05 novembro, 2015

Feijoada preta de tamboril

Gosto muito de feijoada, mas são poucas as vezes que faço a receita tradicional em casa e, acabo por fazer outras versões desta receita. Gosto imenso de feijoada de choco, feijoada de pota ou feijoada do mar, e também já provei feijoada de sames de bacalhau num restaurante e fiquei deliciada.
Já não fazia nenhum tipo de feijoada há algum tempo, por isso quando vi esta receita numa das revistas de Teleculinária decidi que tinha de experimentar, afinal era tão simples e parecia tão saborosa!
O peixe escolhido foi o tamboril, mas acredito que deve ficar igualmente saboroso com outro tipo de peixe, e ao contrário da maioria das feijoadas esta é preparada com feijão preto, o que acaba por ser uma combinação muito interessante e é uma receita muito simples.
É uma receita ideal para os dias que pedem uma refeição reconfortante sem ser pesada ou para quando temos convidados para o almoço.







Ingredientes:
2 embalagens cubos de tamboril
Sumo de meio limão
50g azeite
2 cebolas roxas
2 tomates
3 dentes de alho
60g bacon
2 latas de feijão preto Compal da Horta
Sal q.b.
Pimenta q.b




Preparação:
- Tempere os cubos de tamboril com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.
- Corte as cebolas em meias-luas e pique os dentes de alho, depois corte o bacon em pedaços e o tomate em pedaços grosseiros.
- Numa tacho, coloque o azeite e junte as cebolas, alhos e bacon, deixe cozinhar.
- Adicione o tomate e envolva.
- Junte os cubos de tamboril e o feijão preto escorrido, tempere e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos.
- Sirva com salada e arroz branco.




Nota:
Se quiser, quase no fim da cozedura junte miolo de camarão.


Fonte - Receita adaptada da revista Teleculinária semanal nº 1897

17 comentários:

  1. Nunca comi, mas tem bom aspeto.

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  2. huummm Marisa também eu adoro feijoada! Com feijão preto so fiz chili! Mas fica bem colorida! Beijinhos

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  3. Marisa achei esta feijoada uma verdadeira delicia, adoro feijão preto

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  4. Não sou fã de feijoada tradicional por ser muito gordurosa, mas a sua feijoada preta de tamboril parece-me uma boa alternativa, já que gosto tanto de peixe. Boa!!!

    Bjinhos
    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  5. Merhabalar, ellerinize sağlık. ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  6. Eu adoro feijoadas. Essa com feijão preto e tamboril, deve ser uma combinação mesmo interessante. Gosto muito dos dois ingredientes, por isso tenho certeza que iria adorar!

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  7. Nunca como feijoada preta de tamboril,...esta tua tem cá um aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  8. que feijoada fabulosa, deve estar tão boa, era agora um almoço perfeito.


    O Cantinho dos Gulosos

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  9. Adorei esta receita feijoada de tamboril deve ser de comer e chorar por mais, a minha mãe consegue comprar tamboril muito bom no mercado em Tavira e por vezes o senhor que vende bolinhas na praia no Verão vende peixe no inverno, ele tem um barquinho ai Meu Deus, aqui não há nada de peixe nem em Borough ... nada que me encha as medidas :\

    www.therasiathecook.blogspot.com

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  10. Marisa,
    É desse tipo de feijoada que eu preciso, bela receita, muito saudável!
    Aqui no Brasil a nossa feijoada é bem pesada, nada saudável, rsrs.

    Beijinhos ♥

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  11. Olá Marisa,
    Eu também adoro feijoadas, desde a tradicional, a todas as que enumeras e esta tua, está com um aspecto fabuloso e adoro todos os ingredientes.
    Um beijinho,
    Lia

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  12. Gosto muito de feijoada e com feijão preto ficam óptimas. Agora com peixe nunca fiz, tenho de experimentar :)
    Convido-te a fazer-me uma visita em Gulosoqb

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  13. Já há muito que não como feijoada! Mas com peixe nunca experimentei!
    Obrigada pela partilha!
    Nina
    www.facebook.com/cantinhodapartilha

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  14. Parece ter ficado deliciosa!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Uma sugestão que parece deliciosa... totalmente aprovada! ;)
    Bjs e bom fim de semana

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  16. Por acaso raramente vario nos tipos de feijoada que como! Ontem comi feijoada preta, mas da tradicional :) Essa parece ótima :D

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