Vamos todos espiralizar?!

Nem sempre variar nos acompanhamentos é fácil para quem quer fazer uma alimentação mais saudável, com mais legumes e mesmo glúten, e por isso uma óptima alternativa são as "massas" de legumes. E para isso, nada melhor que o um espirilizador.

Um espirilizador permite transformar legumes e fruta em esparguete, tagliatelle ou outro formato de massa. Alguns dos vegetais mais populares para espirilizar são: courgette, pepino, beterraba, batata-doce e cenoura, por isso variedade não vai faltar!

O Espiralizador eléctrico Silvercrest (29.99€) já está à venda nas lojas LIDL de todo o país.

Vinhos para todas as ocasiões

Para algumas pessoas organizar um jantar e receber amigos em casa é uma tarefa fácil, para outras é uma enorme dor de cabeça, principalmente se for um jantar ao domingo ou durante a semana... mas não é preciso desesperar! Tente planear com antecedência o que quer servir, escolha opções que sejam simples e rápidas de preparar (se possível até na véspera!). A palavra de ordem é simplificar, acima de tudo é um momento de convívio em que pode desfrutar da companhia dos que mais gosta.

Mas nenhuma refeição está completa sem um bom vinho! O LIDL aposta há vários anos nos vinhos portugueses, reunida sob a insígnia Casa do Vinho tem vindo a aumentar a exclusividade, oferta e qualidade dos seus vinhos, destaca-se o trabalho feito com vários enólogos e os prémios que vários vinhos exclusivos do LIDL têm conquistado. E porque a qualidade pode ser acessível a todos, a partir de 26 de Novembro começa uma nova Semana de Vinhos, onde podem encontrar os melhores vinhos para qualquer ocasião ao melhor preço! 

Review Robot Monsieur Cuisine

Sou uma grande defensora dos robots de cozinha, acho que são uma excelente ajuda na cozinha não só porque facilitam imenso algumas receitas como também permitem poupar tempo e dinheiro, e embora continue a ser alvo de alguma polémica, o facto é que o mercado cresceu imenso e hoje é possível encontrar robots de cozinha de várias marcas e com uma excelente relação qualidade/preço.

A base de funcionamento é similar em todos: é necessário programar tempo, temperatura e velocidade, e as funções disponíveis como amassar, aquecer, bater em castelo, cortar, cozinhar a vapor, liquidificar, picar, pulverizar, refogar, saltear, etc, também funcionam da mesma forma.

As diferenças residem essencialmente na lâmina, ecrã, capacidades, balança,programas automáticos e claro, o preço!

O Lidl convidou-me para testar o Monsieur Cuisine e para além das receitas já publicadas esta semana, deixo-vos a minha opinião acerca deste robot. E não se esqueçam: a partir de 5 de Março o Monsieur Cuisine estará à venda!

Risotto de quinoa com bacon e cogumelos

Desde que estive no restaurante Segundo Muelle que um dos pratos que provei não me saía da cabeça: o risotto de quinoa, quinotto se preferirem... Tanto que das vezes que estive no restaurante provei sempre este prato e no fim tive sempre o mesmo pensamento: tenho de experimentar em casa!

Com a quantidade de quinoa que está na despensa e com os dias frios que se fazem sentir, já não havia desculpas para não experimentar.

Cá em casa adorámos o resultado, mesmo não tendo a textura tão suave como a que provei no restaurante, para primeira experiência ficou fantástico, com uma textura cremosa e tom dourado. É uma excelente alternativa para substituir o tradicional risotto, pois é igualmente reconfortante e delicioso, aposto que vai impressionar os convidados!

Paté de fígado com vinho do Porto e pimenta rosa

A par dos queijos, pão e presunto, entre outros miminhos, adoro servir um paté quando tenho convidados. Alguns dos meus patés preferidos são de salmão fumado e requeijão ou húmmus de grão e pimento vermelho, mas confesso que gosto imenso de paté de figado e há imenso tempo que queria experimentar fazer em casa.

A melhor parte de fazer este tipo de paté em casa é que se pode escolher o tipo de fígado (aves, porco ou pato), depois juntar várias ervas aromáticas ou pimentas, especiarias, no fundo personalizar o paté com os nossos sabores preferidos e outra grande vantagem é que ao contrário dos patés de compra não estamos a consumir corantes ou conservantes artificiais. E além disso, é muito simples de preparar!

Jantar da Casa do Vinho no restaurante Entra

Na semana passada, tive o prazer um jantar da Casa do Vinho no restaurante Entra... e perguntam vocês: o que é a Casa do Vinho?

É possível que já tenham reparado que o Lidl Portugal tem vindo a apostar fortemente na oferta e promoção dos vinhos portugueses e, por conseguinte, na produção nacional, sendo que nesta altura oferece já uma extensa oferta de vinhos de qualidade a preços muito competitivos.

À semelhança do que já se passa com outros produtos comercializados pela marca, presta um apoio consistente e estruturado aos produtos/produtores nacionais garantindo a promoção e escoamento da produção de vinhos a nível nacional e internacional. A previsão de exportação para este ano é de cerca de oito milhões de garrafas de vinho português para 14 mercados, sendo que desde 2009 já exportou um volume total de quatro milhões de garrafas para mercados como a Alemanha, Bulgária, Croácia, França Hungria, Inglaterra, Itália, entre outros.

A maioria dos vinhos exportados são vinhos exclusivos, provenientes de diferentes regiões do país, como Dão, Alentejo, Douro e Península de Setúbal. 

As melancias e o Lidl

Foi a convite do LIDL que no sábado passado, num tímido dia de Primavera, fomos até à Herdade da Comporta para aprender tudo sobre plantações de melancia. 

A aposta na qualidade e frescura dos frescos com um sistema exclusivo de distribuição, escolha de fruta da época com recurso a produtores locais (70% da oferta de fruta e legumes é comprada localmente)  é cada vez maior.

As últimas aquisições da despensa

As compras cá para casa são essencialmente feitas no Jumbo, mas quando preciso de algo específico, lá vou eu!...
Há já uns meses que no Lidl tinham estado disponíveis alguns produtos asiáticos e nessa altura comprei alguns: massa de ovo, óleo de sésamo, etc.
Na passada 5ª feira, voltaram a ter esses produtos disponíveis e existe um pouco de tudo: massa de ovo, óleo de sésamo, óleo de amendoim, molhos, comida instantânea, temperos, rebentos de bambu e muitas outras coisas.

O que comprei:
- Pasta de caril vermelha
Moderamente picante, ideal para preparar carne de novilho, pato e galinha
- Tempero especial malagueta
Argolas de malagueta, liofilizadas. Usam-se tal como se fossem malaguetas frescas
- Tempero especial ervas aromáticas
Ervas aromáticas, liofilizadas. Composta por: cebolinho, erva-príncipe, alho, gengibre, entre outros.

Utensílios úteis - acompanhamentos

Venho mostrar-vos 2 acessórios que acho muito úteis e prácticos, um deles já foi adquirido há uns meses e o outro esta semana.
Abaixo encontram as fotos e respectivas descrições.

Decidiram chamar-lhe Ralador multifunções, há quem lhe chame Mandolina...
Características:
- Tem 5 lâminas que permitem cortar em rodelas, cortar em juliana, cortar com efeito ondulado, ralar e ralar mais fino;
- Apropriado para legumes, fruta, chocolate, queijo, etc;
- Com 5 encaixes amovíveis (as lâminas encaixam na base como se vê na foto, poupando espaço);
- Inclui protecção de dedos;
- Entalhes na base que permitem encaixar directamente numa taça ou recipiente;
- Lâminas em aço inoxidável;
- Pode lavar-se na máquina
Preço:
- 7.99€
Posso dizer-vos que já testei cortar em rodelas e com efeito ondulado (fiz batata frita ondulada) e até agora estou bastante satisfeita!

Comprei este Cortador de batata em palitos há já alguns meses e gosto bastante dele.
Características:
- Tem 2 lâminas em aço inoxidável, com tamanhos diferentes;
- Apropriado para palitos de fruta e vegetais (além da batata, por ex: cenoura);
- Apoio antiderrapante;
- Com alavanca para fácil utilização.


Ambos foram adquiridos no Lidl.