Hambúrguer de salsicha

Desde que descobri a facilidade e a delícia que é fazer hamurguers em casa, nunca mais quis outra coisa!
Um dia deste, folheava eu uma revista no supermercado e vi a receita de um hamburger de salsicha... e pensei para mim que devia ser muito saboroso e sempre era uma forma um pouco diferente de fazer um hamburguer.
Não vou mentir, prefiro usar carne picada seja ela de frango, porco ou novilho, mas ainda assim com a carne da salsicha também ficou mito saboroso e é uma óptima opção para usar as salsichas frescas de forma diferente.

Ingredientes:
8 a 10 salsichas frescas
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 c. sopa coentros picados
1 malagueta vermelha, fresca, se sementes e picada
4 ovos
Pães para hambúrguer
Alface, tomate e pickes q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:
- Retire a pele às salsichas e coloque a carne numa taça.
- Adicione a cebola, alho e coentros, tempere com sal e pimenta. Misture bem todos os ingredientes e molde 4 hambúrguers. Reserve no frigorífico durante 30minutos.
- Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e cozinhe os hambúrguers.
- Estrele os ovos.
- Sirva os hambúrguers no pão com alface, tomate e pickles e por cima coloque o voo estrelado.


Fonte - Receita adaptada da revista Continente Magazine nº 40