30 novembro, 2015

Sopa camponesa

A sopa é algo indispensável à nossa alimentação, para além de ser muito rica em nutrientes, também é bastante reconfortante principalmente nas noites frias que já se fazem sentir.
Para mim, acho que a sopa é um daqueles pratos em que facilmente podemos cair na rotina de fazer sempre com os mesmos ingredientes, caindo numa certa monotonia e depois claro que ficamos enjoados de comer sempre o mesmo!
Tento sempre variar nos legumes que uso na sopa, alternando entre os meus preferidos como as ervilhas, alho-francês, tomate, courgette, cenoura, cebola e, por aí fora, por exemplo sempre que posso uso cebola roxa, ervas aromáticas ou vinagre balsâmico que dão um sabor diferente à sopa deixando-a mais aromática e saborosa.




Ingredientes:
1 cebola roxa
3 dentes de alho
2 tomates
2 cenouras
1 courgette
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Água q.b.
1 c. sopa vinagre balsâmico


Preparação:
- No copo da Bimby, coloque todos os ingredientes e programe programe 20min, Temp 100º Vel 1.
- Triture 1 min e vá progressivamente até à Vel 7.

- Adicione o vinagre balsâmico e envolva.
- Sirva com manjericão ou croutons.




13 comentários:

  1. Só o nome já dá uma sensação confortante. gostei da sugestão. sabe sempre bem uma sopinha quentinha nestes dias frios e não só.

    Bjinhos!
    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da vida

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  2. Não passo sem sopa! Tenho de ter sempre ao jantar! E se possivel ao almoço! Beijinhos

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  3. Uma bela sopa!! Gostei desta sugestão :)
    Beijinhos

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  4. minha querida amiga mas que sopa maravilhosa aqui mesmo no calor eu tom o muito ...
    receita maravilhosa e anotada
    bjus

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  5. Sopa maravilhosa amiga, deu vontade de provar!! bjs

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  6. Com este frio sabe tão bem!!
    Que cor linda
    Beijocas
    Cláudia L. ♥

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  7. que bela sopinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Eu também ando numa de sopas e quanto mais e diferentes, tanto melhor.
    Adorei esta tua sugestão, com ingredientes tradicionais, mas cremosa e super apetitosa.
    Um beijinho,
    Lia

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  9. Marisa,
    Eu não dispenso uma sopinha de jeito nenhum, essa tá do jeito que eu gosto, leve e saborosa!

    Bjs ♥

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  10. Adoro sopa! Essa bem consistente parece mesmo deliciosa ;)

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