13 março, 2015

Caril de frango

Há muitas receitas indianas que gosto de experimentar, fazer, e claro... comer!
Durante muito tempo, antes de me apaixonar pelas especiarias e pela gastronomia indiana, se havia cheiro que não suportava era o do caril... Felizmente,há coisas que mudam para melhor.
Este caril é provavelmente das receitas indianas mais simples que já fiz e que qualquer pessoa pode fazer, não só por ser bastante simples, mas também porque leva poucas especiarias e assim é perfeita para quem está a iniciar-se na comida indiana.




Ingredientes:
500g peito de frango em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
50g azeite 
300ml leite de coco
1 maçã descascada, em pedaços pequenos ou ralada
2 c. chá caril Margão
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e caril. Reserve.
- Num tacho, refogue a cebola e o alho.
- Junte o frango reservado, deixe cozinhar até que fique ligeiramente dourado
- Adicione a maçã em e adicione o leite de coco, envolva.
- Reduza o lume, tape e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
- Sirva com arroz basmati.


14 comentários:

  1. gosto bastante de comida indiana costumo ir ao pic nic aqui um restaurante e esse caril não deve ficar nada atras, aspeto delicioso.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Que delicioso prato querida Marisa, adoro caril, adoro frango e os ingredientes que levam na receita deixam um aroma delicioso. Gostei da maça ralada, nunca fiz com maçã. Certamente ficou mais especial. Beijinhos, ótimo final de semana

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  3. Caril...adoro um bom caril!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. Gostei desta tua mistura, bem apetitosa e com uma cor fantástica!

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  5. As receitas não têm sempre de ser complicadas e cheias de condimentos para ficarem saborosas. O primeiro caril que fiz também era do mais básico que havia e ficou um espetáculo. Não me ocorreu juntar maçã mas vou experimentar da próxima vez.

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  6. Marisa,
    a cor está linda e convidativa, belo prato!

    Bjs, ótimo fim de semana! ♥

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  7. Adoro caril e esse frango com maça deve ter ficado divino
    Uma excelente refeição
    Bom fim de semana
    bj

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  8. Marisa, essa cor é de atiçar a fome de todo mundo, que delicia.
    Beijos, que Deus abençoe seu final de semana,
    Priscila Schulz
    Blog - Receita Esperta/

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  9. Que delícia!
    Beijinhos.

    www.trapinhartes.blogspot.com

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  10. Também aprendi a gostar de caril e agora sou! O caril de frango é um clássico daqueles bem deliciosos mas também gosto muito de caril de pescada ;)
    Bom fim-de-semana!*

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  11. Quando comecei no caril, também foi assim, com um bem simples.
    Adoro com o leite de coco e a maçã.
    Um beijinho.

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  12. Não gosto muito de caril, mas pelo que dizes takvez isso mude :)
    Adorei o prato, caril de frango foi o único que alguma vez fiz (a menos que tenha sido de peru e eu não me lembre :P ). Parece delicioso :)

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  13. Se há coisa na vida que eu adoro é um crail, seja ele do que for! um beijo

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