09 novembro, 2012

Panquecas de mirtilos

Tinha eu um pacote de sour cream (natas ácidas) no frigorifico sem saber muito bem que destino lhe dar... queria gastá-las e apetecia-me algo doce!
Pesquisei, pesquisei... até que encontrei uma receita de panquecas (e há que tempos que não comia panquecas) que me faz salivar! Adaptei a receita e não me arrependi nada, pois ficaram fantásticas :)
Não há nada como panquecas nas manhãs de Sábado!




Ingredientes:
1 embalagem de sour cream
7 c. sopa de farinha de trigo, tipo 65
2 c. sopa de açúcar
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1 c. chá de Flower Power
½ c. chá de essência de baunilha
2 ovos médios
Mirtilos q.b.


Preparação:
- Numa taça, misture o sour cream, a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e  Flower Power.
- Misture delicamente, não envolvendo totalmente os ingredientes, criando uma massa com grumos.
- Noutra taça, basta os ovos com a essência de baunilha.
- Deite os ovos batidos com a essência de baunilha, na taça com a massa reservada e envolva, deixado na mesma alguns grumos.
- Aqueça uma frigideira anti-aderente e deite colheradas de massa. Em cada porção coloque alguns mirtilos.
- Quando a panqueca começar a fazer bolhinhas à superfície, vire-a utilizando uma espátula e coza do outro lado.
- Sirva ainda quente, se quiser cubra com mel ou maple syrup.



Fonte - Receita adaptado do blog Confessions and Cookbooks

40 comentários:

  1. Aqui também é ritual...sábado dia de panquecas ou waffles, conforme a disposição, hehe!
    Ficaram bem apetitosas!
    beijinhos

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    1. Agora já tenho uma máquina de waffles, amanha deve ser a estreia :)

      Beijinhos

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  2. Respostas
    1. Por acaso, acho que as minhas panquecas nunca ficam tão bonitas como outras que vejo... mas obrigado :)

      Beijinhos

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  3. Que delicia para o pequeno almoço :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Ficaram super bonitas! Marchava já 2 ou 3! :)

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  5. Hum...Que bela sugestão! Eu adoro panquecas, e como ao pequeno-almoço, depois do almoço, ao lanche, enfim...Quando eu faço, elas desapareçem rapidamente, porque por mim comia tudo de uma vez...Gosto muito de mirtilo! Essas tem um aspecto tal como eu gosto! :)

    bjs

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  6. Oi Marisa, eu também gosto muito de panquecas no café da manhã e as suas ficaram deliciosas!
    Um ótimo fim de semana, bjs
    Oslaine

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    1. Olá Oslaine
      Obrigado pela visita e bom fim de semana :)

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  7. Oi Marisa, parecem deliciosas essas panquecas, uma ótima sugestão para o café da manhã, adorei !!
    Bjs e um excelente fim de semana,
    Marisa

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    1. Olá Marisa,
      Obrigado pelo simpático comentário :)
      Bom fim de semana!

      Beijinhos

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  8. Adoro panquecas! Ficaram com um aspecto tão apetitoso!! Beijinhos

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  9. Ai gosto tanto de panquecas... K apetitosas!!!
    beijoca

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  10. Também adoro panquecas... agora fiquei a pensar nelas! Vou ter que fazê-las um dia destes! Bjs

    Paula

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  11. Lindas essas panquecas, será que sobrou alguma ?
    É que daqui a pouco lá vou eu ver algo mais para trincar e as tuas panquecas vinham a calhar ! :-)

    Beijinhos

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    1. Ui tanta gente gulosa por aqui ;)

      Bom fim de semana querida :)
      Beijinhos

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  12. Olá amiga, obrigada pelo carinho.
    Adoro panquecas, as tuas devem ter ficado deliciosas e cheias de elogios.

    Bjssssssss querida e um FDS bem maravilhoso.

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    1. Olá :)
      Obrigado querida!

      Bom fim de semana
      Beijinhos

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  13. Que maravilha de panquecas... até fiquei com água na boca lol

    Bjs e bom fim de semana

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  14. OLá Marisa,
    Prazer em conhece-la e a seu tão gostoso blog. Gostei de tudo que vi e voltarei aqui mais vezes.
    Bj,
    Lylia

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    1. Olá :)
      Obrigado pela visita e pela simpatia

      Beijinhos

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  15. Estas panquecas agradam-me! Já comia :)

    beijinhos e bom fim de semana

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  16. Hmmm, panquecas tão bom!!
    Devem ser deliciosas com mirtilos! Nunca fiz panquecas, há que tempos que ando a pensar nelas, mas ainda não calhou. Confesso que fiquei cheia de vontade de as comer também um dia destes ao pequeno almoço!!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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    1. Sabe bem de vez em quando fazer um pequeno-almoço diferente e é tão simples de fazer :)

      Beijinhos e boa semana

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  17. Adoro panquecas e essas com sour cream não conhecia. Devem ficar macias e deliciosas.
    Bj
    Márcia

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