24 novembro, 2011

Salmão ao vapor

Em pequenina, lembro-me de a minha avó me obrigar a comer peixo cozido... e eu detestava!
Provavelmente por isso passei a preferir o peixe grelhado ou assado no forno. Quando a Bimby chegou cá a casa passei a fazer o peixe (pescada, salmão, linguado, dourada, etc) maioritariamente ao vapor.



Ingredientes:
Lombos de salmão (2-4 lombos)
Feijão verde q.b.
50 g azeite
Água q.b.


Preparação:
- No copo coloque a água (cerca de 800g), um pouco de sal e um fio de azeite.
- Introduza o cesto com o feijão verde ou outro acompanhamento a gosto.
- Coloque o salmão, previamente descongelado e temperado com sal e um fio de azeite na Varoma.
- Coloque a Varoma e programe  25 min, Temp Varoma, Vel 1.


Nota:
Pode fazer esta receita com o peixe que preferir (por ex: pescada) e acompanhar com batatas e/ou outro tipo de vegetais ou ovo cozido. Basta para isso colocar as batatas e/ ou os ovos no cesto, introduzi-lo no copo e colocar os vegetais na Varoma.

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