50ml azeite
2 chalotas picadas
2 dentes de alho picados
1 c. chá paprika
1 c. sopa vinagre
Salsa picada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
- Tempere os filetes de cavala com sal e um fio de azeite, deixe repousar durante pelo menos x minutos.
- Numa taca, junte o azeite, as chalotas, os alhos, paprika, vinagre, salsa, sal e pimenta, envolva e rectifique o tempero.
- Grelhe os filetes e depois coloque-os numa travessa.
- Regue os filetes com o molho.
- Acompanhe com arroz de tomate maladrinho, batata cozida ou salada.
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