03 outubro, 2013

Costeletas fumadas na grelha

Quando decido que num determinado dia vou fazer umas costeletas ou se por acaso andam umas costeletas perdidas no congelador, nunca sei muito bem como as vou cozinhar... aliás, normalmente só decido mesmo na altura!
E, como recentemente me tornei uma fã de fumo líquido, decidi testá-lo mais uma receita. É daqueles que produtos que valem a pena: não é caro, tendo em conta o tamanho do frasco e que basta usar uma pequena quantidade para obter um sabor diferente.




Ingredientes:
4 costeletas de porco
Sal marinho Necton q.b.
1 c. chá de pimenta
1 c. sopa de alho em pó
1 c. chá de paprika fumada
1 c. chá de fumo líquido
1 c. chá de molho inglês


Preparação:
- Numa taça, misture todos os ingredientes até obter uma espécie de pasta.
- Esfregue o tempero nas costeletas de ambos os lados e deixe marinar durante 15 minutos.
- Numa frigideira pré-aquecida tipo grelha, coloque as costeletas e deixe grelhar até que fiquem douradas. Deixe que repousem alguns minutos antes de servir.
- Acompanhe com arroz branco.

15 comentários:

  1. Sofro do mesmo "problema". Obrigada pela solução ehehehe vou experimentar!
    Beijinhos

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  2. Eu não conheço esse problema, mas parecem-me ter ficado deliciosas :)

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  3. Uma sugestão bem apetitosa...gostei,
    bjs

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  4. Marisa,
    as carnes grelhadas ficam mais saudáveis, gostei da preparação!

    Bjs

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  5. Esta fumaça líquida parece deixar tudo mais gostoso. Ótimo pratinho.

    Fabiana.

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  6. Ficaram maravilhosas :)
    É sempre bom testar coisas novas, por vezes surpreendem-nos!
    Um beijinho

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  7. Tambem gosto de fazer assim os grelhados. Acho que ficam sempre mais gostosos. :) Tem bom aspecto. :)

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  8. Devem ter ficado deliciosas essas costeletas!

    beijinhos :)

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  9. Que ideia original. Nunca tinha ouvido falar de fumo líquido. Vou procurar!

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  10. nunc ouvi falar mas parece ser mesmo mt bom pois estao com um aspecto mt bom gostei mt da tua sugestao mt fixe bjs

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  11. Ficaram com óptimo aspecto, gostei muito desta sugestão! Tenho que ver se compro o fumo líquido :)

    Beijinhos*

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  12. O aspecto é óptimo Marisa e o sabor deve ser fabuloso!
    Beijinhos,
    Lia.

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  13. Eis uma técnica que nunca usei! Mas que aspecto apetitoso!
    Bjs

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  14. Não conheço o fumo liquido, mas gostei da tua sugestão, as costeletas estão fantásticas !:)

    beijinhos

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