07 fevereiro, 2013

Frango com coco

Quem visita o blog com frequência já deve ter reparado que gosto muito de comida indiana e de utilizar especiarias nas minhas receitas.
Nesta receita, decidi o utilizar o kit Margão para caril de frango e mantendo as especiarias do kit criar uma receita diferente, juntando outros ingredientes que tinha em casa.




Ingredientes:
Aprox 1000g de frango, cortado em pedaços (usei 4 coxas e 4 perninhas)
100g cebola
1 kit receitas inspiradoras para Caril de frango Margão
1 malagueta vermelha fresca, sem sementes
50g óleo Fula
30g coco ralado
200ml leite de coco
Sal q.b.
Coentros ou salsa picados q.b.


Preparação:
- Coloque no copo a cebola, a malagueta, o coco ralado, o óleo e todas as especiarias do kit Margão.
- Pique 5seg, Vel 5 e de seguida refogue 3min, Temp Varoma, Vel 1.
- Junte o frango, o leite de coco e tempere com sal, programe 12min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Rectifique o sal, envolva o frango com a espátula e programe 5min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.
- Polvilhe com os coentros picados.
- Acompanhe com arroz basmati ou thai.


37 comentários:

  1. Oi Marisa, eu adoro suas receitas com temperos exóticos e picantes e considerando o aspecto desse frango, com certeza é mais uma receita que está uma gostosura !!

    Beijinhos
    Marisa

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  2. Gosto muito de caril e costumava fazer com alguma frequência quando vivia sozinha porque era uma refeição que podia congelar :) Mas costumo fazer com peito de frango em vez de frango inteiro...
    Nunca experimentei esse kit da Margão,hei-de comprar porque ficou com um aspecto fantástico!!

    Beijinhos*

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  3. Bom dia! Eu também gosto muito deste tipo de receitas!
    Ficou com ótimo aspeto!
    Beijinhos
    Paula

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  4. Por certo ficou muito delicioso! Beijos.

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  5. Já tinha reparado, e adoro as tuas receitas com esse toque indiano
    <3

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  6. Querida marisa este teu franguinho ficou uma delicia, cá em casa também somos fãs de especiarias e comida indiana, fazemos com muito frequencia, adoramos o aroma apurado destes pratos.

    Beijinhos
    Joana

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  7. Ficou com um aspecto mesmo delicioso e diferente!

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  8. Ficou com tão bom aspecto. Parece-me delicioso.
    Beijinhos

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  9. Já tinha visto esta foto em algum lado :-) e está muuuuito apetecivel, por acaso até tenho leite de coco em casa, tenho de experimentar

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt

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  10. Ficou super apetitoso!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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  11. Com esses ingredientes devia estar um verdadeiro petisco!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  12. Que aspecto fantástico :)
    Temperos diferentes mas certamente maravilhosos!
    Um grande beijinho

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  13. Gostaste da mistura de especiarias? Já estive para comprar, mas depois tive medo de não ser muito boa...

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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    1. É boa: as especiarias cheiram muito bem e realmente é práctica de usar

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  14. Tá decidido!!! Vou fazer o bolinho da Luísa Alexandra e o teu frango!!! Assim acabo de vez com o coco que tenho em casa!!! Ficou bem agradável á minha vista o teu frango! Ai isso é que ficou :P

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  15. Adoro os sabores aromáticos, poderosos e diferentes..Este frango tem tudo isso!!!
    Bjoka
    Rita

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  16. Estes preparados são ótimos para preparar uma refeição rapidamente e fica muito saboroso

    Muito bom aspeto

    Beijocas
    Paula

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  17. Que sugestão mais deliciosa e aromática!
    Parece-me mesmo bem. Eu quero um bocadinho.
    :)

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  18. Essa receita pra mim é novidade, amei a mistura de ingredientes
    pelo aspecto ficou uma delícia! Valeu!
    bjs

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  19. Essa receita pra mim é novidade, adorei essa mistura
    de sabores, ficou tudo de bom!
    bjs

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  20. Ficou com um belíssimo aspecto :)
    Adoro esse molho, a cor, a cremosidade, o toque do côco.
    Beijinhos.

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  21. Olá Marisa, o visual ficou delicioso, bela combinação de ingredientes!
    Beijos, Oslaine

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  22. Que bela refeição e tenho um kit desses em casa e ainda não fiz...Agora vou ter mesmo que fazer!

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  23. Olá Marisa!
    Os meus anos de Moçambique, Maputo, com a mistura de raças e principalmente a Indiana, as especiarias ficaram a fazer parte integrante da minha cozinha. Os paladares do teu frango devem ter ficado como eu imagino, assim...como que um caril. Gostei muito.
    Beijinhos

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  24. Também adoro receitas indianas, esse frango ficou maravilhoso, e um visual tentador. Excelente esse kit. Amei. Beijinhos

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  25. Eu cá também gosto de comida indiana, é tão aromática!

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  26. Um aspecto maravilhoso e um sabor bem ao meu gosto.
    Adorei a sugestão.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  27. O prato ficou muito apelativo, também adoro o sabor da comida indiana !
    Aspecto delicioso ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  28. OLá Marisa,
    Que sugestão deliciosa e aromática. Adorei!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  29. Olá Marisa!

    Que verdadeira delícia, também sou apreciadora de comida indiana. bjs

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  30. Adoro estas tuas combinações!
    Ficam sempre maravilhosas!
    Beijinho e Bom fim de Semana!
    Cláudia
    Histórias e Aromas

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  31. Marisa,
    este frango com tempero indiano está com uma cor tão bonita! Adorei o uso do coco na receita!
    Beijo

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