25 outubro, 2013

Entrecosto com mel e tomilho

Com a chegada destes dias chuvosos e noites mais frias, já sabe tão bem ligar o forno... Sentir aquele calor  e o aroma que se espalham pela casa é tão reconfortante.
E ainda que seja mais apreciadora de carnes brancas, a verdade é que adoro variar e não comer sempre a mesma coisa, e um entrecosto feito no forno não dá quase trabalho de nenhum e sabe tão bem!




Ingredientes:
1kg de entrecosto
5 c. sopa mel
2 c. sopa tomilho fresco picado mais q.b. para decorar
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Coloque o entrecosto numa taça grande e tempere com o sumo de limão, tomilho, sal e pimenta, junte o mel e envolva. Deixe marinar cerca de 30 minutos
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Transfira o entrecosto para um tabuleiro de ir ao forno, tape com papel de alumínio e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Retire o papel de alumínio e deixe assar durante mais alguns minutos até que fique bem douradinho.
- Acompanhe com arroz branco.


Fonte - Receita adaptada da revista Teleculinária Especial Cozinha Económica nº 34

13 comentários:

  1. Ah, como eu queria dias chuvosos e noites mais frias... Este seu pratinho parece delicioso!

    Abraços. Fabiana.

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  2. Ficou com muito bom aspecto!!!!
    Bjs :)

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  3. que maravilhoso e bem molhadinho ameiiii bjus doces

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  4. gosto tanto o teu ele deu agua na boca humm bjs bs

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  5. Oi Marisa, aqui estamos vivendo varias estações nesta primavera.Estava um calor de verão ao maximo e hoje o dia esta chuvoso e frio, vai entender este país né kkkkk.Mas sua receita cairia bem em qualquer clima ao meu ver.Parece deliciosa.Beijos e bom final de semana.

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  6. Um sabor que gosto muito, a junção do tomilho com o mel! Adoro.

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  7. Deve ficar uma delicia! adoro entrecosto no forno :)

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  8. Eu gosto muito de entrecosto! E com mel e tomilho deve ficar maravilhoso, é perfeito para estes dias mais frios :)

    Beijinhos*

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  9. Começa a apetecer estes pratos de forno e este entrecosto está maravilhoso.
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  10. É uma carne tão saborosa o entrecosto, está mesmo apetitoso o teu ! :)

    Beijinhos

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