06 janeiro, 2016

Paté de ricotta e pesto vermelho

Esta passagem de ano foi diferente, temos o hábito de ficar por casa (na nossa ou na de amigos) mas este ano decidimos escolher um restaurante (um dos nossos preferidos!) e celebrar a passagem do ano perto da praia a assistir a um lindo fogo de artifício e depois música e dança pela noite dentro. Depois de um 2015 tão exigente em termos profissionais era mesmo o que estávamos a precisar e foi bem divertido!
Claro que no dia 1 não poderia faltar uma mesa cheia de coisas boas e quis ter alguns doces típicos como bolo rei, tronco de natal e rabanas e depois simplificar os pratos então optei por uma tábua de queijos com fruta fresca e frutos secos, tostas, patés, camarão salteado e outros petiscos.
Este paté é tão simples e rápido, serve para qualquer ocasião e fica pronto em segundos (sim, segundos!) o que o torna perfeito para receber visitas inesperadas.






Ingredientes:
1 embalagem de 180g de queijo ricotta
2 c. chá de pesto vermelho Sacla
Tostas Buitoni
Manjericão ou Oregãos q.b.


Preparação:
- Numa taça, coloque o queijo ricotta e misture o pesto vermelho.
- Polvilhe com manjericão.
- Sirva com tostas.


9 comentários:

  1. O teu patê ficou mesmo com um excelente aspecto!
    Um bom ano novo!

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  2. Que delicioso paté,....adorei,...
    Feliz Dia de Reis :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Mesmo rápido Marisa e deve ser delicioso, pois adoro pesto vermelho.
    Um beijinho,
    Lia

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  4. Tenho o habito de fazer os mais tradicionais.
    Tenho de experimentar , tão fácil e deve ser bom!

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  5. parece-me uma delicia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. A passagem de ano parece ter sido muito boa! :) Adorei o paté, leve e fresco com as tostinhas tão brancas :D

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