Vamos todos espiralizar?!

Nem sempre variar nos acompanhamentos é fácil para quem quer fazer uma alimentação mais saudável, com mais legumes e mesmo glúten, e por isso uma óptima alternativa são as "massas" de legumes. E para isso, nada melhor que o um espirilizador.

Um espirilizador permite transformar legumes e fruta em esparguete, tagliatelle ou outro formato de massa. Alguns dos vegetais mais populares para espirilizar são: courgette, pepino, beterraba, batata-doce e cenoura, por isso variedade não vai faltar!

O Espiralizador eléctrico Silvercrest (29.99€) já está à venda nas lojas LIDL de todo o país.

Review Robot Monsieur Cuisine

Sou uma grande defensora dos robots de cozinha, acho que são uma excelente ajuda na cozinha não só porque facilitam imenso algumas receitas como também permitem poupar tempo e dinheiro, e embora continue a ser alvo de alguma polémica, o facto é que o mercado cresceu imenso e hoje é possível encontrar robots de cozinha de várias marcas e com uma excelente relação qualidade/preço.

A base de funcionamento é similar em todos: é necessário programar tempo, temperatura e velocidade, e as funções disponíveis como amassar, aquecer, bater em castelo, cortar, cozinhar a vapor, liquidificar, picar, pulverizar, refogar, saltear, etc, também funcionam da mesma forma.

As diferenças residem essencialmente na lâmina, ecrã, capacidades, balança,programas automáticos e claro, o preço!

O Lidl convidou-me para testar o Monsieur Cuisine e para além das receitas já publicadas esta semana, deixo-vos a minha opinião acerca deste robot. E não se esqueçam: a partir de 5 de Março o Monsieur Cuisine estará à venda!

Programa Leite de Vacas Felizes

Não deve existir ninguém que não tenha ouvido a tão famosa música ou visto o anúncio das "vacas felizes", depois isso a pergunta que se impõe é: O que são afinal as vacas felizes?

Foi no início deste mês que a convite da Terra Nostra que visitei S. Miguel e fiquei a conhecer o programa Leite de Vacas Felizes e hoje conto-vos tudo sobre essa experiência.

O programa assenta no lema essencial de fazer o bem: fazer o bem para os animais, para os produtores, para a economia, para o ecossistema da ilha e para todos nós.

A NOVA YÄMMI CHEGOU!

Existem muitos electrodomésticos que podemos ter em casa, provavelmente nenhum tão polémico como o robot de cozinha, mas a verdade é que nos últimos anos o mercado tem crescido e hoje em dia são vários os modelos disponíveis no mercado.

Todos os modelos funcionam da mesma forma em que é necessário programar tempo, temperatura e velocidade, e as funções disponíveis como amassar, aquecer, bater em castelo, cortar, cozinhar a vapor, liquidificar, picar, pulverizar, refogar, saltear, etc, também funcionam da mesma forma. 

As diferenças residem essencialmente na lâmina, ecrã, capacidades, balança, e claro, o preço! Felizmente, não só o mercado tem crescido, como também se tem democratizado e actualmente já existem robots a preços mais acessíveis.

Por tudo isto, foi com bastante curiosidade que fui conhecer a nova Yämmi  no espaço Kiss the Cook, e porque nada melhor do testar por nós próprios, o mais interessante foi mesmo preparar o almoço!

(PVP 399€)

Todos os clientes que têm uma Yämmi desde 2013 podem trocar a sua Yämmi actual deduzindo os 150€ na compra da nova Yämmi. A campanha de troca da Yämmi é válida até dia 30 de Setembro.

Processador de alimentos Illumina Russel Hobbs

Hoje venho "apresentar" o meu novo ajudante na cozinha!

O processador de alimentos Illumina Russel Hobbs (ou robot de cozinha, se preferirem) promete simplificar a preparação dos alimentos, e com apenas o toque de um botão poderá picar, desfiar, ralar, misturar e bater ingredientes.

(Pvp recomendado 99.99€ à venda na Worten e Fnac)

Viagens pelas Receitas de Portugal

Hoje venho falar-vos de um livro novo que já mora cá em casa.
O autor, Nelson Carvalheiro, lançou o seu blogue em 2013, em apenas seis meses, no início de 2014, foi considerado o melhor Travel Blogger Europeu desse ano. Já em 2015, volta a ser reconhecido pela FITUR – Feira Internacional de Turismo de Madrid, desta vez como FITUR World Travel Blogger. No seu blogue, escreve em inglês para o mundo, mostrando Portugal como a sua identidade e como a marca que leva consigo para os destinos das suas viagens.

O livro, Viagens pelas receitas de Portugal, reflecte a sua forma de prestar homenagem aos verdadeiros bastiões da gastronomia portuguesa, mostrando um país orgulhoso da sua identidade e da sua herança culinária. É uma viagem pelo Portugal gastronómico, onde se encontram mais de 50 receitas de todo o país, fiel às suas origens e foi escrito e fotografado para lhe aguçar o apetite e para servir de inspiração para uma viagem por Portugal através da gastronomia.

PVP recomendado: 22,00€
Podem encontrar à venda em livrarias, grandes superfícies, e online: http://www.caminhodaspalavras.com/ e http://nelsoncarvalheiro.com/blog/.
Disponível também em versão eBook nos sites habituais: Kobo, Amazon, Google, Wook, por 9,99€.

O meu dia detox com Drink6

O blog está de volta ao ritmo habitual e hoje trago-vos um post bem diferente!

Não sou nem nunca fui adepta de modas, sejam elas a nível de moda ou comida, e sou sinceramente sou sempre um pouco céptica quando algo se torna moda e toda a gente acha o máximo. Mas por outro lado, tenho o meu lado curioso e a verdade é que gosto de experimentar e assim puder ter uma opinião formada.

E como vocês bem sabem, nas férias há sempre alguns excessos que se cometem: a bola de berlim na praia, gelados, aquelas bebidas que sabem tão bem, as petiscadas e jantaradas com os amigos... por isso, o desafio da Drink6 para fazer um dia totalmente detox veio mesmo na altura certa.

Como funciona?

O programa detox consiste em 6 sumos diferentes 100% naturais concebidos por profissionais de saúde e alimentação, elaborados diariamente com frutas e legumes frescos. 

Durante o dia, só poderá consumir os sumos da Drink6 juntamente com água e infusões, apenas desta forma é possível eliminar toxinas e proporcionar "descanso" ao organismo. Deve evitar-se ao máximo tabaco, cafeína, refrigerantes, pastilhas, etc, Se realmente for necessário consumir algo sólido deve optar-se por fruta ou legumes, sempre crú.

Ao efectuar a encomenda, selecciona-se o dia em que pretende a entrega e desta forma é só começar a fazer o detox logo pela manhã do dia seguinte.

Os sumos são 100% naturais e sem aditivos, chegam refrigerados e devem manter-se no frio, depois devem ser consumidos sempre pela ordem e no horário indicado.

A ideia de passar um dia inteiro apenas a líquidos pode parecer algo assustadora... Será que não vou ficar com fome? Será que os sumos são saborosos?! 

A verdade é que mal chegaram os sumos, bem fresquinhos, ao observar as cores vibrantes e depois de ler atentamente os ingredientes, pensei: "Isto é capaz de ser interessante!". 

Sumo #1 (07:00 – 09:00)
Ingredientes: maracujá, ananás, laranja, limão, hortelã e água mineral.
Confesso que me custou acordar tão cedo a um Domingo, mas como estava decidida a fazer tudo à risca teve de ser... E soube muito bem! É um sumo muito saboroso, com um sabor fresco e muito tropical.

Sumo #2 (10:00 – 12:00)

Ingredientes: abacaxi, maçã, lima, menta e água mineral

Este sumo tem um sabor igualmente refrescante ao anterior, ligeiramente mais intenso.

Sumo #3 (13:00 – 15:00)
Ingredientes:couve, pepino, menta, água mineral, lima, maçã e abacaxi
E aqui torci o nariz... não sou uma grande fã de pepino, nem de couve! Custa um pouquinho no início, mas depois bebe-se bastante bem.

Sumo #4 (16:00 – 18:00)
Ingredientes: framboesa, amora, morango, banana, laranja, rabanete, néctar de agave e água mineral.
Pensei que por ter frutos vermelhos este ia ser o meu sumo preferido, mas não foi o caso.
Atenção, não estou a dizer que não é saboroso porque o é, simplesmente esperava mais sabor a frutos vermelhos.

Sumo #5 (19:00 – 21:00)
Ingredientes: limão, menta, água, néctar de agave, pimenta caiena e pepino.
Este foi o sumo com que tive mais dificuldade! A combinação de sabores é bastante interessante, o sumo é fresco com um toque de intensidade dado pela pimenta caiena, mas é demasiado ácido.

Sumo #6 (22:00 -23:00)
Ingredientes: framboesa, amêndoa, água mineral, laranja, banana, xarope de agave.
Este é o sumo mais suave de todos e também aquele que tem uma textura diferente, provavelmente devido à amêndoa.

Conclusão

No geral, a experiência foi bastante positiva!

Não me custou tanto como pensei que iria custar, obviamente não vou dizer que não custou nada, mas não se fica a morrer de fome, a dada altura sente-se a necessidade de mastigar algo e nessa altura optei por comer um pouco de cenoura cortada em palitos.

Os sumos são bastante agradáveis, muito nutritivos e realmente fica-se saciado, o que menos me agradou foi o sumo #5 tanto que não o consegui terminar.

A ideia deste plano detox não é perder peso, ainda que é normal que se perca algum peso devido ao efeito diurético, mas limpar o organismo de toxinas e a verdade é que me senti mais leve e menos inchada, com mais energia, também notei a pele mais bonita e o cabelo menos seco.

Gostei tanto do resultado que neste momento já estou a testar algumas receitas de sumos detox que tenho feito ao pequeno-almoço.

Em Forma

O livro “Em Forma – Receitas e Dicas para Desportistas”, lançado pelas Edições Plural, é especialmente pensado para todos os praticantes de desporto que procuram as melhores soluções alimentares para antes e depois dos seus treinos. 

A autora Natália Cavaleiro Costa, nutricionista e especialista alimentar, apresenta neste livro receitas de batidos, snacks e refeições com os alimentos mais indicados para repor o gasto energético e cuidar do organismo, partilhando ainda truques e dicas muito úteis para melhorar a performance do treino dos desportistas.

Assumindo-se também como uma adepta ativa do desporto, procurou compilar pequenos segredos que podem fazer uma grande diferença nas rotinas de qualquer desportista, revelando que “como o próprio nome indica, este livro é dedicado a todos aqueles que se preocupam com a sua boa forma, não só no modo como se exercitam mas também no que consistem as suas refeições”.

Procurando dar resposta às mais diversas necessidades alimentares dos praticantes de desporto, o livro “Em Forma – Receitas e Dicas para Desportistas” divide-se em três capítulos: Super Refeições, com entradas e pratos principais de carne, peixe e vegetarianos; Doces Fitness, com receitas de sobremesas doces mas equilibradas; e Snacks Energéticos, com lanches nutritivos para antes ou depois dos treinos. 

Lançado no final de Julho, pode ser encontrado em livrarias de norte a sul do país, pelo preço de venda ao público recomendado de 14.90€.

Saladas no Frasco

Quantas vezes não sabemos o que preparar para levar para o trabalho? Quantas vezes não nos apetece preparar o almoço para levar para o trabalho e acabamos por comer algo pouco saudável? E quantas vezes temos legumes no frigorífico que deixamos estragar?!

O livro Saladas no Frasco mostra como se pode criar um salada em camadas, com alguma preparação podemos ter saladas frescas e prontas a consumir para toda a semana, e que facilmente pode ser transportada. 

A Editorial Presença lançou recentemente o livro Saladas no Frasco, de Julia Mirabella (autora do blog Food and other stuff), são 28 receita de saladas em camadas para guardar e levar!

Este livro dá todas as dicas de como preparar as suas saladas com os ingredientes mais frescos, de forma rápida, fácil e saudável.

As saladas em frascos são ideais para levar para o trabalho, mas têm muitas outras utilidades. São também uma forma excelente de oferecer refeições rápidas e frescas ou para levar salada para um churrasco em casa de um amigo.

Confesso que com as férias, ainda não experimentei nenhuma salada... mas têm tão bom aspecto, que apetece experimentar todas!

No livro, existem receitas mais familiares como melancia e feta, caprese ou salada César, e depois temos combinações diferentes como espinafres, mirtilos e queijo azul, azedas e pêssegos ou palmito; além disso, o livro também tem várias receitas de vinagretes e a melhor forma de o transportar usando as saladas no frasco.

ViRobi Mopa Robot da Vileda

Já foi há alguns meses que a Vileda me enviou, juntamente com outros produtos da marca, o ViRobi Mopa Robot. Na altura, fiquei muito entusiasmada pois conheço quem tenha e já me haviam dito que era óptimo para limpar o chão, pois é mais práctico que aspirar ou varrer todos dias, e que era fantástico para quem tem animais já que apanha os pêlos. Ora, eu que tenho 2 gatos Bosques da Noruega, que são uns grandes peludos fiquei muito curiosa para ver se realmente esta mopa robot funcionava... E testeio produto várias vezes cá por casa antes de fazer o post para vos dar a minha opinião.

E para começar... o que é o ViRobi?
É um robot de limpeza que navega de forma autónoma, muda de direcção ao tocar em paredes ou objectos e segundo a marca é ideal para recolher pó, cotão, cabelos e pêlos, até dos animais.

Recolhe a sujidade num pano descartável; é uma mopa, não aspira.

Limpa todo o tipo de pavimentos duros, como mármore e azulejo, parquet e soalho flutuante, e acede facilmente a zonas de mais difícil acesso como cantos ou debaixo da mobília.

Como funciona? Em 3 simples passsos:

1) Ajustar o pano ao velcro na base do ViRobi
2) Seleccionar o programa (curto 30 minutos ou longo 120 minutos)
3) Relaxe… e deixe o ViRobi trabalhar por si! Depois de terminar, coloque o pano descartável no lixo. Para melhores resultados, é recomendado que deve ficar circunscrito a uma divisão de cada vez.

Prós
- Fácil utilização
- Muito eficiente a limpar os pêlos de animais
- Limpeza eficiente mesmo por baixo de alguns móveis
- Bateria recarregável, funciona sem fios
- Em funcionamento não produz um ruído significativo

Contras
- Não memoriza as áreas que já foram limpas
- Não detecta com precisão os obstáculos, podendo ficar bloqueada, e nesse caso há que reposicionar

Conclusão
Parece-me uma solução práctica e económica para manter o chão limpo no dia-a-dia, com menos esforço, sem ter de varrer ou aspirar todos os dias. E é também uma forma de fazer uma limpeza prévia antes de limpeza mais completa. 

Sistema Magical Vileda

Recentemente, a Vileda lançou um novo produto chamado Sistema Magical e teve a gentileza de me enviar para que pudesse experimentar.

Seguindo o lema de tornar a vida mais fácil aos seus consumidores, decidiram lançar este novo produto, que promete ser revolucionário no que toca à limpeza do lar. Todos sabemos que limpar além de ser aborrecido e cansativo, também nos consome bastante tempo e o objectivo deste produto é mandar a casa limpa por mais tempo através da prevenção da sujidade.
O Sistema Magical previne a sujidade e o calcário se fixem às superfícies, deixando-as limpas por mais tempo! Combinando a acção do Pano Magic Supermicrofibras e da Solução Magical, usados em conjunto, limpam e criam um efeito repelente da água, evitando a formação do calcário e das marcas de água, durante cerca de uma semana.

Pode ser utilizado em diversas superfícies: espelhos, cabine de duche, torneiras, azulejos e janelas.

Muito fácil de usar, bastam apenas 3 passos para activar o efeito repelente: borrifar, espalhar com o pano e secar.

Agora, o que vocês querem saber é se este produto resulta mesmo, não é verdade? Pois bem, como se costuma dizer, uma imagem vale por mil palavras!

 (Antes e Depois)
Propositadamente não limpei o espelho ao longo de vários dias, claro que este fica embaciado por causa dos banhos, sujo com os salpicos de água, etc; pois bem para além de ter ficado perfeitamente limpo num instante, agora não embacia.

 (Antes e Depois)
Quanto à torneira, estava baça, com várias manchas... agora, quase parece uma torneira nova!

Concluindo... fiquei fã!

E vocês, também gostavam de manter a vossa casa limpa durante mais tempo e com muito menso esforço?!

Desidratador de alimentos

Foi há vários meses atrás, que me deparei pela primeira vez com um desidratador de alimentos no instagram do chef Joe Best que usa o dele para fazer o famoso alho negro e após uma rápida pesquisa ao perceber tudo o que poderia fazer com a dita máquina, perguntei onde poderia comprar e o respectivo preço. Entretanto,  tempo foi passando e só quando estive de férias em Novembro é que finalmente me decidi a ir à loja e comprar o meu.

Para já, ainda apenas testei com vários tipos de fruta, fresca e de lata, mas quero em breve experimentar tomate e cogumelos. Podem desidratar quase tudo, desde fruta, legumes, carne e peixe, flores, ervas aromáticas... tudo depende do vosso gosto e imaginação.

Dicas
Os alimentos a desidratar devem ser cortados o mais fino que conseguirem, desta forma o processo é mais rápido e vão obter melhores resultados. Por isso, recomendo que usem uma mandolina como o Borner cortador de legumes e os alimentos ficam bem finos como podem ver aqui. 

Os alimentos devem ser distribuídos pelas bandejas (eu tenho 5) sem os sobrepor. 

Podem usar todas as bandejas ou apenas algumas, podem fazer com os mesmo alimento ou misturar vários alimentos que tenham tempos de desidratação similares.

Existem alimentos que após estarem cortados, é conveniente passá-los por sumo de limão e assim evitar que oxidem.
O tempo que demora um alimento a desidratar varia consoante o tipo de alimento, a espessura com que foi cortado e a temperatura recomendada, pode variar no mínimo desde as 6horas até às 18horas para a maioria dos alimentos.

Sabem que o alimento está pronto quando ao pressionarem não sentirem humidade.

Quando pronto, basta armazenar em frascos, sacos que fechem a vácuo, etc na vossa despensa ou em qualquer lugar fresco e seco, sem exposição directa à luz solar.

Vantagens

Snacks saudáveis e que podem levar convosco para todo o lado.
Podem usar nos vossos cereais, com iogurte, papas de aveia, muffins...

Mais económico que a fruta desidratada de compra.

Evitar o desperdício: sempre que tenham excesso de fruta e/ou legumes é uma forma alternativa de os preservar. O mesmo se aplica caso decidam aproveitar alguma promoção no supermercado!

Preservar alimentos.

Podem fazer o vosso próprio pout porri.

Podem oferecer a amigos e/ou familiares em datas festivas.

A Tua Despensa

Eu adoro compras online! Há vários anos que sou adepta das compras online e faço o mais variado tipo de compras: comida para os gatos, maquilhagem, livros, vouchers para restaurantes, roupa e acessórios, e por aí fora.
Hoje, venho apresentar-vos um novo Supermercado Online, chama-se A Tua Despensa cujos preços são iguais em qualquer ponto do país e com entregas rápidas em todo o continente português. 

Podem comprar produtos de alimentação a bebidas, limpeza da casa a higiene pessoal, sem esquecer os produtos para bebés e parafarmácia, por isso na práctica encontram todos aqueles produtos de que precisamos no dia a dia.

Basta que se registem no site, seleccionem os produtos que desejam adquirir, confirmem sempre se todos os artigos que constam na lista estão correctos (aproveitem e vejam sempre as promoções!) e escolham o método de pagamento. 

Quando a encomenda é enviada, também é enviado um e-mail com o código de rastreio para poder seguir a encomenda na página da empresa de transporte. E depois, é só esperar que a chegue!

A encomenda é entregue numa caixa, não em sacos plásticos, os artigos vêm perfeitamente acondicionados.

Estas foram as minhas compras, há um pouco de tudo: sumos, farinhas, açúcar, tostas, bolachas, etc como podem ver na foto e podem facilmente constatar que chegou tudo em perfeitas condições.

E ainda enviaram um miminho!

Novidades na estante

Isto de comprar livros é um vício daqueles... não interessa que o espaço já seja pouco, quando encontro um livro que gosto não consigo resistir. E a vossa sorte é que só vos mostro os livros de culinária, senão não fazíamos outra coisa que falar de livros!
Hoje trago 3 livros com receitas deliciosas e 1 livro que serve para reflectir e alertar, podem encontrá-los online ou nas livrarias.

- As minhas receitas para brunch
A história do brunch e de como ele se tornou célebre pelo mundo.
Ideias para menus, dicas para cozinhar e informações sobre como conservar alimentos. Receitas de bebidas quentes e frias, cereais, doces e compotas, pratos salgados e outros. 
Com espaço para anotações e onde podemos colocar as nossas receitas preferidas.
- Comida Caseira
Ao longo de mais de 120 novas receitas, esta obra traz-nos de volta o prazer de cozinhar e de partilhar com a família e os amigos o melhor da comida caseira, desde os pequenos-almoços quotidianos aos jantares de sábado.
Confesso que quando folheei o livro pela primeira vez, não me convenceu... depois de ver o programa na televisão, decidi dar uma nova oportunidade. Voltei a folhear o livro, agora com mais atenção e fiquei rendida.
- Bolos na caneca
Mais de 30 receitas para fazer deliciosos bolos individuais em apenas alguns minutos.
Há muito por onde escolher: bolo de limão, bolo de caramelo, bolo de cenoura, fondant de chocolate, brownie e muito, muito mais!

E por último, mas provavelmente muito mais importante a longo prazo, um livro completamente diferente e deixo desde já o aviso de que quem não quiser saber os efeitos que o trigo, o glúten e outros alimentos vos provocam no cérebro, podem dar a leitura do post por terminada.

- Cérebro de farinha
O autor Dr. David Perlmutter é um prestigiado neurologista e preside ao Perlmutter Health Center, na Florida, e à Perlmutter Brain Foundation, sendo ainda membro do Associação Americana de Nutrição. Segundo este livro, o autor e os estudos apresentados, os hidratos de carbono destroem o cérebro. E podem conduzir à demência, depressão, epilepsia, ansiedade, dores de cabeça crónicas e muito mais.
O destino do seu cérebro é ditado por aquilo que come todos os dias. As doenças degenerativas são causadas em primeiro lugar por inflamações, que têm origem no consumo de alimentos hipercalóricos, sobretudo os que contêm glúten ou elevado teor de açúcares.

Mas podemos contrariar a decadência natural do nosso cérebro com uma dieta rica em proteínas e "boas gorduras".

Não me considero fundamentalista e nem sou adepta de soluções extremas, gosto de cozinhar e desde que me conheço por gente que adoro comer! Acho que qualquer que seja o estilo de vida que adoptemos devemos sentirmos bem connosco e deve haver sempre margem para os nossos "pecados" (afinal, as regras existem para serem quebradas, que me desculpem!). 

Da mesma forma que não me custou nada reduzir bastante o consumo de hidratos de  carbono (mas quando me apetece como de forma moderada e afinal quem resiste a lasanha ou carbonara?) seria para mim muito mais difícil (para não dizer impossível!!!) abdicar de consumir ovos, peixe, carne ou queijo.

Ao mesmo tempo, considero-me uma pessoa ávida por conhecimento... e da curiosidade resultou a compra deste livro.

E se inicialmente poderia estar céptica, o facto é que até agora do que li (e estou apenas no início) é que existem coisas que não podem ser ignoradas: o trigo que consumimos agora não é igual ao de há 50 anos atrás, nos últimos anos que verifica-se um aumento do consumo dos hidratos de carbono a par com o aumento de diabetes, doenças auto-imunes, entre muitas outras. E que existem estudos com pelo menos 20 anos que afirmam isso mesmo, mas ninguém fala sobre isso...

Certamente por algum motivo a maioria das dietas ou livros de dietas adopta um sistema de menos hidratos e mais proteínas, reduzir os açúcares refinados, aumentar a ingestão de legumes, por aí fora não é?! Pois bem, e falando por mim desde a redução de hidratos de carbono (pão, massas, arroz e outros) que noto bastantes diferenças: perda de peso, menos dores de cabeça e fadiga, maior concentração, mais energia, menos retenção de líquidos, redução de problemas intestinais, apenas para nomear alguns.

E para já, é isto! Haveria muito mais para dizer, mas o post já vai longo e acho que já ficam com uma ideia. Peço desculpa pela extensão do post e agradeço o interesse de quem tiver tido a paciência de ter lido até ao fim =)

Quem quiser saber mais sobre o assunto, pode pesquisar, comprar o livro, etc... se eventualmente houver interesse da vossa parte, posso fazer um post apenas acerca do livro com mais informação.

Food Showcase e Crystal Blue by Samsung

A semana passada fui convidada para estar presente no Mercado da Ribeira para a apresentação do Food Showcase e da Crystal Blue.
No Mercado da Ribeira, num ambiente descontraído e informal rodeados de belas iguarias, foi possível ficar a conhecer estas 2 novidades da Samsung. Acreditem... é assim nas fotos e ao vivos são ainda mais elegantes!

O Food Showcase tem um design  premium, tornando-o mais fácil de limpar e mantendo o aspecto elegante, disponibiliza ainda mais espaço e uma organização mais inteligente, mantendo os alimentos frescos durante ainda mais tempo e optimizando, desta forma, o estilo de vida moderno dos consumidores.

A grande novidade é o layout interior inovador, que permite uma melhor organização. Está dividido em duas partes: a ShowCase, ideal para colocar os alimentos de uso frequente; e a InnerCase, desenhada para armazenar alimentos de uso ocasional, assim como alimentos de grandes dimensões.

A zona ShowCase é uma espécie de "frigorífico dentro de um frigorífico", localizando-se na parte da frente, para acesso rápido e fácil aos alimentos preferidos e mais utilizados. Para uma ainda maior conveniência, esta parte inclui compartimentos específicos, para cada tipo de alimento, e divide-se em 3 zonas: a Zona de Cozinha (nível superior), que engloba uma caixa para queijos e outra para molhos; a Zona da Família (secção a meio), que tem uma caixa para bebidas e outra para snacks; e a Zona das Crianças (em baixo, de modo a ser mais acessível), que tem um compartimento dedicado às crianças, e várias outras caixas para alimentos e embalagens de pequeno porte.

A InnerCase, zona interior do frigorífico, foi desenvolvida de forma a permitir o máximo de eficiência de espaço possível – com gavetas de grande dimensão, prateleira para vinhos e uma prateleira “desliza & dobra” (“slide & fold”). Esta inovadora prateleira adiciona flexibilidade, podendo ser removida, dobrada e ajustada em altura, de acordo com as necessidades.

Possui o sistema All-around Cooling. Este sistema permite arrefecer uniformemente cada centímetro do frigorífico através de fluxos de ar fresco, provenientes de várias aberturas ao nível das prateleiras, que fornecem um arrefecimento homogéneo em todo o equipamento, mantendo assim os alimentos frescos.

Possui 10 anos de garantia no compressor.

Mais informações aqui.

A nova máquina de lavar Samsung Crystal Blue WW9000, combina um elegante desenho minimalista com a mais avançada tecnologia, como por exemplo, o Controlo Inteligente (Smart Control), que permite o controlo à distância via Wi-Fi e a tecnologia VRT-M (Vibration Reduction Technology) que reduz o nível de ruído e de vibração durante as lavagens. Com uma estrutura curva elegante, uma porta larga com acabamentos Crystal Blue e um ecrã táctil LCD Android de cinco polegadas, não passa despercebido.

A porta facilita a carga e descarga da roupa. O tambor foi colocado mais acima, para minimizar o desconforto do utilizador e a dobradiça metálica dupla na porta permite um ângulo de abertura ainda maior.

O Controlo Inteligente (Smart Control) possibilita uma conexão via wi-fi com o seu smartphone através da respectiva aplicação . r.

A tecnologia Auto Optimal Wash assegura uma limpeza eficaz e de excelência. Através da utilização de sensores, detecta informação sobre a roupa, como o tamanho da carga, selecciona o programa mais adequado de lavagem e liberta as quantidades necessárias de detergente e amaciador.

Está programada com 6 “Ciclos Especializados”, criados especificamente para remover certos tipos de sujidade e nódoas. 

Vem equipada com a reconhecida tecnologia Samsung Ecobubble^TM. Esta tecnologia possibilita uma lavagem ainda mais profunda com uma temperatura de água ainda mais baixa, ao dissolver o detergente com o ar e água antes do ciclo de lavagem iniciar. O detergente dissolvido na perfeição penetra rapidamente nos tecidos, melhorando a eficácia de lavagem e permitindo um enxaguamento ainda mais eficiente.

Mais informações aqui.

Livros sobre gelados

Hoje trago-vos um post dedicado a livros, mais precisamente livros de receitas de gelados!
Todos eles contêm receitas de gelados, sorbets, granitas e os vários molhos para acompanhar os gelados e eventualmente outras sobremesas.
Apenas um deles está em português, os outros dois estão a inglês e não estão disponíveis em português; e podem ser adquiridos online (sinceramente nunca os vi à venda em livrarias por cá).

Noções básicas de como preparar gelado caseiro (higiene, temperatura, medidas, ingredientes base).
Tem uma receita-base que depois sofre diversas variações e assim se transformar em outros sabores; são mais de 50 receitas, desde gelado, receitas de sorbet e granita, batidos, ice cream balls (sorbet por dentro e gelado por fora) e toppings.

Podem encontrar à venda no site Book Depository e na Amazon.

Novamente, as noções e ingredientes básicos para fazer um gelado caseiro perfeito!
Gelados, sorbets e granitas, com sabores mais tradicionais ou invulgares e exóticos, molhos e outros toppings completamente decadentes, pralines e outras sobremesas deliciosas.

Podem encontrar à venda na Wook, no Book Depository e na Amazon.

O único livro em português e o mais acessível em termos de custo, é já bastante completo e diversificado para quem queira começar a fazer gelados e a ter ideias de sabores diferentes.
Mais de 100 receitas de gelados tradicionais ou nem tanto, com fruta fresca, com natas ou leite de soja e outras sobremesas geladas.

Podem encontrar à venda na Wook.

Sumos e Águas Detox

Confesso que uma das coisas sobre as quais sou extremamente céptica são os sumos detox... e passo a explicar porque: os sumos detox viraram moda e toda a gente passou a fazer sumos detox, a publicar fotos e receitas dos mesmos, etc. Infelizmente, o que a maioria das pessoas não sabe é que existem incompatibilidades: incompatibilidades entre alimentos e incompatibilidades com o nosso organismo, já que nem todos os alimentos crús são compatíveis entre si e/ou assimilados pelo nosso organismo.

Daí que este livro Sumos e Águas Detox me despertou a curiosidade: é da autoria de uma nutricionista, Lillian Barros, que não se limitou a criar receitas de sumos detox mas também outro tipo de sumos com o objectivo de melhorar a saúde.

Neste livro vão encontrar vários tipos de sumo:
- Sumos para emagrecer
- Sumos no feminino
Receitas de sumos que permitem colmatar algumas queixas específicas como tensão pré-menstrua ou sintomas associados à pré e pós menopausa
- Sumos amigos do coração
Utilização de alimentos específicos que ajudam a controlar factores de risco
- Sumos antioxidantes
- Sumos energizantes
- Sumos mineralizantes
- Sumos express
- Sumos para crianças
- Águas detox ou funcionais

O livro já se encontra à venda nas livrarias e online.

A que sabe o amor

Hoje trago-vos um livro diferente!
O livro A que sabe o amor do nutricionista Alexandre Fernandes, apresenta uma selecção de receitas deliciosas e light, repletas de ingredientes afrodisíacos.

Inicialmente, o livro aborda os sentidos (visão, paladar e olfacto) e depois quais os principais alimentos e bebidas afrodisíacos, produtos que são naturalmente afrodisíacos e os alimentos opostos, ou seja, que estragam qualquer romantismo.
O livro tem mais de 69 receitas, entre entradas e sopas, saladas, peixe e marisco, carne, pratos vegetarianos e claro, sobremesas. As receitas são bastante simples, sempre numa abordagem light e a maioria é preparada com ingredientes que facilmente encontramos à venda.


O livro já se encontra à venda nas livrarias e online.

Gelados, gelados, gelados...

A temperatura está a subir, esperemos que seja desta que o calor se instala de vez!
Eu adoro gelados caseiros e já são várias as receitas publicadas aqui no blog, normalmente faço os meus gelados na bimby, mas podem sempre fazê-los usando uma liquidificadora, batedeira ou máquina de gelados. Confesso que, já algum tempo que queria uma máquina de gelados, mas nunca me tinha decidido a comprar e achei que desta vez valia a pena aproveitar. Segundo o que pesquisei, utilizando uma máquina de gelados, o gelado sai mais suave e cremoso. A ver vamos se é mesmo verdade!

Existem várias formas de fazer gelados, sorvetes, etc... para mais informações e dicas, por favor cliquem onde diz Truque e Dicas e desçam até encontrarem a parte dos gelados.

Explicando muito rápida e resumidamente o funcionamento:
- O resultado será sempre melhor se quer o recipiente da máquina, como a mistura para o gelado estiverem bem frias. Na práctica, isto quer dizer que a cuba da máquina deve ser colocada dentro de um saco plástico e depois no congelador (a -18º ou mais frio) durante cerca de 8 horas e os ingredientes para o gelado devem também estar frios (por ex: utilize fruta congelada). Caso os ingredientes não estejam frios (por ex: se usar ovos ou fizer um xarope simples) deve ser feita a mistura, colocada no frigorífico no mínimo 12 horas, e depois introduzir a mistura na máquina de gelados.
- Quando se coloca a mistura na máquina o gelado vai demorar entre 15 a 30 minutos a ficar pronto.
- Durante o funcionamento, não desligue e volte a ligar a máquina, pois desta forma a mistura pode congelar dentro do recipiente e bloquear a pá misturadora.

Para além da máquina de gelados, vieram estas comprinhas para tornar os meus gelados (ainda) mais gulosos!...
Os cones e as bolachas para gelado rolinhos recheados com chocolate, crações de waffer e waffersde baunilha) custavam apenas 0.79€ por embalagem.
Os toppings só trouxe e chocolate e morango, mas também existe à venda de baunilha e caramelo. Já os vi à venda noutros sítios a custar o dobro!
As taças de bolacha eram o mais caro, mas cada embalagem traz 8 unidades.

Livros, livros, livros...

Eu sempre adorei livros!
Desde que me lembro que sempre gostei de ler, adorava ler os livros da minha mãe, as feiras do livros, entrar nas livrarias ou cheirar um livro novo... E desde que o blog nasceu que tenho adquirido vários, para não dizer imensos, livros de culinária! Acho que podemos sempre aprender algo novo, são óptimas fontes de inspiração e ideias, sem falar nas receitas deliciosas.
A maioria deles têm sido adquiridos online, no site Wook, outros em sites estrangeiros como o Book Depository e hoje deixo-vos este post com alguns dos meus livros mais recentes. E caso queiram que aprofundem algum livro, é só dizerem ;)

- The World's Greatest-ever Curries
Vi uma receita deste livro noutro blog, pesquisei o livro e achei que era mesmo o tipo de livro que tinha de ter!
Para os fãs de especiarias, que gostam de comida indiana e não só, este livro é uma fantástica aquisição.
- As receitas - A dieta dos 31 dias 
Não sendo eu defensora ou crente em dietas, o facto é que tenho experimentado algumas receitas (com adaptações) e tenho gostado bastante!
- 10 por 10 
Conjunto de receitas rápidas, saborosas e baratas! Feitas em 10 minutos e por menos de 10€.
Tem todo o tipo de receitas, gostei em particular de algumas vegetarianas que já tenho agendadas para experimentar.
- Cantinho do Avillez 
Receitas mais populares do restaurante, inspiradas na cozinha tradicional portuguesa.
Muito interessante e com receitas tentadoras, peca devido ao custo elevado de alguns ingredientes
- Iguarias Saudáveis
Tanto que li sobre este livro noutros blogs, fui pesquisar e decidi comprar... Não me enganei, são receitas tentadoras e simples do princípio ao fim!
- Veneza
É simplesmente o livro mais lindo que já vi! Receitas frescas e deliciosas, com fotos que fazem sonhar.
Os livros desta autora são caros, algo perfeitamente compreensível tendo em conta a qualidade de encadernação, impressão e fotografia.
Aproveitei uma promoção no site Wook, encomendei o livro abaixo, A Volta ao Mundo em 80 pratos com desconto, e este veio como oferta! É uma campanha limitada ao stock existente mas ainda está em vigor.
- A volta ao Mundo em 80 pratos
Excelente compilação com receitas de autoria de vários chefs, com fotografias de grande beleza, é ideal para amantes de viagens e de comida.
- Poupe com Jamie
Excelentes dias de poupança e e aproveitamento ao máximo dos ingredientes. 
Quem tiver o livro, experimente o rolo de carne que é de babar!
- Indian Spice
Um dos livros que comprei em Londres e que se mantém como um dos meus favoritos de sempre!
Receitas indianas, recheadas de cor e especiarias, com um toque moderno e abordagem fácil.


Boas leituras!