03 julho, 2014

Entremeadas com molho de pimentos e arroz de limão

Hoje celebra-se o Dia do Vinho!
Todas as bebidas alcoólicas têm as suas desvantagens e devem por isso ser consumidas com moderação, mas a verdade é que um bom copo de vinho, além de deliciosos, tem os seus benefícios. Desde diminuir o risco de doenças cardíacas, diminuição do colesterol, retarda o envelhecimento, ajuda a controlar a hipertensão, facilita a digestão, entre muitos outros.
Por isso, e aqui fica a sugestão, nada melhor do que juntar a família e os amigos à mesa para uma refeição deliciosa, acompanhada por um bom copo de vinho!




Ingredientes:
800g entremeada
1 pimento verde, em cubos
1 pimento vermelho, em cubos
1 pimento amarelo, em cubos
Azeite.q.b
Coentros picados q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
250g arroz aromático Bom Sucesso
Raspa de 1 limão
Sumo de meio limão




Preparação:
- Comece por preparar o arroz, levando ao lume um tacho com o dobro do arroz em água e deixe levantar fervura. Junte o arroz e deixe cozer.
- Tempere as entremeadas com sal e pimenta, leve a grelhar de ambos os lados até ficarem douradas.
- Quando o arroz estiver pronto, passe-o por água fria e tempere com sal, pimenta, raspa e sumo de limão. Reserve.
- Enquanto grelha as entremeadas, misture os pimentos com os coentros, tempere com sal, pimenta e azeite. Reserve.
- Corte as entremeadas em pedaços, sirva com o molho de pimentos e acompanhe com o arroz.




Para acompanhar este prato recomendo Boa Memória de Monte Seis Reis


Fonte - Receita adaptada da revista Teleculinária semanal nº 1789

18 comentários:

  1. Adoro entremeada.
    Assim colorida tem optimo aspeto

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  2. Adorei...
    Tem um aspeto tão fresco quanto delicioso.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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  3. Esse prato ficou com uma aspecto excelente!!!!!!!!!!!!!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. Uma refeição a chamar pelo verão! :)
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  5. Marisa,
    tudo na vida tem que ser consumido com moderação e as bebidas alcoólicas principalmente.
    Eu adoro tomar uma tacinha de vinho e o melhor faz bem à saúde.
    O seu prato ficou lindo e atrativo, adorei!

    Bjs

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  6. Boa sugestão Marisa! E adoro assim pratos coloridos :) Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  7. Adoro este tipo de receitas. Que cor fantástica! ;)

    Bjinhos

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  8. Oi Marisa,
    Delícia de receita.Aqui no Brasil essa parte do porco chamamos de toucinho. Uma delícia! Pena que muito gordurosa.Mas, de vez em quando pode,né?
    Adorei sua receita!
    Bj,
    Lylia

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  9. Acho que será escusado eu dizer que este prato me saltou logo à vista com todas estas cores lindas e maravilhosas :)

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  10. Essa entremeada com pimentos ficou uma delicia
    Um prato lindo e cheio de cor...adorei
    bjs

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  11. Adoro carne suína, e apresentado assim deliciosamente colorido ficou mesmo fantástico Marisa, com uma saborosa taça de vinho é perfeição. E viva o vinho! Beijinhos, ótimo final de semana

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  12. Marisa, este prato é uma tentação! E ficou com umas lindas cores.
    Bjos

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  13. Gosto muito de usar pimentões. Ficou um prato bem bonito e colorido.
    Bjn
    Márcia

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  14. Que belo acompanhamento para a entremeada! Deve conferir-lhe uma frescura muito agradável...
    Beijinhos

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  15. Que bom aspeto :) Adoro pimentos assim :)

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  16. wuau mas que maravilha e que cores tao bonitas e tao boas para a saude adorei esta 5* bjs bs

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  17. Então vamos fazer tim-tim p/brindar a amizade kkk
    Tua refeição ficou deliciosa!
    Bjssssss

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  18. Ficou um prato bem bonito e colorido e acompanhado de um bom vinho fica ainda melhor!!
    Beijinhos

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