18 junho, 2013

Brownies de chocolante branco com nozes pecan e gengibre

Eu adoro chocolate branco, aliás adoro todo o chocolate em geral com excepção os que têm licor por dentro, mas voltando ao chocolate branco... sei que há muita gente que não gosta, mas eu gosto e sempre gostei. Claro que podem fazer usando outro chocolate, mas eu aconselho vivamente a provarem estas brownies de chocolate branco... ou blondies, como alguns lhe chamam!
Além do chocolate branco, juntei as nozes pecan (cujo único defeito é mesmo o preço) que atenuam o sabor doce do chocolate e o gengibre dá um toque quente, levemente picante, a toda esta mistura.




Ingredientes:
130g nozes pecan
200g chocolate branco para culinária Pantagruel
120g margarina
80g açúcar
3 ovos
100g farinha auto-levedante para bolos
1 pitada de flor de sal
1 c. chá de gengibre em pó


Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
Unte um tabuleiro e forre com papel vegetal.
- Coloque as nozes no copo e programe 5seg, Vel 4. Retire e reserve.
- Coloque o chocolate partido no copo e dê 3 golpes de Turbo e de seguida programe 10seg, Vel 9. Retire e reserve.
- Coloque a borboleta e junte a margarina, o açúcar, os ovos e programe 5min, Temp 37º, Vel 3.
- Adicione o chocolate reservado, a farinha e o gengibre, misture 10seg, Vel 3.
- Retire a borboleta, junte as nozes reservadas e misture bem com a ajuda da espátula, até que fique uma mistura homogénea.
- Verta a massa para o tabuleiro e leve a cozer durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer por completo e corte em quadrados.



Nota:
Caso use farinha normal, adicione 1 c. chá de fermento.
Pode substituir as nozes pecan por nozes normais ou por outro fruto seco, como por exemplo pistachio.

35 comentários:

  1. Mas que aspecto encantador!
    Um beijinho

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  2. Olá Marisa,

    que aspecto estes quadrados têm, hum que maravilha imagino-os acabados de sair do forno.
    ficaram muito bonitos.

    Beijinhos

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  3. Chocolate branco pecans e gengibre! È uma combinação de sabores muito agradável, estão perfeitos para meu gosto.
    bjs

    Mariana

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  4. Adoro gengibre na comida, mas em doces não só muito aprecidora. Mas os teus brownies têm muito bom aspecto!

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  5. Marisa, que brownies maravilhosos, eu por acaso tb gosto de chocolate branco e acho que ele da um sabor bem diferente aos doces!! Uma tentaçao mesmo!!

    Beijocas

    Margarida

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  6. muito originais estes brownies ou talvez blondies ;)

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  7. Olha Blondies! Mnhaaaammmm.
    Realmente parecem mais brownies mas estão bem apetecíveis.
    Guarda-me um quadradinho ;)

    Bjssss

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  8. Eu gosto de chocolate branco também, e os seus brownies ficaram irresistíveis!

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  9. Marisa, chocolate branco e nozes devem ter deixado esses brownies fantásticos!

    Beijinhos!

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  10. Chocolate branco é mesmo o meu chocolate preferido...dizem que não é chocolate relamente mas não interessa! ;)

    Ficaram com bom aspecto estes blondies, a combinação de ingredientes é fantástica!*

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  11. Que lindos brownies Marisa, também gosto muito de chocolate branco, as nozes pecan apesar de serem mesmo muito caras, aqui dificilmente se acha, mais no final do ano mesmo, época de Natal. Gostei muito da combinação. Delicioso. Beijinhos, bom dia

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  12. Oi Marisa! Parece que está delicioso este seu brownie!

    Abraços. Fabiana.

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  13. Marisa,
    eu tbm amo chocolate branco, adorei a sua receita
    quadradinhos tentadores!

    Bjs

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  14. Marisa, que lindas brownies, combinação perfeita de sabores!
    Oslaine
    Bjs

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  15. Só coisa boa nesse brownie!!!Adorei a receita, levo-a comigo, tá? Beijinhos!!!!

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  16. Adoro blondies, não resisto a chocolate branco! Aliás não resisto a qualquer tipo de chocolate branco :)
    Ficaram fantásticos!! Adorei a receita :)

    Beijinhos*

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  17. Adoro brownies! Este deve ser delicioso, tendo em conta os ingredientes. Muitos Parabéns. Parece-me mesmo muito bem.

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  18. Eu cá não gosto nada de chocolate branco: quando mais preto o chocolate melhor ;) Mas fiquei com vontade de comer uns brownies agora :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :)

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  19. Gostei muito dos ingredientes que usaste, parecem deliciosos!
    bjs

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  20. Eu gosto muito de chocolate branco e estes brownies estão mesmo a pedir uma dentada!
    Beijinhos

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  21. Estou contigo, aprecio todos os chocolates excepto os com licores e picante. Estes brownies ficaram lindos e as pecans dão-lhe aquele toque especial, como tu dizes e só mesmo uma pena o preço.

    Beijinhos

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  22. Já eu do branco não gosto. Mas o negro ou o de leite, adoro.
    Excelente aspeto dos brownies.
    Talvez tente com o negro.
    Beijinhos e uma excelente semana para ti

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  23. Estes brownies ou blondies ficaram fantásticos, devem ser uma delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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  24. gostei mt eles estao 5* ja comia um quadradinho humm venho agradecer sua visita volte sempre bjs bs

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  25. Depois disto, amanhã será dia de brownies! Que delícia que devem ter ficado.

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  26. Não desgosto de chocolate branco, mas prefiro o negro !
    Mas já gosto imenso do chocolate branco aplicado à culinária, em tablete acho enjoativo.
    Adorei os teus "blondies", estão excelentes ! :)

    Beijnhos

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  27. Sou viciada em chocolate branco :) Excelente aplicação!

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  28. Yummy, adoro brownies!
    É pena mesmo o preço das pecan.. Devem ser deliciosos. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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