06 junho, 2013

Tarte de chouriço e queijo da Ilha

Já deu para perceber que sou uma grande fã de quiches, não é?
Nunca tinha experimentado fazer uma quiche que tivesse chouriço e como tinha um no frigorífico pareceu-me que era uma óptima opção.
Muitas das receitas de quiches que vejo levam imensos ovos e natas, não é que as minhas não tenham ovos e natas mas tento reduzir se for possível, a receita original desta quiche tinha ovo na massa e o dobro dos ovos e o dobro das natas.




Ingredientes para  a massa:
300g farinha
130g margarina
70g água
1 c. chá sal
1 c. chá açúcar 


Ingredientes para o recheio:
1 chouriço
200g queijo da ilha, em pedaços
1 pacote 200ml natas
3 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação da massa:
- Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15seg, Vel 6.
- Forre uma tarteira com a massa, pique toda a massa com uma garfo, antes de a cozer, para que esta não enfole. 


Preparação do recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Retire a pele do chouriço, corte em pedaços, deite-os no copo e pique 10seg, Vel 5. Retire e reserve.
- Coloque o queijo no copo e pique 10seg, Vel 5. Reserve na mesma taça do chouriço e misture.
- Distribua a mistura de queijo e chouriço pela base da massa.
- Coloque no copo as natas e os ovos, tempere com sal e pimenta e programe 10seg, progressivamente até Vel 6.
- Deite por cima do recheio e leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.



Nota:

Pode substituir o queijo da ilha por outro queijo, por exemplo queijo saloio.


Fonte - Receita adaptada da revista Teleculinária Robot de Cozinha nº 51 (Abril 2012)

32 comentários:

  1. Marisa que tarte linda e deve ser uma delícia
    beijos

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  2. Hmm...deve ser deliciosa, tem tudo para isso! :)

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  3. Que boa deve ter ficado!
    O queijo da Ilha resulta muito bem.

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  4. Olha Marisa es uma grande provocadora hehehe...adoro estas coisas deliciosas, mas é um atentado há minha dieta!!!
    Assim fica muito difícil continuar com ela vendo estas delicias. :D
    Sabes sobremesa só ao domingo!!!!!!!!!!! :)

    Beijinhos;

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  5. Bom dia Marisa,
    A tarte está com um aspecto delicioso!!
    Bjs :)

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  6. Essa quiche está maravilhosa!
    Beijinhos e um bom dia :)

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  7. Eu também gosto muito de quiches e essa parece ser mesmo deliciosa!

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  8. Que tarte divina! Está com um aspecto muito saboroso :)
    Beijocas

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  9. Também sou fã de quiches mas, cá em casa, estamos em pausa de quiches. :(
    Esta tua quiche tem um ar delicioso!

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  10. Quiche linda e saborosa, hummm, provaria um pedaço agora mesmo...
    bjokas

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  11. Marisa,
    adorei os ingredientes, sua tarte ficou com um aspecto
    delicioso, bom d+!

    Beijos ♥

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  12. Eu tambem sou fa de quiches e tal como tu tambem tento reduzir os ovos e natas, as natas costumo substituir por de soja e posso dizer que as quiches ficam boas na mesma. Sou louca por chourico e ja fiquei de olho nesta tarte.

    Beijinhos

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  13. eu também sou uma grande fã de quiches, nunca me canso de as fazer, nem de as comer ;)
    deliciosa!

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  14. Hum, chouriço e queijo!
    Que coisinha boa saborosa :D

    **
    Aida

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  15. A mim também me parece uma ideia óptima!! Ficou com excelente aspecto :)

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  16. Oi Marisa! Que tarte maravilhosa!

    Abraços. Fabiana.

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  17. Ficou com um aspecto mesmo deliciosa!
    bjs

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  18. Eu sou fã de quiches! Ficou com muito bom aspecto! :)

    Beijinhos*
    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  19. Adoro quiches com massa caseira, em que podemos controlar os ingredientes de forma mais saudável como fizeste !
    Ficou linda e apetitosa !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  20. Também sou super fã de quiches, e com queijo da ilha e chouriço é tão bom :) Ficou com um aspecto super delicioso :)

    Beijinhos,
    Joana

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  21. Também adoro quiches Marisa, são tão versáteis e ótimos para acompanhar uma saladinha, sopa, ou mesmo sozinho.Esse está certamente delicioso, a julgar pelos ingredientes e foto. Gostei demais. Beijinhos

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  22. Que linda tarte Marisa, hummm... recheio delicioso!
    Beijos, Oslaine

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  23. Olá Marisa,
    gosto muito de quiches com legumes são as minhas favoritas, mas esta ficou com um aspecto delicioso com uma salada estava perfeita.


    Beijinhos

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  24. Olá Marisa, eu também sou doida por quiches! Esta está com um aspecto óptimo e deve ser saborosissima!! tenho de experimentar.
    Beijinhos

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  25. tão bom, Marisa... adoro estes sabores tradicionais!
    Beijinhos

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  26. Adoro Quiches e esta deve estar tão gulosa, queijo da Ilha e Chouriço uiiii

    Beijos

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  27. Essa quiche deve ter ficado uma delicia :)
    Gostei da receita.
    Bjks

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  28. Hum adoro!!! Tenho mesmo que experimentar :)

    Bjxxx

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  29. minha amiga mas que maravilhoso ..parabens esta torta est divina bjinhos doces

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