14 novembro, 2012

Peito de frango com molho exótico

Uma receita muita aromática e recheada de sabor!
Basicamente, queria fazer uma receita inspirada em cozinha indiana, que fosse rápida, simples e reconfortante, em que não faltasse o aroma exótico e o sabor das especiarias.
O resultado foi este e quando as minhas experiências culinárias superam as minhas expectativas até como com outro gosto!




Ingredientes:
500g peito de frango, cortado em cubos ou tiras
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
1 cebola pequena picada
2 c. chá de pasta de alho e gengibre
3 paus de canela
1 c. chá de caril
1 c. chá de garam masala
1 lata de tomate em cubos
1 pimento vermelho pequeno, cortado em tiras
1 pimento amarelo pequeno, cortado em tiras
Salsa picada q.b.


Preparação:
- Tempere os peitos de frango com sal e
- Numa frigideira coloque o azeite, deixe aquecer, junte a cebola picada e deixe cozinhar até a cebola estar mole.
- Junte os pedaços de peito de frango e deixe alourar.
- Junte os paus de canela, o caril e o garam masala. Envolva cuidadosamente.
- Adicione a lata de tomate, envolva e rectifique os temperos.
- Junte os pimentos e deixe cozinhar alguns minutos para que o molho reduza um pouco.
- Coloque numa travessa ou prato de servir e polvilhe com a salsa picada.
- Acompanhe com arroz branco.

26 comentários:

  1. Com estes ingredientes só pode ter resultado num prato muito interessante e delicioso!
    beijinhos

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  2. Olá, Marisa! Que prato maravilhoso! Colorido, aromático... Deve estar mesmo bom! Posso aparecer para almoçar? Eu adoro este tipo de comidas!... :)
    Bjs
    Paula

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  3. Oi Marisa, esse frango me parece delicioso. Essa mistura de sabores ficou boa demais !!

    Beijinhos,
    Marisa

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  4. Nhann... nhann.... adoro estes pratos com sabores exoticos, mas outro que vou "roubar" :-)

    Beijinhos

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  5. Aiii que delicia!!!! Gosto tanto de pratos condimentados... Pena não ser do agrado da gente lá de casa... Mas eu Adorei!!! Beijinhos

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  6. Olá Marisa, adorei este prato, está mesmo com bom aspecto.
    Obrigada pelo voto :)
    Beijocas

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  7. Deve ser delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  8. Que maravilha de franguinho, deliciosos temperos!
    Beijinho

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  9. Olá Marisa,
    Vim agradecer a visitinha ao meu blogue e adorei o teu.
    Este frango tem um aspecto delicioso.
    Beijinhos :)

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  10. Olá Marisa, este frango colorido e cheio de sabores deve ter ficado delicioso!
    Beijos, oslaine

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  11. olá querida tudo bem? parabens pela receita franho é sempre muito bem vindo e servido assim como esse molho exotico foge do trivial e eu adoroooo..parabens amei bjokas e lindo blog e obrigado pela visita ..com carinho sadhia

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  12. Olá!
    Que delicia!!
    Alem de ter umas cores maravilhosas, imagino essa explosao de sabores!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  13. Querida Marisa,

    Até parece que estou mesmo com um prato indiano à frente, olha que adoro comida indiana, vou muita vez a restaurantes indianos e esse teu prato não fica nada atrás no aspecto delicioso que exibe !

    O conjunto de ingredientes que usaste é sem dúvida o grande causadors de um aroma intenso e tão agradável como a comida indiana tem e de um sabor profundamente hipnótico !

    Adorei a tua sugestão, amiga ! :)

    Beijinhos

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    Respostas
    1. Olá amiga,
      Olha até me deixas sem jeito! Obrigado por tão grande elogio :)

      Beijinhos

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  14. Huuuummmm!!!!!
    Sempre que dou uma espiadinha em seu blog, fico com “água na boca”.
    Espero a sua visita :)
    Beijos Márcia.
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com
     

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  15. Olá Marisa, vim agradecer a visita e aproveito para conhecer tudo por aqui.
    Seja sempre bem vinda!!!
    Bjuss!!!

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  16. Mais que perfeito! Adoro esta combinação!

    Obrigada pela partilha :)

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  17. Marisa com todos esses temperos esse prato deve ter ficado muito saboroso, além de aromatico! Gostei muito!!!! Obrigada pelo carinho lá no blog!!!
    Bjsss
    Mel

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  18. já estou a imaginar o cheirinho na cozinha!
    beijinhos

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  19. Obrigado a todos pelos simpáticos comentários!
    Um dia destes, combinamos um encontro de bloggers e cada um leva um prato, que tal?! ;)

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  20. Eu adoro comida assim, cheia de "coisas boas" :D Ficou uma autentica delicia e com um aspecto fenomenal!

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  21. Adoro esse tipo de receitas, sou fã de comidas exóticas, principalmente árabes, cheias de especiarias e sabores deliciosos!!
    Esse frango ficou com um aspeto maravilhoso e com o garam masala só pode ter ficado uma maravilha!
    Beijinhos:)

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