29 janeiro, 2014

Frittata de salsichas e cogumelos com queijo de cabra

Alguns dos programas de culinária que mais gosto de ver são os programas do Nigel Slater, numdesses programas uma vez ele fez uma fritata com um aspecto delicioso e que tinha queijo de cabra.
O tempo foi passado e eu esqueci-me da receita...
Num daqueles dias em que não apetecia mesmo nada cozinhar, lembrei que podia fazer uma frittata! Infelizmente, não tinha os mesmos ingredientes, por isso improvisei com o que tinha na despensa e no frigorífico.




Ingredientes:
6 ovos 
1 lata de 6 salsichas
1 lata pequena de cogumelos laminados

1 c. sopa azeite
1 embalagem de queijo cabra fatias Paiva
1 c. chá de Segredos Saladas Margão
Sal q.b.
Pimenta q.b


Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Bata os ovos e tempere com sal, pimenta e segredos saladas. Reserve.
- Corte as salsichas às rodelas.
- Num frigideira pré-aquecida, deite o azeite, depois adicione os ovos, os cogumelos e as salsichas. 

Deixar cozinhar a parte de baixo até que o ovo junto à extremidade da frigideira esteja cozinhado e fique dourado. Nessa altura, apague o lume e coloque por cima as fatias de queijo.
- Leve a frigideira ao forno até que o queijo derreta e fique um pouco dourado.
- Acompanhe com salada.

20 comentários:

  1. Adoro e a esta tem ingredientes que me agradam e um aspecto delicioso
    bj

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  2. A tua fritatta foi a inspiração para o meu almoço :) Bem, eu fiquei-me por uma omelete de batata, e cogumelos, mas foi a foto da tua fritatta que me abriu o apetite. Deve ser uma delicia.
    Beijinhos

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  3. Oi Marisa, que mistura deliciosa de sabores e o melhor super prático!
    Bjs

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  4. Gosto muito de ver os programas o Nigel Slater...essa é a beleza das fritattas, podemos usar os ingredientes que tivermos disponíveis! Ficou com um aspecto fantástico a tua!

    Beijinhos*

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  5. Gosto muito de fritata! O programa do Nigel Slater dá em que canal?

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    1. Dá no 24Kitchen, aliás começou um programa novo dele que dá às 2as feiras à noite ;)

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  6. Marisa,
    o queijo de cabra deixa um sabor diferente nas receitas, esta fritada
    tem gostinho de quero mais...hummmmmmm!

    Bjs

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  7. Que bom aspecto Marisa, ficou fantástica e é uma sugestão que sabe mesmo bem até nestes dias frios.

    Beijinhos

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  8. Também adoro os programas do Nigel Slater Marisa. Sua frittata ficou uma delícia e eu amo queijo de cabra !!
    Beijinhos

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  9. Adoro frittatas! são sempre super versáteis :)

    http://chocolatecompimenta2012.blogspot.pt/

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  10. Que sugestão mais apetitosa!!!
    Beijinhos :)

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  11. O Nigel inspira e que bom que é uma fritatta!
    Um beijinho.

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  12. Que frittata com tão bom aspecto, gosto imenso :)

    Beijinhos*

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  13. It looks delicious, We should try it!!
    a beautiful maison
    www.facebook.com/abeautifulmaison

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  14. Que boa ficou, e esse queijinho a derreter...

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  15. E pela aparência resultou numa deliciosa fritatta, pois inspiraste-te no Nigel ! :)
    Está linda !

    Beijinhos

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  16. Nunca experimentei fazer uma frittata, mas parece muito boa! E pelos ingredientes a aparência deve retratar os sabores :)
    Não costumo ver programas de culinária, acho de certa forma aborrecidos... Gosto mais de tirar as ideias de blogs (e chegam até mim, como exemplifica esta frittata! (obrigada, frittata ahah)).

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