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12 outubro, 2015

Sumo verde de espinafre e laranja

A minha experiência detox foi tão positiva que fiquei com alguma curiosidade para explorar esta vertente e por isso decidi fazer algumas experiências.
Decidi que ia experimentar alguns dias por semana fazer um sumo detox para o meu pequeno-almoço e a receita de hoje foi a minha primeira experiência. Tive algum receio que o sumo pudesse ficar com um sabor muito intenso ou desagradável, mas fiquei muito contente por não foi de todo o caso!
A partir deste sumo podem criar outras variações, como por exemplo substituir a maçã por banana ou a laranja por limão, juntar gengibre ou pimenta de caiena. Optei por usar água com sabor com coco porque acho que desta forma o sumo fica mais saboroso do que com apenas a água normal e é uma opção menos calórica que a água de coco.
Para tornar o sumo mais nutritivo adicionei Despertar de Buda, que é uma mistura pensada para o pequeno-almoço e que combina diversos ingredientes como chia e linhaça, erva de trigo, lucuma, farinha de coco e trigo sarraceno.




Ingredientes:
4 bolinhas de espinafres congelados
2 laranjas
1 maçã
100ml água (com sabor a côco)
2 c. sopa Despertar de Buda Ananás & Erva de trigo Iswari




Preparação:
- No copo da Bimby, coloque todos os ingredientes e triture durante 2min, Vel 9.
- Se achar necessário, adicione mais água e volte a bater mais alguns segundos.
- Divida por copos ou frascos e sirva.




30 setembro, 2015

Água aromatizada com limão, pepino e hortelã

Tinha um pouco de pepino e algumas folhas de hortelã no frigorífico, não era suficientes para adicionar a nenhum prato e por isso ocorreu-me experimentar uma água aromatizada.
Por influência do dia detox acabei por descobrir que beber água aromatizada com pepino tem vários benefícios, como por exemplo: limpar toxinas, adicionar vitaminas e minerais, o pepino é rico em potássio e ajuda a reduz a tensão alta, inibidor de apetite e o aumento de hidratação.
Confesso que nem aprecio muito pepino, mas dependendo da forma como for usado, até consigo apreciar o seu sabor em algumas receitas.
Em detrimento de uma tradicional limonada esta foi a bebida que acompanhou as tortilla pizzas.




Ingredientes:
Água
Limão
Pepino
Folhas de hortelã




Preparação:
- Coloque num jarro a água.
- Corte o pepino e o limão em rodelas finas.
- Junte as rodelas à água, adicione as folhas de hortelã e se quiser um pouco de sumo de limão.
- Leve ao frigorífico e sirva fresca.



31 agosto, 2015

O meu dia detox com Drink6

O blog está de volta ao ritmo habitual e hoje trago-vos um post bem diferente!
Não sou nem nunca fui adepta de modas, sejam elas a nível de moda ou comida, e sou sinceramente sou sempre um pouco céptica quando algo se torna moda e toda a gente acha o máximo. Mas por outro lado, tenho o meu lado curioso e a verdade é que gosto de experimentar e assim puder ter uma opinião formada.
E como vocês bem sabem, nas férias há sempre alguns excessos que se cometem: a bola de berlim na praia, gelados, aquelas bebidas que sabem tão bem, as petiscadas e jantaradas com os amigos... por isso, o desafio da Drink6 para fazer um dia totalmente detox veio mesmo na altura certa.


Como funciona?
O programa detox consiste em 6 sumos diferentes 100% naturais concebidos por profissionais de saúde e alimentação, elaborados diariamente com frutas e legumes frescos. 
Durante o dia, só poderá consumir os sumos da Drink6 juntamente com água e infusões, apenas desta forma é possível eliminar toxinas e proporcionar "descanso" ao organismo. Deve evitar-se ao máximo tabaco, cafeína, refrigerantes, pastilhas, etc, Se realmente for necessário consumir algo sólido deve optar-se por fruta ou legumes, sempre crú.
Ao efectuar a encomenda, selecciona-se o dia em que pretende a entrega e desta forma é só começar a fazer o detox logo pela manhã do dia seguinte.
Os sumos são 100% naturais e sem aditivos, chegam refrigerados e devem manter-se no frio, depois devem ser consumidos sempre pela ordem e no horário indicado.


A ideia de passar um dia inteiro apenas a líquidos pode parecer algo assustadora... Será que não vou ficar com fome? Será que os sumos são saborosos?! 
A verdade é que mal chegaram os sumos, bem fresquinhos, ao observar as cores vibrantes e depois de ler atentamente os ingredientes, pensei: "Isto é capaz de ser interessante!". 


Sumo #1 (07:00 – 09:00)
Ingredientes: maracujá, ananás, laranja, limão, hortelã e água mineral.
Confesso que me custou acordar tão cedo a um Domingo, mas como estava decidida a fazer tudo à risca teve de ser... E soube muito bem! É um sumo muito saboroso, com um sabor fresco e muito tropical.

Sumo #2 (10:00 – 12:00)
Ingredientes: abacaxi, maçã, lima, menta e água mineral
Este sumo tem um sabor igualmente refrescante ao anterior, ligeiramente mais intenso.

Sumo #3 (13:00 – 15:00)
Ingredientes:couve, pepino, menta, água mineral, lima, maçã e abacaxi
E aqui torci o nariz... não sou uma grande fã de pepino, nem de couve! Custa um pouquinho no início, mas depois bebe-se bastante bem.

Sumo #4 (16:00 – 18:00)
Ingredientes: framboesa, amora, morango, banana, laranja, rabanete, néctar de agave e água mineral.
Pensei que por ter frutos vermelhos este ia ser o meu sumo preferido, mas não foi o caso.
Atenção, não estou a dizer que não é saboroso porque o é, simplesmente esperava mais sabor a frutos vermelhos.

Sumo #5 (19:00 – 21:00)
Ingredientes: limão, menta, água, néctar de agave, pimenta caiena e pepino.
Este foi o sumo com que tive mais dificuldade! A combinação de sabores é bastante interessante, o sumo é fresco com um toque de intensidade dado pela pimenta caiena, mas é demasiado ácido.

Sumo #6 (22:00 -23:00)
Ingredientes: framboesa, amêndoa, água mineral, laranja, banana, xarope de agave.
Este é o sumo mais suave de todos e também aquele que tem uma textura diferente, provavelmente devido à amêndoa.



Conclusão
No geral, a experiência foi bastante positiva!
Não me custou tanto como pensei que iria custar, obviamente não vou dizer que não custou nada, mas não se fica a morrer de fome, a dada altura sente-se a necessidade de mastigar algo e nessa altura optei por comer um pouco de cenoura cortada em palitos.
Os sumos são bastante agradáveis, muito nutritivos e realmente fica-se saciado, o que menos me agradou foi o sumo #5 tanto que não o consegui terminar.
A ideia deste plano detox não é perder peso, ainda que é normal que se perca algum peso devido ao efeito diurético, mas limpar o organismo de toxinas e a verdade é que me senti mais leve e menos inchada, com mais energia, também notei a pele mais bonita e o cabelo menos seco.
Gostei tanto do resultado que neste momento já estou a testar algumas receitas de sumos detox que tenho feito ao pequeno-almoço.

01 agosto, 2014

Sumos e Águas Detox

Confesso que uma das coisas sobre as quais sou extremamente céptica são os sumos detox... e passo a explicar porque: os sumos detox viraram moda e toda a gente passou a fazer sumos detox, a publicar fotos e receitas dos mesmos, etc. Infelizmente, o que a maioria das pessoas não sabe é que existem incompatibilidades: incompatibilidades entre alimentos e incompatibilidades com o nosso organismo, já que nem todos os alimentos crús são compatíveis entre si e/ou assimilados pelo nosso organismo.

Daí que este livro Sumos e Águas Detox me despertou a curiosidade: é da autoria de uma nutricionista, Lillian Barros, que não se limitou a criar receitas de sumos detox mas também outro tipo de sumos com o objectivo de melhorar a saúde.



Neste livro vão encontrar vários tipos de sumo:
- Sumos para emagrecer
- Sumos no feminino
Receitas de sumos que permitem colmatar algumas queixas específicas como tensão pré-menstrua ou sintomas associados à pré e pós menopausa
- Sumos amigos do coração
Utilização de alimentos específicos que ajudam a controlar factores de risco
- Sumos antioxidantes
- Sumos energizantes
- Sumos mineralizantes
- Sumos express
- Sumos para crianças
- Águas detox ou funcionais




O livro já se encontra à venda nas livrarias e online.