22 junho, 2016

Palmiers de pesto e tomate seco

Procuram uma entrada ou snack diferente?! Que tal uns deliciosos palmiers?!
Quando pensamos em palmiers provavelmente o nosso primeiro pensamento é aquele guloso palmier recheado com creme ou a versão mais simples com açúcar e sem recheio, mas os palmiers de hoje são diferentes. Muito simples e rápido de fazer, pode também ser muito versátil basta mudar o recheio. 
Trago 2 versões, em que ambas começam pelo molho pesto, mas depois temos palmiers de pesto com nozes e temos palmiers de pesto e tomate seco. Mas basta usar a imaginação: pesto vermelho, queijos diversos, frutos secos variados, presunto, molho de tomate e mozzarella, cogumelos... o que quiserem!








Ingredientes:
2 embalagens de massa folhada
1 frasco de molho pesto Ponti
2 c. sopa parmesão ralado
Nozes picadas q.b
Tomate seco em óleo Ponti escorrido e picado q.b

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Retire a massa folhada da embalagem, desenrole e se achar necessário estique-a usando um rolo da massa.
- Na base da massa folhada, espalhe metade do molho pesto, 1 c. sopa de parmesão e distribua as nozes picadas. Depois, enrole um dos lados até meio, enrole depois o outro lado e pressione gentilmente para que os 2 lados fiquem unidos.
- Na outra massa folhada, espalhe a outra metade do molho pesto, 1 c. sopa de parmesão e distribua o tomate seco picado. Repita os restantes passos para enrolar a massa.
- Forre 2 tabuleiros com papel vegetal.
- Com uma faca corte pedaços com cerca de 1cm, coloque os pedaços nos tabuleiros e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos ou até que os palmiers cresçam e fiquem dourados.




9 comentários:

  1. Também já fiz uns palmiers deste estilo, mas ao invés do pesto optei pela pasta de tomate seco com queijo, ficam tão gulosos, e pela sua simplicidade vale mesmo a pena fazer! :)
    Ainda não tinha tido a oportunidade de te dar "pessoalmente" os parabéns pelo teu livro, fico muito contente por ti e podes crer que assim que vir à venda, vou comprar :)
    Votos de muito sucesso!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  2. Há tanto tempo que não faço palmiers,.....abriste-me o apetite amiga,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Ai que maravilha!!!
    Fácil e deliciosos :)
    Bjs

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  4. Maravilha! :)

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  5. Que ideia fantástica! Vou experimentar.
    Beijinhos

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  6. Ando a ficar com uma enorme vontade de experimentar palmiers salgados, tomate seco e pesto, juntar as 3 coisas numa só experiência parece-me muito bem :D

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