18 outubro, 2013

Arroz de Marisco

Para terminar a semana, trago-vos um Arroz de Marisco, um prato ainda com sabor a Verão, mas ao mesmo tempo reconfortante.
Na forma tradicional de preparar esta receita, começaríamos por cozer todos os mariscos e reservar a água da cozedura para depois juntarmos ao arroz, eu optei por simplificar a receita ao usar um preparado para arroz de marisco, em nada se perdeu no sabor e assim esta receita fica pronta em menos de 30 minutos!




Ingredientes:
1 embalagem de Preparado para Arroz de Marisco
1 embalagem de miolo de camarão
50g azeite
150g Polpa de tomate, cebola e alho Compal da Horta
Meio pimento verde
1 pimento vermelho
1 malagueta vermelha, fresca, sem sementes
250g arroz Agulha Bom Sucesso
800g agua
½ c. sopa de molho inglês
Sal q.b.
Pimenta q.b.
25g coentros picados


Preparação:
- Coloque no copo o pimento verde, o pimento vermelho, a malagueta, o azeite e a polpa de tomate, pique 5seg, Vel 5 e refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Adicione o arroz, o preparado para arroz de marisco, a água, o molho inglês, sal e pimenta e programe 20min, Temp 100º Vel Colher Inversa. A meio do tempo, com a ajuda da espátula, solte o arroz.
- Quando faltarem cerca de 5 minutos para o final do tempo, adicione o miolo de camarão e rectifique o tempero.
- Envolva com os coentros picados e sirva.



Nota:
Para uma versão mais rápida, podem usar o molho que acompanha o preparado de marisco.

27 comentários:

  1. Hummm... que mistura deliciosa de sabores, ótima sugestão!
    Feliz fds!
    Bjs

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  2. Apetitoso, com gostinho de quero mais!
    Pela linda aparência da pra perceber que ficou muito bom!
    Desejo um ótimo final de semana! Bjo!

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  3. Eu para mim é um prato que pode vir sempre! :D Adoro!! Ficou com excelente aspecto :)

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  4. Hummmmmm........mas que delicia!!!!!!!
    Já almoçava!!
    Bjs :)

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  5. Marisa,
    com essa preparação só pode ter ficado delicioso, a foto está
    linda!

    Bjs

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  6. Olá Marisa,
    BEm apetitoso este arrozinho.
    Um prato qu enunca faço, fiquei com vontade de experimentar ;)
    Beijinhos e bom fim-de-semana
    Romã:*

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  7. OI Marisa!! Só digo uma coisa: PRECISO de um prato disso pra hoje!
    uhmmmm
    Bjos

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  8. Hummmm, que delícia de arroz!

    Abraços. Fabiana.

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  9. Um arroz super delicioso Marisa, que cai muito bem em qualquer estação !!
    Beijinhos

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  10. Eu adoro arroz de marisco. O teu ficou optimo.

    Beijinhos

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  11. É um dos meus pratos favoritos, portanto, é sempre bem vindo em qualquer altura. E este arroz ficou com um aspecto mesmo convidativo! :)

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  12. Eu adoro arroz de marisco, está mesmo apetitoso!!

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  13. Adoro arroz de marisco, para mim é um prato de todo o ano!
    Que rico aspecto.
    Bjs,

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  14. Oi Marisa, tua foto ficou linda...
    Com certeza ficou uma refeição deliciosa.
    Bssssssss querida e um FDS abençoado p/vcs

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  15. Marisa gosto tanto de arroz de marisco, um prato que me trás boas lembranças do mar, da praia, dos tempos que ia muito. Ficou tão apetitoso, tão cremosinho, perfeito. Imagino a delicia que ficou. Beijinhos

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  16. Adoro arroz de marisco! É daquelas refeições que me sabem sempre bem... O teu ficou com óptimo aspecto, malandrinho como eu gosto!

    Beijinhos*

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  17. Arroz de marisco não é um prato que e desperte muito mas cá em casa todos adoram e o teu ficou uma delicia:)

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  18. Marisa, sobrou algum bocadinho...marchava tao bem....

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  19. Adoro arroz de marisco e esse ficou com optimo aspecto!
    beijinho

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  20. adoro e o teu ele esta com um aspecto tao bom que da agua na boca hummm ja comia bjs bd

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  21. Está uma riqueza! Gosto muito.
    Beijinho

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  22. Marisa, é um prato tão delicioso e o teu está com uma cor tão linda, tão apetitosa ! :)
    Adorei !

    Beijinhos

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  23. Que aspecto magnifico e tentador Marisa!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  24. Ficou perfeito, adoro arroz de marisco!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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