26 novembro, 2019

Saraiva's on Fire

O Saraiva's era um espaço conhecido como sendo um dos mais clássicos e emblemáticos dos anos 70 em Lisboa, conta com uma localização privilegiada situado próximo do Parque Eduardo VII, reabriu em Maio de 2018 com um novo conceito e carta que trazem uma imagem com um toque de modernidade e mais descontraída sem esquecer o requinte e a elegância.
Seguindo as tendências gastronómicas atuais, apresenta na sua nova carta alguns pratos elaborados na grelha a fim de proporcionar aos seus clientes uma cozinha mais saudável, que preserva o sabor original dos produtos. 




Para começar, um couvert original composto por focaccia de banana, chips de banana, flat bread e pasta de alho-francês, não sendo a maior fã de banana adorei os sabores doces e salgados muito equilibrados.
De seguida, o Bife Tártaro que se destaca pela conjugação com a mostarda fumada, tornado este prato mais aromático.


Nos pratos principais confecionados na grelha existem opções como Lulas Braseadas sobre Salada
Tépida de Batata e Lima, o tradicional Bife à Saraiva’s, Lombelo de Novilho Braseado
com Cogumelos e Esmagada de Batata e, ainda, nas sugestões do Menu do Dia,
Lombo de Porco na Brasa com Couve Coração Braseada ou Carapau Braseado sobre
Tosta de Broa com Salada Tépida de Legumes.
Destaque para o Carapau braseado, um prato aromático e apurado, cm sabores bem portugueses; o Lombelo de novilho, uma carne tenra e suculenta.


E para terminar, Mini Bolas de Berlim com recheio de azevia e doce de ovo, um final de refeição guloso e reconfortante.


Saraiva's Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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