24 janeiro, 2014

Frango assado com limão

Com o frio que se tem feito sentir, não haja dúvida que a comida no forno tem outro sabor, até parece que nos aquece a alma. E eu já andava com saudades de um frango feito no forno, com a carne macia e pele estaladiça, e aquele aroma de comida que nos reconforta a espalhar-se pela casa...
Por isso, quando vi esta receita uma revista da Teleculinária, tão simples mas que devia ser tão saborosa e aliado ao desejo de comer um frango assado, lá fui para a cozinha e como diria a minha avó: "Juntou-se a fome com a vontade de comer".




Ingredientes:
4 pernas de frango
3 dentes de alho
30g azeite
2 c. sopa Vaqueiro Aves
Sumo de 2 limões grandes
1 caldo de galinha
1 c chá de paprika 
Sal q.b
Limão e pimenta Espiga q.b


Preparação:
- Tempere o frango com o sumo de limão, os alhos descascados e esmagados, o azeite, a paprika, o sal e pimenta e limão.
- Deixe marinar durante cerca de 30 minutos.
- Ferva 2 dl de água com o caldo de galinha e deite por cima do frango, depois coloque a vaqueiro aves em pedaços por cima e leve ao forno a 180º durante 30 a 40 minutos, regando com o próprio molho e virando ocasionalmente.
- Quando já estiver bem douradinho, retire do forno e sirva.


Nota:
Se preferir, use um frango inteiro e nesse caso corte-o em pedaços.


Fonte - Receita adaptada da revista Teleculinária Especial Cozinha Económica nº 34

25 comentários:

  1. Gosto muito de frango e assado no forno é como mais gosto.
    E com sabor a limão fica tão bom!!!
    O teu ficou perfeito
    Bom fim de semana
    bj

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  2. Ficaram uma maravilha essas pernas :)
    Bjs

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  3. Frango no forno é como mais gosto, tostadinho e suculento este ficou com muito bom aspecto e com sabor a limão é mesmo ao meu gosto.

    Beijinhos

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  4. Ficou com tão bom aspecto esse frango!
    É das carnes que mais consumimos cá em casa.

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  5. Com esse aspecto e temperos, só pode ser maravilhoso Marisa.
    Beijinhos,
    Lia

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  6. Querida Marisa, frango assado me lembra comida reconfortante. Minha mãe fazia muito aos domingos onde reuníamos a família para saborear o delicioso franguinho que ela fazia. Faz tempo que não faço, gostei da sua sugestão, e com sabor a limão é perfeito. Ficou uma cor linda. Beijinhos, ótimo final de semana

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  7. Marisa,
    eu tbm amo frango assado no forno, além de ficar coradinho, fica com um
    sabor especial.
    Sua receita ficou 10!

    Bjs, bom fds ♥

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  8. adoro frango no forno e o teu ele esta como eu gosto douradinho humm até chegou aqui o cheirinho humm rsrs adorei bjs bfs

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  9. Uauuu que aspecto bom ficou esse frango.
    Bom fds
    Beijos
    http://criandoartescarla.blogspot.com.br/

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  10. This is an excellent recipe for the chicken, love the taste of garlic with the chicken!! Check our new recipe of puff pastry with feta cheese on our blog and we appreciate if you join and like our newly facebook page.
    a beautiful maison
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  11. Também gosto imenso de frango no forno e com o saborzinho do limão melhor ainda.. :)

    beijinhos e bom fim de semana
    Mafalda
    http://masterchefdealgibeira.blogspot.pt/

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  12. hmmm está tão coradinho, deve estar super delicioso! bjus

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  13. Que deliciosa sugestão,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  14. Adoro frango assado e este parece estar mesmo saboroso!!
    Bjs

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  15. Nada como um frango assado no forno, para reconfortar :)
    Adoro com limão.
    Um beijinho.

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  16. Olá,
    Que delicia de frango, e está com excelente aspecto.
    Beijinhos
    Paula

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  17. Marisa,

    Frango assado é sempre um prato muito apreciado, também adoramos feito desta forma !
    Está com um ar muito convidativo !

    Beijinhos

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  18. E fica tão bom o frango no forno...... hoje também vou fazer pernas de frango para o jantar mas vou faze-lo na panela de pressão como a minha avó fazia :-)

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