09 outubro, 2013

Cordon bleu no forno

Eu adoro panados e sempre que posso tento que fiquem os mais saudáveis possível, por isso a maior parte das vezes, ao invés de fritar prefiro fazê-los no forno.
O mais recente exemplo disso é esta receita de cordon bleu, quando decidi que ia fazer em casa (dantes comprava já feitos!) decidi que ia experimentar fazer no forno e além disso, decidi experimentar usar um queijo mais "leve".
Na minha opinião, não só se torna mais práctico, saudável e saboroso cozinhar usando o forno, como o queijo que usei, mesmo sendo light, tem um sabor muito agradável (se não soubesse não diria que era light!).




Ingredientes:
4 bifes de perú
4 fatias de fiambre
4 fatias de queijo light Paiva
Farinha q.b.
1 ovo, batido
Pão ralado alho e salsa Espiga q.b.
Sal q.b
Pimenta q.b.


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Bata levemente os bifes, tempere com sal e pimenta.
- Cubra cada bife com uma fatia de fiambre e outra de queijo, dobre os bifes e segure cada um colocando palitos.
- Passe os bifes na farinha, depois no ovo batido e a seguir no pão ralado, retire os palitos e coloque num tabuleiro próprio para forno.
- Leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos, virando a meio da cozedura para que ambos os lados fiquem dourados.
- Acompanhe com arroz e salada.


29 comentários:

  1. Ficou fabuloso! E a foto está linda, gosto muito e em breve tenho de experimentar.
    Um beijinho amiga Marisa, continuação de bom trabalho
    Ana

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  2. Comida que sabe sempre bem! Excelente foto!
    beijinhos

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  3. Oi Marisa, os pratos que vão ao forno são os meus preferidos! A ver pela foto essa receita é sucesso total!
    Bjs e um lindo dia pra vc! ♥
    www.viveraprendendo.com

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  4. Vou experimentar. Nunca fiz e adoro :)
    Beijinhos

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  5. Deve ter ficado delicioso.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha



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  6. Ficou fantástico dá mesmo vontade de comer
    bjs

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  7. Uma sugestão que me agrada muito! Hei-de experimentar.
    Beijinhos

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  8. Frituras são sempre muito gostosas, mas para deixar mais saudável, principalmente durante a semana, a sua sugestão de fazer esta gostosura no forno cai super bem :). Ficou com um aspecto delicioso!

    Abraços. Fabiana.

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  9. Que maravilha Marisa!!
    Eu também compro sempre feitos, mas um dia destes tenho de me aventurar a fazer em casa, pois estes teus estão mesmo apetitosos e light, ainda melhor!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  10. Marisa,
    eu tbm amo empanados mas os assados são mais saudáveis, seu prato ficou
    10, com gostinho de quero mais!

    Bjs

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  11. Oi Marisa,
    Eu também dou preferência aos assados. O seu filé ficou delicioso.
    Bj,
    Lylia

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  12. Humm, que aspecto tão bom. Adorei esta sugestão. Beijinho

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  13. gosto, gosto, gosto! Aspeto delicioso!
    bjinhos

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  14. O forno é sempre uma opção mais saudável que os fritos.
    Bjos

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  15. Gosto muito, mas nunca fiz no forno, vou experimentar!
    Bjinhos

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  16. Olá Marisa, amo fazer tudo no forno!
    Adorei essa ideia. Receita mais saborosa.
    Beijos

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  17. Adoro tanto mas nunca fiz assim, ficou mesmo delicioso e bem mais saudável.

    Beijinhos

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  18. Está mesmo com bom aspecto, douradinho!!!
    Beijinhos

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  19. Que refeição gulosa ficou.
    HUMMM uma Delicia!
    Beijinhos

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  20. Uma refeição maravilhosa. Adoro.
    beijinhos

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  21. tb adoro no forno fica com menos gordura o teu ele deu agua na boca humm bjs bs

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  22. Que fantástica sugestão! Sabor por inteiro e calorias por metade :)

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  23. Adoro cordon bleu e feito no forno é muito melhor!! Ficou óptimo :)

    Beijinhos*

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