16 novembro, 2011

Tagliatelle com Cogumelos

Adoro massas. Adoro cogumelos.
O que é que pode haver melhor do que juntar ambos na mesma receita?


              


Ingredientes:
20gr salsa
1 dente alho
50g azeite
1 lata de cogumelos
Sal q.b.
1200g água
250g massa Tagliatelle
Queijo parmesão q.b.


Preparação:
- Pique a salsa 3seg, Vel 7.
- Junte o alho, 30g de azeite e refogue 3min, Tem 100º, Vel 1.
- Retire o alho e junte os cogumelos, o sal e programe 6min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Reserve a mistura.
- Sem lavar o copo, coloque a água e programe 10min, Temp 100º, Vel 1.
- Junte a massa, inserindo-a pelo bucal da tampa e programe o tempo indicado na embalagem, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Escorra a massa e adicione a mistura de cogumelos. Junte o restante azeite e polvilhe com o queijo parmesão.


Nota:
Se preferir, ao invés de cogumelos de lata, pode usar cogumelos frescos (cerca de 100g de cogumelos Porcini ou outros a escolha) e basta que aumente o tempo de cozedura.

2 comentários:

  1. Parabéns pelo blog, está lindo!!
    Este prato de massa ficou bem ao meu gosto, uma maravilha!
    Beijinhos

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  2. Olá Sandra
    Muito obrigado pelo simpático comentário, fico contente por ter gostado!
    Beijinhos

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