02 julho, 2020

Paté de Alheira

Com a chegada dos dias mais longos e cheios de sol, é também a altura de refeições mais leve e frescas, almoços descontraídos e piqueniques... e claro, petiscos!
Eu adoro preparar patés: são sempre uma excelente entrada, podem ser servido como petisco ou até levar dá para um piquenique, são também um óptimo completo a uma tábua de queijos e combinam na perfeição com grissinos ou pão torrado, bruschettas de tomate, ou simplesmente fruta ou saladas frescas.
E desta vez, trago-vos uma sugestão muito gulosa, preparado com alheira e que certamente vai agradar a todos os convidados.


Ingredientes:
2 ovos cozidos
1 c. chá alho em pó
1 c. chá paprika
1 pitada de cominhos
3 c. sopa maionese
Salsa picada q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Comece por espetar um palito em cada extremidade da alheira junto ao cordel e leve a cozer num tacho com água durante cerca de 10 minutos. 
- Retire a alheira do tacho, deixe arrefecer e retire a pele.
- Numa taça ou usando uma picadora, misture todos os ingredientes e até obter uma pasta cremosa.
- Sirva com pão torrado, tostas ou grissinos.


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