19 novembro, 2013

Tarte de queijo fresco

Tinha 4 queijinhos frescos no frigorífico quase a implorar que os devorasse e eu a pensar se os poderia usar em alguma receita... Lembrei-me de pesquisar e constatei que existem imensas receitas de bolo que queijo fresco (que deve ser uma maravilha!) e tarte de queijo fresco; vi uma receita, e mais outra, e mais outra... e pensei: bem, deixa-me lá ir inventar qualquer coisa!
Não sei se foi por ter ligado o forno cedo demais e este estivesse demasiado quente ou eventualmente deveria ter colocado a tarte mais abaixo, mas a dada altura olho para dentro do forno e a minha linda tarte parecia uma verdadeiro mutante: enorme e cheia de altos! Pensei que ia rebentar, felizmente não aconteceu e alguns instantes depois de sair do forno ficou com um aspecto normal, como tinha visitas para o lanche já só tive tempo de tirar uma foto à ultima fatia.




Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada fresca
3 ovos
100g açúcar
2 embalagens de queijo fresco meio gordo Paiva (4 queijos, total de 250g)
1 pacote de natas (200ml)
25g amido de milho Espiga
Raspa de 1 limão
1 c. chá essência de baunilha
Açúcar em pó q.b. (opcional)

Fula Spray&Go q.b. para untar


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Unte uma tarteira de fundo amovível com spray&go, forre com a massa folhada e com um garfo pique a massa.
- Coloque no copo da Bimby os ovos e o açúcar e bata 30seg, Vel 4.
- Junte os restantes ingredientes e programe 15seg, Vel 4.
- Levar ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Deixar arrefecer e retirar da forma, na altura de servir polvilhe com açúcar em pó.

34 comentários:

  1. Tem um ar delicioso!


    http://chezmartablog.blogspot.pt/

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  2. uau minha miga que maravilhoso gameiii demais bjus doces

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  3. Adoro tartes de queijo fresco! ficou com muito bom aspecto, dá mesmo vontade de dar uma trinca nessa fatia :))

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  4. Adoro tartes de queijo e esta ficou linda.
    Bj

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  5. Bom dia,
    Yummy, Adoro cheesecake! A par dos bolos de amêndoas e folhados de doce de ovos é dos meus bolos preferidos.
    Faço cheesecake com alguma frequência e com diferentes tipos de queijo e ao início também me acontecia sempre o mesmo com os cheesecakes de forno: o recheio cresce e forma bolhas que depois acabam por baixar ao arrefecer. Com a experiência, aprendi que ficam melhores se forem cozidos lentamente em forno mais baixo e sempre na prateleira do meio do forno. No final, se precisar dar-lhe um tom dourado por cima, ligo o grill (o meu é a gás) do forno. Boa terça xx

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  6. Ficou linda. Adoro este tipo de tartes que levam queijo fresco ou requeijão.
    Beijinhos

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  7. Adoro queijo e tudo que leva queijo, sua torta ficou com aspecto delicioso!!

    Beijinhos

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  8. Hummmmmmmmmmm, adoro queijo fresco! Esta tarte vou mesmo ter de a fazer ;)

    Beijinho

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  9. Olá Marisa:)

    Acredito que seja mesmo deliciosa porque de aspecto ficou um espanto. Ai se pudesse tirar...

    Boa semana!
    Beijinhos

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  10. Fizeste-me lembrar o episódio com a trança, por momentos era uma mutante! ehehe
    Essa fatia está com aspecto delicioso! :)

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  11. Simples e rápida e certamente deliciosa, embora só tendo uma fatia dá para ver o quanto deve ser tentadora.

    Beijos

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  12. Que bom aspeto! Gosto muito de bolos e tartes com queijo, já guardei esta receitinha! ;)
    Beijinhos

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  13. Hummmm que delícia Marisa!
    O aspecto está ótimo.
    Beijos

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  14. Todas as sobremesas que levam queijo em suas preparacoes, eu simplesmente adoroooo!!!!!! Gostei da sua sugestao de hoje Marisa, estou babando por essa delícia e adoraria comer um pedacinho dela agora!!! Beijokas doces

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  15. Oi Marisa, já ri muito quando vc disse que a torta parecia mutante kkkk
    O importante é que depois ela ficou uma aparência linda como aparece na foto e com certeza recebeu muitos elogios das tuas visitas.
    Bjssssss querida

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  16. Marisa querida sua mutante transformou-se em uma linda tarte rsrs. Que delicia, adoro tartes a base de queijos, ficam cremosas, e muito, muito deliciosas. Está mesmo linda, gostei muito da receita. Beijinhos

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  17. Gosto imenso de usar queijo fresco nas sobremesas, que maravilha de sugestão!

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  18. Marisa,
    sou apaixonada por tortas, essa ficou uma tentação, amei os
    ingredientes!
    Bjs

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  19. Gosto muito de tudo que contenha queijo...por isso fiquei logo com vontade de uma fatia!!!
    Para mim está simplesmente com um aspecto...que dá vontade de dar umas boas trincas...Hehe!

    Beijinhos;

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  20. Olá vizinha!
    Essa fotografia deixou-me sem palavras... Obrigada pela partilha da receita!
    Bjs

    www.trapinhartes.blogspot.com

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  21. Está linda essa tarte! Deve ser óptima. Acreditas que nunca fiz? A tua ficou com aspecto delicioso.
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  22. Olá Marisa,
    essa fatia é para mim? :)
    Gosto muito de tartes com queijo fresco, ficou com um aspeto irresistível
    Bjns
    Isabel

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  23. Nunca fiz tarte de queijo fresco, mas vou guardar a receita! Ficou com tão bom aspecto :)

    Beijinhos*

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  24. Deve ser muito boa!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  25. Vá lá que ainda conseguiste tirar fotos à última fatia!
    Beijitos*

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  26. Adoro a textura que o queijo fresco dá aos bolos!
    Percebo o sucesso da tarte :)

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  27. Eu adoro a textura que o requeijão dá aos doces, com queijo fresco nunca fiz nada! Parece-me óptima essa tarte, mesmo apetitosa :)

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  28. Olá,
    Que maravilha de tarte, adoro sobremesas com queijo fresco.
    Beijinhos
    Paula

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  29. Ficou linda e deve ser uma delicia, Marisa!
    Beijinhos

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  30. Marisa,

    Excelente sobremesa essa que nos trazes, adoro tartes de queijo e a tua está um apetite !:)

    Beijjos

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