18 abril, 2013

Frango com iogurte e especiarias

Uma receita para os apreciadores de frango e de especiarias.
Super simples, já que basicamente apenas têm de deixar marinar o frango virando ocasionalmente e depois colocar no forno, a carne fica muito macia e podem sempre mudar as especiarias ao vosso gosto.




Ingredientes:
3 pernas de frango
3 coxas de frango
Sumo de 1 limão
Raspa de 1 limão
1 c. chá de pasta de alho e gengibre
½ c. chá de coentros em pó
1 c. chá de cominhos em pó
½ c. chá de cravinho em pó
1 folha de louro
1 c. café de pimenta-de-caiena
250ml iogurte natural
Sal q.b.
Salsa ou coentros picados q.b.


Preparação:
- Coloque o frango numa taça ou saco de congelação e regue com o sumo de limão e o sal.
- Numa tigela, misture todas as especiarias com o iogurte e a raspa de limão.
- Verta o preparado por cima do frango e deixe marinar durante pelo menos 12h, virando o frango de vez em quando durante este tempo.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Disponha o frango num tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
- Coloque numa travessa, polvilhe com salsa ou coentros picados e acompanhe com arroz branco.



Dica:
Em alternativa, podem usar um frango inteiro partido em pedaços e também podem retirar a pele do frango.

21 comentários:

  1. Esse frango está uma tentação!
    beijinhos e um bom dia :)

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  2. Com esses deliciosos temperos este frango deve estar com um aroma e sabores incríveis, adorei querida bjs !!!

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  3. Adoro frango com especiarias! Deve ficar fantástico!

    Beijinhos*

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  4. Marisa, este frango está fantástico.
    E as especiarias devem dar-lhe um toque fabuloso.
    Beijos

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  5. O frango tem um aspecto fantástico e com essas especiarias deve estar bem saboroso!

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  6. Uauuuu, demais esse frango!!!Estou sentindo o gostinho especial dele daqui, está formidável!!!!!!!!Bjos!!!!!!!!

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  7. Gostei muito da sugestão :D A propósito, vi o teu comentário no blog 'Pedra de Sal' e eu vou imensas vezes ao Real Nepal! :D É um dos meus restaurantes preferidos! :D Se calhar já nos cruzámos e não sabemos ;)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  8. Os esquesitos cá de casa não apreciam essas misturas de especiarias mas eu adoro.
    Esse frango ficou maravilhoso.
    bjs

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  9. Água na boca! To salivando aqui de vontade!!
    Q cara boa!
    Bjos!

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  10. Esse frango tem mesmo ar de se comer bem e repetir a dose!!!
    Adoro comida aromática!!!!
    Bjoka
    Rita

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  11. eu gosto muito de frango e de especiarias por isso vou adorar esta receita!

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  12. Que combinação excelente,...seria um pratinho bem do agrado cá de casa!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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  13. Frango assim é tudo de bom né?
    Adoro.
    Beijinhos

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  14. Deve ter ficado delicioso.

    Beijocas

    Paula

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  15. Olá boa tarde, quero deixar registado o meu obrigada pela visita ao meu cantinho :)
    este prato tem tão bom aspeto, saudável e com tantas especiarias como eu gosto...
    Em breve vou reproduzir :)

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  16. Super prático de preparar e deve ser bem saboroso!

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  17. Uma refeição muito apetitosa e o frango tem tão bom aspecto!! Uma delícia!

    beijinhos

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  18. Ficou com muito bom aspecto este franguinho! Apesar de já ter jantado assim uma perninha deste frango ainda marchava!
    A carne de frango é a que eu mais gosto; feito assim com as especiarias...adoro!

    Beijinhos,

    Sobremesas de Domingo.

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