ONU para o Meio Ambiente (UNEP), revela que são desperdiçados em todo o mundo cerca de 931 milhões toneladas de produtos alimentares. Deste total, 61% são referentes ao desperdício doméstico, 26% nos serviços alimentares e 13% no retalho. Estes números tornam clara a necessidade de adotar, sobretudo em casa, hábitos de consumo mais conscientes e sustentáveis.
Sempre que descarta um produto, porque passou a validade ou sobra comida no prato, todo o impacto ambiental da produção desse alimento, bem como o dinheiro que gastou no mesmo, foram desperdiçados. Mas bastam pequenas mudanças de comportamento e hábitos, que não só podem reduzir o desperdício, como o impacto ambiental decorrente da produção, e também poupando dinheiro no seu orçamento familiar.


30 janeiro, 2024

Edo Sushi Lumiar

O Edo Sushi Lumiar abriu em novembro de 2016 e em 2022 trouxe várias novidades: aumentou o número de lugares, mudou a decoração sendo agora mais moderna e acolhedora, conta com uma esplanada coberta e foram introduzidos novos pratos quentes como yakisoba e teppanyaki, e também pratos frios.
A ementa é bastante criativa, e com pouco a ver com um sushi tradicional, perfeita para os amantes de sushi de fusão, todos os dias está disponível um menu degustação (inclui entradas frias e quentes, e uma selecção de sushi, sashimi e hotrolls), ou pode escolher o combinado ou peças que preferir da variada carta.


25 janeiro, 2024

10 dicas para uma cozinha mais sustentável

O desperdício alimentar e a sustentabilidade são assuntos cada vez mais importantes e temos uma maior preocupação em ter comportamentos sustentáveis no nosso dia a dia.Uma cozinha sustentável é muito mais do que a nossa alimentação: é na cozinha que fazemos a nossa gestão de resíduos, onde podemos evitar o desperdício alimentar, onde podemos evitar os descartáveis, onde temos grandes gastos energéticos e podemos dar preferência a eletrodomésticos mais eficientes, e muito mais.
Na cozinha há todo um conjunto de pequenas mudanças que acabam por ter um grande impacto e hoje deixo-vos 10 passos simples para que possam ter uma cozinha mais sustentável e com menos desperdício.
 

23 janeiro, 2024

Eliseu dos Leitões

O Eliseu dos Leitões, localizado em Carnide próximo do Colombo, e o seu nome não deixa margem para dúvidas: as especialidades são receitas preparadas com leitão. Desde croquetes de leitão ao tradicional Leitão à Bairrada, mas também Chanfana na Caçoila de Barro Preto. Cabidela de Galo do Campo ou o Cabrito Estonado, uma carta de vinhos nacionais com destaque para a Bairrada e sem esquecer as sobremesas tradicionais.
Para além de ser uma referência do bom leitão que podemos encontrar em Lisboa, a destacar a qualidade do serviço que prima pelo cuidado e simpatia que nos faz sentir em casa.


16 janeiro, 2024

TOP 8 restaurantes de 2023

Como já tem sido habitual nos últimos anos, durante o ano passado abriram vários novos restaurantes em Lisboa, que tanto conquistam pela cozinha portuguesa como internacional! E Lisboa é tanto conhecida como seu charme e beleza, como pela oferta gastronómica. 
Mais importante que novos restaurante, a verdade é que os restaurantes de Lisboa são tão variados e dinâmicos como a própria cidade, desde tascas a restaurantes com estrela Michelin, brunchs e rooftops, espaços sofisticados e outros completamente descontraídos... Tive oportunidade de experimentar os mais diversos restaurantes, por isso hoje o destaque vai para os restaurantes que mais gostei durante 2023. 


11 janeiro, 2024

8 conselhos para mobília e decoração em cozinhas americanas com sala

Criar um espaço harmonioso e funcional em cozinhas americanas integradas com salas de estar pode ser um verdadeiro desafio de decoração. A chave está em encontrar um equilíbrio entre funcionalidade e estilo, criando uma área que seja acolhedora, prática e esteticamente agradável.

Além disso, é crucial pensar na disposição dos móveis para garantir uma transição suave entre as áreas de cozinha e da sala. Por exemplo, a escolha e posicionamento de um sofá podem desempenhar um papel significativo na definição do espaço de estar. A escolha do sofá também deve refletir o estilo e funcionalidade do espaço integrado. Sofás com linhas limpas e designs modernos podem complementar uma cozinha americana contemporânea, enquanto um sofá com tecidos mais aconchegantes e uma forma mais tradicional pode adicionar calor a um ambiente mais rústico ou clássico. A chave está em encontrar um equilíbrio que una ambos os espaços, criando uma área de convívio harmoniosa e convidativa.

Aqui estão oito conselhos para te ajudar a alcançar um espaço agradável onde irás gostar de viver.