22 abril, 2015

Bifinhos de porco com cogumelos e molho de natas com estragão

Cá por casa não é frequente comermos carne de porco, mas ocasionalmente faz parte da ementa.
Um dia que andava às compras vi uns bifes de lombinho de porco com óptimo aspecto, sem gordura e cortados muito fininhos, vieram logo comigo no cesto das compras.
São perfeitos para cozinhar em dias que temos pouco tempo ou nos falta a imaginação, já que além de serem muito saborosos ficam prontos num instante.
Bastou-me juntar cogumelos e fazer um molho de natas e estragão, receita da minha mãe, um dos meus molhos preferidos para carne.




Ingredientes;
400g bifes de lombinho de porco
1 lata de cogumelos Compal da Horta
1 pacote de natas
2 c. chá estragão Margão
Azeite q.b
Flor de Sal Necton q.b.
Pimenta para bifes Margão q.b.



Preparação:
- Tempere a carne pimenta para bifes. Reserve.
- Aqueça o azeite numa frigideira e depois junte a carne, deixe cozinhar alguns minutos de cada lado até que ganhe um pouco de cor.
- Adicione os cogumelos e deixe saltear.
- Junte as natas e o estragão, deixe o molho ferver e engrossar ligeiramente.
- Tempere com flor de sal.
- Sirva com salada.


11 comentários:

  1. que bifinhos perfeitos mesmo, super apetitosos mesmo esse molho está cá com um aspeto magnifico.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Gosto muito! Nem que estivesses a adivinhar os meus pensamentos porque ontem à noite estava eu a pensar nuns bifinhos assim!

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  3. Já comia!

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  4. Estes bifinhos estão mesmo apetitosos!
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt

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  5. Bom dia querida Marisa. Aqui em casa nossa carne preferida é o peixe, mas somos super fã da carne suína também. Esse seu prato ficou muito suculento e bem ao meu gosto, Gostei demais do molho de natas. Beijinhos

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  6. Marisa,
    aqui em casa a carne de porco é bem apreciada, vou fazer a sua receita
    tenho certeza que todos vão amar.
    Eu amei os ingredientes!

    Bjs ♥

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  7. Ui eu adoro estes pratinhos :) Ficou com um aspecto mesmo apelativo!!

    http://ratatuidospobres.com/

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  8. Muito bom aspeto! Bifes com cogumelos ficam deliciosos :D

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  9. Cá em casa adoramos, mas confesso que como sempre com Fetticine. :)
    É um prato que fica sempre bem e para além de ser rápida confeção é delicioso.

    Beijinhos

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