03 junho, 2013

Courgette à Parmegiana

Vamos começar a semana com uma receita vegetariana.
Uma receita económica, fácil de preparar e deliciosa, tem ainda a vantagem de ser versátil porque podem usar vegetais (como a courgette ou beringela), carne ou peixe (como salmão) e assim agradar a todos!




Ingredientes:
500g courgette, cortada às rodelas
Moinho para vegetais e Saladas Margão q.b.
200g cebola
2 dentes de alho
50g azeite
1 lata de 400g de tomate em cubos
1 pitada de açúcar
100g vinho branco
30g água
1 c. chá de oregãos
200g mozzarella ralado
Queijo parmesão ralado q.b.


Preparação:
- Coloque as rodelas de courgette na Varoma e tempere com o moinho para vegetais e saladas. Reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5seg, Vel 5.
- Junte o tomate e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o vinho, a água, o açúcar e tempere com o moinho para vegetais e saladas, encaixe a varoma com a courgette e programe 20min, Temp 100º, Vel 1.
- Pré-aqueça o forno a 200º.
- Num pyrex, distribua metade da courgette, regue com metade do molho e polvilhe metade da mozzarella, coloque a restante courgette, o molho e o resto da mozzarella.
- Polvilhe com o parmesão ralado e o os oregãos.
- Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.

32 comentários:

  1. Esta receita é a minha cara! Podia ser o meu almoço. Adoro receitas vegetarianas híper saborosas e este é o caso :)

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  2. Que sugestão deliciosa!!! Acho que assim tão bem disfarçada eu comia courgette e ainda repetia :)

    Beijinhos e boa semana*

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  3. Uma excelente sugestão Marisa, eu adoro abobrinha (courgette) e feita desta forma fica mesmo uma delícia!!

    Beijinhos e um ótima semana!!

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  4. Hummm, sugestao excelente para comecar bem a semana!!!!! Ficou realmente um prato super apetitoso, só com ingredientes nutritivos e que fazem muito bem a saúde!!!!!! Sugestao anotada,viu!!!
    Beijocas

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  5. Bela sugestão Marisa, com o frio agora um prato assim é perfeito!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  6. Marisa,
    adoro essa receita e com essa preparação melhor ainda!

    Beijos, ótima semana!

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  7. oi minha linda receita mega anotada estas de parabens este azeite é ótimo costumo comprara ele aqui me lojas de importados é divino bjokas grandes

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  8. Nunca fiz mas adorei o aspecto.
    Boa semana
    bjs

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  9. Olá....
    Que aspecto delicioso e magnifico :).... Adorei ;)....
    Beijocas...
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Adorei esta receita vou experimentar (= beijinhos

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  11. Parece-me uma excelente sugestão esta, e agora que se aproxima a época das courgettes e aqui em casa nunca sabemos o que fazer com tantas esta sugestão já está guardada.
    Ficou com um aspecto delicioso, e com uma carne deve ser perfeita, gostei muito.

    Beijinhos

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  12. Ficou com um aspecto fantástico!!
    Bjs :)

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  13. Bastante versátil mesmo, e muito deliciosa :) Ficou com excelente aspecto!

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  14. Uma receita para começar a semana em beleza :)

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  15. Essa sua abobrinha ficou deliciosa Marisa, gosto muito da abobrinha e da berinjela justamente por termos muitas variações de preparo. Adorei seu prato. Delicioso e muito bonito. Beijocas, ótima semana

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  16. Que maravilha de prato adorei vou experimentar
    boa semana
    beijos

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  17. Uma receita bem saborosa para começar a semana!
    Beijinhos e boa semana

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  18. Ui, adorei!!! Adoro "parmegianas", são rápidas e deliciosas!
    Beijinhos, boa semana!

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  19. Adoro todo o tipo de gratinados, e levando uma boa cobertura de queijo fica perfeito...assim como este teu!!!
    Está bem apetitosos...apetece meter a colher!


    Beijinhos, e boa semana.

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  20. Marisa,que ótima sugestão gosto tanto de courgette como de beringela.Levo a receita comigo!
    bjs,violeta

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  21. Mas que apetitoso!!! Gosto mesmo mto destes gratinados :)
    beijinhos

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  22. Muito bom, Marisa! Tenho de experimentar. :)
    Beijinho, boa semana

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  23. Excelente sugestão, gostei :)

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  24. Uma ótima sugestão, para fugir à carne ou peixe, parece me bem.

    Beijos

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  25. Mas que bela sugestão, Marisa!
    Gostei muito!

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  26. Adorei, parece muuuito bom!! Vou mesmo experimentar! Eu não como carne então este tipo de receitas são sempre bem vindas :)
    Bj S

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  27. Adoro adoro qualquer coisa à parmegiana =)

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  28. Tem muito bom aspecto mesmo! Lindoo

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  29. Esta é uma refeição fantástica e delciiosa, tanto com courgete como com beringelas ficará certamente perfeita ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  30. Olá Marisa, que boa que deve ficar a courgete cozinhada desta maneira... Adorei a sugestão!
    Beijinhos

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